venerdì 28 giugno 2013

Idee insalate #2

Se in cucina me la cavo abbastanza, nel giardinaggio sono proprio una frana! Non ho mai avuto la passione per le piante anche se mi piacciono da impazzire. Mi piace vedere quei bei giardini curati, fioriti, colorati ma poi io non sono proprio capace di curarli! Parto già avvantaggiata/svantaggiata che un giardino non ce l'ho ma ho un'immensa terrazza che con un po' di verde potrebbe diventare paradisiaca. C'ho provato ma non c'è soluzione..pensavo che almeno le piante grasse sarebbero state dalla mia parte invece su 5 me ne sono morte già 2..l'ultima volta che la fiorista mi ha vista avevo preso una bellissima margherita rosa che nel giro di 2 mesi è diventata un tristissimo vaso di stecchi secchi più del deserto del Sahara! Adesso mi sono presa 3 piante sempreverdi che (a detta sua..) non hanno bisogno di cure, resistono al freddo e al caldo..forse non ha considerato se resisteranno anche alle mie mani??!! Una su tutte è stato il timo piantato in primavera (ok forse era da considerarsi ancora inverno??!!)..l'ho controllato tutti i giorni ma pioveva sempre e non lo annacquavo mai..piccole foglioline iniziavano a fare capolino, timide, timide ed io ero già al settimo cielo, immaginandomi già di poterle usare nelle mie insalate estive! Poi è arrivato il caldo torrido e secondo voi io mi sono ricordata di loro??!! Quando mi è venuto in mente..non vi dico lo spettacolo orribile davanti ai miei occhi..quelle belle foglioline verdi avevano lasciato il posto a stecchini da denti color bruciato!!!! Adesso si spiega perchè uso sempre le erbe aromatiche secche??!!

Ma torniamo alla cucina che è meglio..lì al massimo posso bruciacchiare qualcosa! Siamo già arrivati alla rubrica del venerdì..le miei tre proposte di insalata che ho preparato durante la settimana e che secondo me sono degne di nota. Prendete appunti e provatele..vi stupiranno! 

1° proposta: Insalata Dissetante



Ingredienti:

1 fetta di anguria
2 cetrioli
1 cucchiaio di semi di girasole
Condimento: succo di limone/miele di acacia

Sbucciare i cetrioli con il pelapatate ed eliminare le estremità. Dividere a metà per la lunghezza ed eliminare i semi interni. Tagliare a tocchetti e raccogliere in una insalatiera. Ricavare la polpa dalla fetta di anguria e pulirla da tutti i semi. Ridurla quindi a dadini e aggiungere al cetriolo. Unire i semi di girasole e condire il tutto con un'emulsione di miele e succo di limone.



Servire con questi crackers.

2° proposta: Insalata Colorata di fragole



Ingredienti:

Fragole
Misticanza
Primosale
Condimento: aceto balsamico/olio e.v.o./pepe nero

Lavare bene le fragole e tamponarle. Eliminare il picciolo e tagliarle a fette sottili. Versare tutto in un'ampia insalatiera e aggiungere la misticanza e il primosale tagliato a fette sottili. Condire con aceto, olio e una spolverata di pepe nero. Mescolare tutto accuratamente.



Servire con una fetta di questo pane.

3° proposta: Insalata Saporita di fagiolini bianchi 



Ingredienti:

Fagiolini bianchi già cotti
Tonno al naturale
Pomodori pachino
Capperi sotto sale
Condimento: olio e.v.o./peperoncino in polvere/origano secco

Lavare i pomodorini e ridurre in quarti. Tagliare i fagiolini in piccoli pezzi e mescolare ai pomodori, al tonno sgocciolato e ai capperi sciacquati in una capiente insalatiera. Condire con olio e spezie e mescolare accuratamente.



Servire con questa focaccia.

Con questo post partecipo alla raccolta della mia amica Silvia:

Dulcis in fundo vorrei ringraziare la mia amica Simona per questo divertente tag per dare tutti insieme il benvenuto all'estate!


10 cose che mi piacciono dell'estate:

1.Pranzare con il gelato
2.Il sole che illumina fino alle 21,00 e oltre..
3.Le cene all'aperto con gli amici!
4.Spostarsi senza problemi con la bici (o meglio senza rischio pioggia..)
5.La pelle abbronzata
6.I vestiti colorati e leggeri
7.Il colore che ogni cosa acquista con la luce calda del sole
8.Non soffrire il freddo (si x me è proprio un problemone..)
9.I panni stesi che asciugano subito (non avendo la possibilità di avere una lavanderia al coperto, anche questa è una cosa che adoro..)
10.Godermi il mio mare e la mia spiaggia!

A mia volta taggo (si dirà così??!!)
che dovranno raccontare 10 cose che amano di questa stagione e girarlo ad altri 8 blog.

