Cereali in rosa

Cereali alle fragole.

Ci sono cascata di nuovo...non imparerò mai dai miei errori..ogni volta la stessa storia, rimango letteralmente catturata da quel colore rosso accesso, il profumo intenso e quella forma perfetta da non saper resistere..di cosa sto parlando?! Ma delle fragole! Le compro sempre non c'è verso e poi nel tragitto dal supermercato a casa sono già maturate da dover essere subito consumate e mi rendo conto che questo blog sta diventando mono tematico..fragole dall'antipasto al dolce, ecco questo poteva essere il giusto nome! Però nonostante i miei abbinamenti azzardati non ero ancora arrivata a tanto..ma se ogni tanto non faccio il piccolo chimico che divertimento c'è??!! Mi piace troppo provare nuove cotture o nuovi piatti..è più forte di me!
Esperimento andato a buon fine (meno male, mi viene da dire...visto che la cavia in questione era la sottoscritta..) anche se l'odore in cottura mi convinceva poco ed ero già pronta ad un completo disastro..invece, oltre al bellissimo colore finale anche il gusto è stato sorprendente!

Non siate scettici e provate..poi mi ringrazierete!

Dosi per una persona:
50 gr di cereali misti a cottura rapida
6-7 fragole (+ 1 per la decorazione)
1 scalogno piccolo o 1/2 se grande
1/2 bicchiere di birra chiara
1 cucchiaino di olio e.v.o.
60 gr di feta light
pepe nero q.b.
peperoncino in polvere q.b.
Sbucciare lo scalogno e tritarlo finemente. Farlo soffriggere dolcemente nell'olio e versare subito i cereali, dare una mescolata e sfumare con la birra. 
Nel frattempo lavare le fragole e ridurle a piccole fette. 

Aggiungerle ai cereali insieme alle spezie e mescolare bene. Versare poca acqua alla volta fino a portare a cottura i cereali.
Spegnere il fuoco e mantecare con la feta sbriciolata con le mani.
Servire tiepido decorato con fragole fresche.

Il salato della feta con il dolce-aspro della fragola crea un connubio di sapori decisamente vincente, con i cereali poi risulta tutto irresistibile e raffinato!

Come ciliegina sulla torta (o in questo caso fragola sui cereali..) la dolcissima Maria ha pensato bene di farmi una bellissima sorpresa donandomi questo premio

Se ancora non la conoscete vi invito ad andare a visitare il suo blog..una raccolta di creazioni meravigliose nate dalle sue manine d'oro! Si, perchè lei non è solo un'artista in cucina ma mette l'arte in tutto quello che fa!

Rispondo alle sue domande e a mia volta dono questo riconoscimento a 15 blog:

1. Biscotti o torta?  Che domande..biscotti ovviamente!

2. Cioccolato o vaniglia? Sono cioccolato dipendente..ma penso che la vaniglia nei dolci sia insostituibile!
3. Qual è il tuo spuntino dolce preferito? Frutta...ma solo perchè voglio fare la brava, altrimenti mangerei sempre il gelato! 
4. Quando hai maggior voglia di dolci? In linea di massima SEMPRE..ma cerco di controllarmi..
5. Se avessi un soprannome "dolce" quale sarebbe? A questa avevo già risposto in passato.."Pandora" perchè era il nomignolo che mi aveva dato mio padre quando ero piccola (pensare che quel dolce non mi è mai nemmeno piaciuto..)

La parte difficile per me è sempre questa..vorrei donarlo a chi non ho mai dato premi e dare il benvenuto anche ai miei nuovi "biscottini":

1http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it

2http://www.fotocibiamo.com

3http://www.dolcementeinventando.com

4http://www.namelessfashionblog.com

5http://www.ilcestinodapicnic.com

6http://www.lacucinaimperfetta.com

7http://lagastronomade.blogspot.it

8http://lacucinadiazzurra.blogspot.it

9http://ely-tenerezze.blogspot.it

10http://cremaepanna.blogspot.it

11http://unafamigliaaifornelli.blogspot.it

12http://lapiccolacasa.blogspot.it

13http://simofimo.blogspot.it

14http://ondinaincucina.blogspot.it

15http://pastaenonsolo.blogspot.it

Per il regolamento completo e dettagliato andate qui.