Torta allo yogurt variegata al cacao
Torta allo yogurt variegata al cacao.
Oggi niente torta a 4 mani. Il ritorno all'ora legale ha sballato completamente la nostra solita routine e il marito se ne è dovuto andare prima del nostro consueto meeting in cucina. Non mi sono scoraggiata e gli ho regalato una torta per la colazione golosa, scenografica e con un'attenzione all'apporto calorico come piace a me!
Niente planetaria, come ama solitamente fare lui, ma una grande ciotola, una frusta a mano e un po' di fantasia!
200 g di farina 00
170 g di yogurt bianco greco (io al 2% di grassi)
1 uovo
150 g di fruttosio*
2 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito x dolci
Latte q.b. (circa 1/2 bicchiere)
*Sostituibile con zucchero semolato o altro dolcificante a piacere.Sbattere l'uovo con lo zucchero e lo yogurt fino ad ottenere una crema omogenea e liscia. Unire la farina setacciata con il lievito. Lavorare con la frusta a mano e se l'impasto risultasse troppo duro aggiungere un po' di latte. Versare metà impasto nella tortiera rivestita di carta da forno bagnata e strizzata. Unire al rimanente impasto il cacao ed amalgamalo bene. Se necessario aggiungere ancora un filo di latte. Versare sopra l'impasto bianco. Inserire uno stuzzicadenti al centro della tortiera e muoverlo a spirale fino ad arrivare al bordo. Cuocere per 50 minuti in forno preriscaldato a 180°C ponendo la teglia nel ripiano intermedio. Fare la prova stecchino prima di sfornare. Far raffreddare su una gratella e appena è fredda tagliare a fette.
-Si conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro. Per prolungarne la durata si può congelare già a fette avvolgendole in pellicola trasparente. Basterà porle fuori dal frigo un ora prima della colazione o come faccio io la sera prima per ottenere nuovamente un prodotto fragrante e gustoso.
-Grazie alla presenza dello yogurt il prodotto risulterà umido al punto giusto e scioglievole al palato.
-Lo yogurt greco per la sua caratteristica consistenza cremosa è un ottimo sostituto al burro o altri grassi, permettendo di cucinare con un ridotto apporto calorico.
-L'effetto marmorizzato è di grande effetto ed ogni fetta risulterà creativamente diversa l'una dall'altra.
che bella!!! mi piace la torta marmorizzata ma con lo yogurt per me è una novità ^_^ che bella pure l'alzatina *_*
RispondiEliminaGrazie tesoro, mi fa molto piacere :-D
EliminaLa adoro, questo tipo di dolci casalinghi e fatti con amore sono fantastici, non ci si stanca mai! :* :*
RispondiEliminaGrazie Letizia, anch'io la penso nello stesso modo ^_^
EliminaE' deliziosa la tua torta allo yogurt...perfetta per una colazione sana e golosa!! Questo tipo di dolce è il mio preferito!! Baci, Mary
RispondiEliminaGrazie Mary, mi fai felice ^_^
EliminaBuona serata <3
Come sai queste sono le mie torte preferite!!!!!:) fantastica come sempre Consu!!! Un bacioneeeee!!!
RispondiEliminaGrazie Simo, è stata gradita anche dal marito che al rientro dalla sconfitta in trasferta se ne è fatto fuori ben 2 fette ^_*
EliminaSemplice, sana e deliziosa!!!!
RispondiEliminaBuona domenica sera cara!!!
Le torte semplici e sane non stancano mai e sono le più buone!
RispondiEliminaBrava Zia!
Concordo Moni, grazie <3
Eliminammm ma che buona, deliziosa come quell'alzatina moltooo romantica!
RispondiEliminaGrazie Ale ^_^
EliminaConsuelo!!!!!!!!!!!!!!!ma quanto è buona ..ora me la segno!anche qui con la nuova ora non si capisce niente!baci baci
RispondiEliminaahahah...siamo in 2 :-P
EliminaGrazie Simo, fammi sapere se ti è piaciuta ^_^
Che buona questa tortina... E se puoi é variegata al cacao... é il top!
RispondiEliminaUn bacioneee!
Grazie cara, sono felice che ti sia piaciuta ^_^
EliminaHo preparato qualcosa di simile, bicolore, anche io... presto vedrai! Mi piace tanto il doppio colore, come una doppia anima... in fondo tutti noi l'abbiamo e i contrasti spesso camminano insieme... :-)
RispondiEliminaLa tua analisi è dannatamente vera...non vedo l'ora di vedere il tuo abbraccio in black & White ^_^
EliminaGrazie Franci e buon inizio settimana <3
E' proprio vero lo yogurt greco è un prodotto favoloso...specialmente per fare dolci ;) Complimenti per la tortina, si vede proprio che è leggera e gustosissima!
RispondiEliminaGrazie Alice, io lo trovo un'ottimo sostituto che non delude mai ^_*
EliminaMeravigliosa! Umida e soffice come piace a me :)
RispondiEliminaGrazie Lauretta ^_^
EliminaMa quanto è bella questa torta!?!? Sembra così soffice! :)
RispondiEliminaCome estetica poteva venire meglio ma sulla morbidezza non posso che darti ragione :-D
EliminaGrazie cara <3
Buona e soffice, una buona Domenica anche questa direi!!
RispondiEliminaGrazie cara!
