Insalata di fagiolini e gamberetti all'orientale
Insalata di fagiolini e gamberetti all'orientale.
Il primo venerdì dell'anno e, come ogni venerdì che si rispetti, le riserve di cibo sono agli sgoccioli! Nonostante le ricche feste, la mia spesa è sempre stata ridotta ai minimi dettagli e oggi ne ho pagato le conseguenze!
Apro il frigo e, a parte un limone raggrinzito, non propone buone prospettive, la dispensa fa eco e tutte le mie speranze sono riposte in quello che può offrire il mio micro freezer..fortunatamente riesco a mettere insieme qualcosa di commestibile e inaspettatamente appetitoso.
Ingredienti x una porzione:
250 g circa di fagiolini verdi già cotti*
90 g di gamberetti sgusciati surgelati**
1 cucchiaio di salsa di soia
Semi di sesamo q.b.
Pepe verde macinato al momento q.b.
*Io li avevo sbollentati e congelati quest'estate. Li ho scongelati a temperatura ambiente per 3 ore.
**Se li avete freschi è ancora meglio!
Saltare i fagiolini in padella con i gamberetti e la salsa di soia per circa 8-10 minuti. Aggiungere solo poco prima di servire i semi di sesamo e spolverare a piacere con il pepe.
Note e considerazioni
-Un piatto fuori stagione che ha scaldato il mio pranzo con gioia e colore.
-Per un'altra volta me la sono scampata ma mi sono dovuta fare coraggio ed ho trovato la forza per uscire nuovamente nella tempesta di pioggia e nel caos del traffico per andare a fare la spesa. Adesso è tutto bello pieno e ricco di alternative gustose, per almeno una settimana posso stare tranquilla!
buon anno bella zietta mia! che ricettina particolare e stuzzicante oggi! gran bella idea!!!
RispondiEliminaGrazie Ele e felice anno anche a te ^_^
Eliminacara, grazie mille per i tuoi auguri! :) sei sempre tanto gentile e cara! :) sono contenta che tu mi segua e che le cose che scrivo ti interessino! tantissimi auguri di buon anno anche a te.. un bacio!
Eliminachiara biologicamentebio.blogspot.it
Grazie x essere passata a trovarmi ^_^
EliminaAncora tanti auguri e a presto <3
anche se la dispensa è povera tu sai sempre cosa fare!!!buonissimo!!!ciao consuelo buona serata...... simona
RispondiEliminaGrazie Simo, bisogna sempre ingegnarsi x risolvere i piccoli problemi quotidiani, non trovi?! :-P
EliminaBeh, mica male direi anche a frigo vuoto!! Un abbraccio Consu!!
RispondiEliminaahahah...grazie Silvietta <3
Eliminaottima idea, il frigo vuoto stimola la fantasia!
RispondiEliminabuon anno!
Hai ragione, nei momenti di massima pressione si riesce sempre a dare il meglio ^_*
EliminaFelice anno anche a te <3
Sempre originali i tuoi piatti.... ecco come iniziare alla grande il 2014: bisogna assolutamente passare dal tuo blog!!!!!!
RispondiEliminaTi auguro un 2014 esplosivo tesoro, che possa realizzare ogni tuo sogno!!!!
Baci
ahahah...grazie Paola, mi fa molto piacere che pensi questo ^_^
EliminaAncora tanti auguri e felice we <3
Ciao consuelo, sei riuscita a creare un gran piatto con pochi ingredienti! sei stata come sempre davvero brava! Un abbraccio forte e buon anno
RispondiEliminaPaola
Grazie Paola, 6 troppo gentile :-D
EliminaAncora tantissimi auguri di felice 2014 <3
Bhè la necessità aguzza l'ingegno, brava zia!
RispondiEliminaConcordo Letizia :-D
EliminaGrazie e buon we <3
Sei un genio ,un bel piattino completo e poco calorico!!!tu si che sei brava con le calorie ...infatti hai un fisico pazzesco ...baciiiiiiiiiiii
RispondiEliminaahahah...6 troppo carina Cinzia ^_^
EliminaGrazie e buon we <3
fantasticooooo!!!! voglia di "leggerezza" esaudita!!!!!
RispondiEliminabravissima!!!
Esatto ^_^
EliminaGrazie Mimma <3
questo è il piatto giusto per il dopo feste!!! Lo farei anche con un frigo traboccante di spesa!!! Bacioni
RispondiEliminaHai ragione dopo le feste si ha voglia di piatti leggeri ma appaganti e il caso ha voluto che nascesse proprio quello di cui avevo bisogno ^_^
EliminaGrazie Meri e felice we <3
Che bella idea!! Mi piace questo piatto orientale ma non troppo :-) Ti adoro cucciolina ! Un bacione!
RispondiEliminaFederica :-)
Grazie Fede <3<3<3<3
EliminaCiao tesoro, anche con la dispensa vuota tu riesci sempre a creare piatti gustosi e invitanti! Bravissima! Mi piace il binomio fagiolini - gamberetti! :P Complimenti e un abbraccio, ancora auguri per un anno felicissimo <3 Buon weekend, tvb <3
RispondiEliminaGrazie Vale, sono davvero felice che sia piaciuta la mia semplice proposta ^_^
EliminaFelice we anche a te <3
Con te in cucina non si corre mai il rischio di restare a digiuno ! Anche con poco riesci a preparare piatti invitanti !!!!
RispondiEliminaBacioni e buon we
ahahah...su questo ci puoi mettere la mano sul fuoco, qualcosa da mangiare salta sempre fuori :-P
EliminaGrazie Mary e buon we anche a te <3
Ciao Consu! Bentornata!
RispondiEliminaE' incredibile ma mi è venuto il dubbio di non essermi mai unita ai tuopi follower...tra 1000 cose da fare e la mia sbadataggine!!! Comunque se mi fossi già unita, in passato, al massimo avrai un mio doppione!
I tuoi gamberetti come al solito saranno buonissimi!!
Ti mando un bel bacione, se per qualche giorno non ci sentiremo, xkè FINALMENTE vado un po' in vacanza!
<3<3<3
Grazie Annalisa, non so rispondere alla tua domanda e se lo hai fatto anche una seconda volta non può che farmi un immenso piacere :-D
EliminaTi auguro un buon viaggio e a presto <3
ottimaaaa, leggera e anche bella!!!! un bacio
RispondiEliminaGrazie Annalisa, troppo carina ^_^
EliminaNonostante i pochi ingredienti, la ricetta è gustosa e invitante... come al solito!!! Brava zia!!!
RispondiEliminaBacioni, buona domenica...
Grazie Ely, 6 un vero tesoro <3
EliminaBuona domenica anche a te <3
Buon anno cara amica...I venerdì della Consu sono comunque super....un abbraccio
RispondiEliminaahahah...grazie cara, 6 troppo simpatica ^_^
EliminaFelice anno anche a te <3
A presto!
questo tocco zen mi stra piace :D
RispondiEliminabravissima cara,hai preparato un piatto gustoso e sano!
un bacio
Vale
Grazie Vale, considerando le scarse risorse, posso ritenermi + che soddisfatta ^_^
EliminaUn bacio e buona domenica <3