66 commenti:

  1. Ciao cara, il tuo blog è davvero sensazionale, hai uno stile cosi unico e particolare, mi ispira davvero tanto e adoro tutti i tuoi post!! Da oggi saró una lettrice seguace del tuo blog, se ti va puoi dare uno sguardo al mio, ho appena lanciato un giveaway in collaborazione con il fantastico brand persun, ci saranno tanti vincitori e per ora sono davvero in pochi a partecipare, se vuoi sapere di più questo è il link:
    http://gowestyoungcowgirl.blogspot.it/2013/06/persunmall-giveaway.html?m=1

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    1. Ciao Laura! Grazie x i complimenti, mi fai arrossire ^_^
      Passo subito da te <3

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  2. grazie mille per avermi taggata! Cerco di rispondere al più presto, promesso!!
    un abbraccio Linda

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  3. In questo periodo indsalate a gogo anche per me, sono il massimo!

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    1. ahahah...allora siamo proprio d'accordo ^_*

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  4. Che belle idee... Consu... sei sempre originale e fonte di ispirazione!!!!
    Brava brava la mia amica Consu....

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    1. Grazie tesoro..non sai come mi hai fatta felice con le tue parole <3<3<3

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  5. Ahahahahah! Zia Consu sei spettacolare!! Anche io "pollice verde" proprio zero! Non lo so cos'hanno contro di me le piante, morale che anche quelle grasse o che richiedono poche attenzioni muoiono!! Sono una frana!
    Ti ringrazio del "tag", sei sempre un tesoro con me!! Condivido tutte le tue cose che ti piacciono dell'estate, presto scriverò anche le mie!! Un abbraccio e buon week end <3
    P.S: all'11 punto ci avrei messo le tue insalate.. non si può perchè son solo 10 le cose, ma sono deliziose!!

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    1. Mi consolo di non essere l'unica ad aver il pollice nero :-P
      Grazie Anita, come sempre mi hai fatto venire il buonumore <3
      ps: io al punto 11 avrei messo le infradito..da maggio a settembre viaggio solo con quelle ^_*

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  6. Non potevo mancare alla rubrica del venerdì :) le insalate sono tra le mie preferite, in estate non mangio che quelle!...e tu sei una fonte di idee originali e gustose.

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    1. Grazie tesoro..contavo sulla tua presenza ^_*
      Buon we <3

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  7. Ciao zia consu!!!! grazie mille per il tag!!! mi fa piacere che mi hai pensato ancora una volta! le insalate sono sfiziosissime, freschissime e sanissime!un bacione,a presto!

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  8. carina la tua rubrica delle insalate, quella con il cocomero mi piace assai. grazie per la "taggatura" si dirà così!? baci

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    1. ahahah..noi lo prendiamo x buono :-P
      Grazie Enrica, sono proprio curiosa di leggere le 10 cose che ami dell'estate!

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  9. E ma queste insalate me le segno proprio tutte!!! Veloci e saporite. L'ideale.
    Bravissimaaa!
    Baci!

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    1. Grazie tesoro..mi fa tantissimo piacere :-D

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  10. hai ragione con il caldo non c'è problema per asciugare i vestiti! Poi con tre bimbi! Belle le tue risposte nonché le tue ultime ricette! Baci simo

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  11. Ma le tue insalate sono una più golosa dell'altra!!
    Appena se ne trovano di buone, provo di sicuro quella con l'anguria!!
    Tranquilla comunque...a pollice nero sei in buona compagnia...
    Ciaooooo!!!

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    1. ahahah..allora è un male comune :-P
      Grazie Silvia..fammi sapere se ti piace l'insalata ^_*

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  12. Brava Zia !!!! Mi piacciono tanto queste belle insalatine..fresche e con quella nota dolce che ci sta da Dio !!! Bacione grande grande <3

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  13. Adoro le insalate! Sono buone e leggere! Non avevo idea che si potessero accostare sapori cosi diversi come nelle proposte del tuo post...proverò! :)))
    xxx
    V.
    http://ledeuxmoi.blogspot.it/

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    1. Prova tesoro e sentirai che bontà :-D
      Grazie x essere passata a trovarmi, io sto un po' latitando :-(

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  14. Zietta bellissima ma che bel post!!! E anche io pollice nero...faccio appassire le piante di plastica hahahah!
    Splendide insalata, una più bella e golosa dell'altra.
    Hai proposto mica idee banali, anzi!
    complimenti carissima e buon fine settimana

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    1. Benvenuta nel club dei pollici neri ^_*
      Grazie Clara..sono felice che ti siano piaciute le mie proposte ^_^
      Buon WE anche a te <3

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  15. Ciao Consu passo per un salutino veloce... Buone le insalatine soprattutto la prima!!!!
    Un abbraccio cara
    Vale

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    1. Grazie tesoro..mi fa tantissimo piacere <3

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  16. Favolose queste proposte, adesso ho l'imbarazzo della scelta. Bravissima, sai sempre come conquistarmi :D. Ciao bella donna buon fine settimana :D

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    1. ahahah..tu mi hai già conquistata da un bel pezzo <3<3<3
      Grazie Claretta e buon WE anche a te!

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  17. Io faccio morire le piante grasse! Un disastro!
    Buone le insalate! Bacio

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    1. ahahah..allora siamo in 2 :-P
      Grazie cara <3

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  18. Noooooo, l'insalata dissetante e l'insalata colorata sono da urlo: very cool!!!!!!!!
    Vedi che sei super fashion in cucina???!!!

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    1. ahahah..almeno lì ^_*!!!
      Grazie Paola <3

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  19. Ciao Consu, non riesco a decidere quale mi piace di più, sono una più gustosa dell'altra, brava zia!!!
    Bacioni, buona serata...

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    1. Grazie Ely..non ti resta che provarle tutte!

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  20. Ciao Consu , a chi lo dici anche io con le piante sono una frana !!
    Invece le tue insalate sono sempre ottime !
    Bacioni!!

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    1. Grazie Mary..anche x il sostegno nel giardinaggio ^_*

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  21. Che bello essere taggati! (ma poi che vorrà dire?) Comunque grazie mille, al prossimo post darò le mie 10 risposte! E' che in questo periodo c'ho un sacco di impiccetti che in cucina lascio fare a mia moglie, e il mio blog va avanti un po' a rilento! Riguardo al pollice verde ti puoi consolare: io magari ne ho anche due, però alcune piante mi sono morte lo stesso! Buon w.e.

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    1. ahahah..e bravo Andrea che fai spadellare la moglie ^_^!
      Grazie aspetto con curiosità le tue risposte!

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  22. Risposte
    1. ahah..2 su 3 è una bella soddisfazione :-D
      Grazie cara <3

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  23. Ciao, mi chiamo Emanuela ti ho scoperto dal blog di andrea e sono venuta a curiosare :) mi spiace per il timo a volte succede anche a me, ho il terrazzo con un bel po' di fiori più rosmarino e timo ma lo devo potare, oggi erano un po' appassiti le foglie tutte giù ho dato da bere e di nuovo tutte belle contente :) domani mi faccio un giretto nel tuo blog buona serata! ^_^

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    1. Ciao Emanuela, è un piacere conoscerti! Grazie e a presto ^_^

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    2. eccomi mi unisco anche io! anche tu amante dei gatti! siamo in tanti qui su blogger ho visto!posso chiederti una cosa? perchè ti fai chiamare zia? :)

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    3. Benvenuta e grazie!
      Il blog è dedicato a mio nipote, se vuoi a questo link c'è la storia:
      http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2013/04/sogliola-al-piatto-e-siamo-100.html

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  24. ah pure io con le piante grasse sono un disastro non so perchè soprattutto la kalanchoe mi dura al massimo una settimana!

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  25. Ciao Consu :) Nemmeno io ho il pollice verde... qualche piantina resiste ma il giardinaggio non è nelle mie corde... tra l'altro abito al mare e come clima e esposizione non ci siamo proprio :/ Che belle proposte, quella di fragole mi piace tantissimo! Complimenti, un bacione e buon weekend! :**

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    1. Anch'io abito al mare..ma vedo che i giardini sono belli fioriti..mentre la mia terrazza assomiglia al vecchio west :-S
      Grazie Vale e buon WE anche a te <3

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  26. Bellissime le tue idee per le insalate...tutte da provare...e, ahimeè...mi sa condividiamo anche la passione per le piante..me le regalano bellissime..ma in un modo o nell'altro, giuro non so come, finisce che si rovinano...

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    1. ..a me hanno smesso di regalarle..adesso solo fiori finti O_o!!
      Mi fa piacere che le mie proposte ti siano piaciute..grazie <3

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  27. Ma grazie zietta questo giochino e' divertentissimo, grazie anche per l'idea delle insalate, alternative.Bacioni.

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    1. Grazie a te Vero..non vedo l'ora di leggere le tue 10 risposte ^_*

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  28. Ciao Consu, scusami ma io mi sono fatta due belle risate all'idea del tuo timo!!! ma solo perché mi sento in buona compagnia, se le piante vivono è solo merito loro, sono superdotate. Le tue insalate sono sempre molto appetitose! Bacione buon we

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    1. ahahah..non ti devi scusare! In un primo momento quando l'ho visto mi è preso lo sconforto ma poi mi è venuto da ridere anche a me :-P
      Grazie cara e buon WE <3

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  29. Amazing post :)
    Check out this giveaway, summer clothes and $100 gift card!

    Your Princess is in Another Castle


    xx Sofie

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    1. Thanks for your comment :-D
      I'll came as soon as possible ^_*

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  30. Fantastiche!!!!!!! me le rifaccio!!!!!!!!!!!!!

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  31. eheheh non è che si può essere delle ottime cuoche, delle donne meravigliose e anche con il pollice verde!!!! :-D
    un bacissimo!

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    1. ahahah..forse hai ragione..ma se non si è nemmeno una di queste??!!Come la mettiamo..

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  32. Ciao, e complimenti per il tuo blog, che ho trovato tramite l'iniziativa di "La mia famiglia ai fornelli"! Belle ricette, interessanti e originali! L'insalata anguria e cetrioli poi mi ha davvero incuriosito! Da oggi ti seguo anche io!
    Un saluto!

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    1. Benvenuta Laura e grazie!
      Ricorda che quando vorrai passare a trovarmi, sarà sempre un piacere accoglierti!

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