EliminaBellissima Consu, ha una consistenza divina! umida e perfettamente soffice come piace a me... poi con lo yogurt greco, anch'io molto spesso lo sostituisco al burro e alla panna e l'effetto è favoloso.. mi piace la nota di cacao che hai aggiunto.. insomma una splendida torta.. bacione tesoro:*
RispondiEliminaConcordo con te sull'uso dello yogurt..anch'io riscontro sempre degli ottimi risultati ^_^
EliminaGrazie Simo <3
mi farai morire....così umida e variegata....troppo buona!
RispondiEliminaGrazie Vale ^_*
EliminaManco qualche giorno e devo recuperare 4 o 5 delle tue ricette.. sei infaticabile :)
RispondiEliminaOltre che bravissima, ovviamente!
Questo dolce ha il classico aspetto da comfort food... una di quelle cose in cui fiondarsi senza ritegno :P
Buona settimana, cara.
Grazie tesoro, come avrai potuto notare la mia cucina è in continuo fermento :-P
EliminaBuona settimana anche a te <3
Bellisssssima questa torta davvero super ,sai che oggi qui era estate e ti ho pensata credevo proprio tu fossi a fare un giro in moto e invece.....almeno ti sarai sentita meno sola vero con questa delizia!!!ti abbraccio e una coccola alla micina ciao ttbb
RispondiEliminaMagari...purtroppo la trasferta di mio marito ci ha impedito di uscire insieme...ma ci sarà tempo x recuperare ^_*
EliminaGrazie tesoro e buon inizio settimana <3<3<3<3<3<3
Questa torta è una vera sorpresa!! :)
RispondiEliminaGrazie, provala e mi saprai ridire ^_^
EliminaMMMmmm che buona questa torta cara Consu, golosa e perfetta per una piacevole pausa...bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni, buona giornata...
Grazie Ely, ne sono felice :-D
EliminaBuona giornata anche a te <3
Bella Consu, e poi se ne mangi anche qualche fetta in più non c'è problema :). Ciao cara e buona settimana
RispondiEliminaahahah...infatti il bello sta proprio in quello ^_*
EliminaGrazie cara e serena settimana anche a te <3
Ma che fortunato il tuo maritino! Non è che lo stai viziando un po' troppo? No, forse sono io che ho invidia di vedere una mogliettina così premurosa! Quando passo da te imparo sempre qualche cosa: interessante l'uso della carta da forno bagnata e strizzata. Un caro abbraccio
RispondiEliminaahahah...grazie Andrea ^_^
EliminaProva la tecnica della carta da forno, non ti deluderà ^_*
Consu please, ti mando il mio indirizzo di casa, spediscimene mezzo quintale per favore... Che buonaaaaa! Mamma mia...
RispondiEliminaahahah...mi metto subito all'opera x prepararne una solo x te :-D
EliminaGrazie Carla <3<3<3<3<3<3
DIETETTICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bravissima zia Consu, così ci prepariamo per la prova costume!!!
RispondiEliminaahahah...grazie Mila :-D
EliminaLo ammetto, io ho un debole per le tue torte sane :)
RispondiEliminaPoi amo lo yogurt greco, sia mangiato da solo che come ingrediente nei dolci.
Buon settimana zietta e un mega abbraccio!
Allora non potremmo che andare d'accordo ^_^ Con questa poi si riesce ad ingannare chiunque :-P
EliminaGrazie Marghe e buona settimana anche a te <3
Quando penso a tutte le ricette che riesci a postare in una settimana mi chiedo se sei riuscita a trovare nascosto da qualche parte il segreto per avere giornate da 48 ore! Questa torta è fantastica, giusto stamattina mio marito me ne chiedeva una marmorizzata, prendo nota ;-)
RispondiEliminaBaci!
ahahah...la fortuna/sfortuna di lavorare part-time e non avere figli, mi aiuta :-D
EliminaGrazie Vale, se la provi fammi avere il tuo parere spassionato ^_*
Amo le torte allo yogurt...morbide, gustose e sane!
RispondiEliminaGrazie Peppe ^_^
Eliminaquesta provo a farla!
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
Dai, poi fammi sapere...vedrai che non ti deluderà ^_^
EliminaGrazie Eli e buona giornata <3
mi piace molto questa torta e soprattutto l'idea di unire lo yogurt greco!
RispondiEliminaGrazie Linda, mi fa molto piacere ^_^
EliminaUn buona e sana torta di jogurt è sempre gradita, a colazione ma anche per uno spuntino dire. Brava Consu, buon inizio settimana, un bacio
RispondiEliminaGrazie Terry e buon inizio settimana anche a te <3
EliminaChe bella e che buona deve essere!!! mi piace molto l'uso dello yogurt nei dolci, immagino che l'uso di quello greco la renda insuperabile in morbidezza!!!
RispondiEliminaConcordo, provalo come variante alla classico torta allo yogurt e sentirai la differenza ^_^
EliminaGrazie cara <3
Buona e leggera, oltre che bella da vedere e molto invitante! Sei un tesoro, come sempre! Brava Consu! <3
RispondiEliminaGrazie tesoruccio <3
Eliminawowww! che bella tortina!!!!leggera e morbida con un bel sapore di cioccolato proprio come piace a me! complimenti!
RispondiEliminaGrazie Annalisa, sono felice che ti sia piaciuta..anche a casa mia è andata a ruba ^_^
EliminaTu sei un genio. sei il nostro mito!
RispondiEliminaUn abbraccio,
Eva e Valentina the anarCHIC
Troppo buone ragazze...grazie <3<3<3<3
RispondiEliminaCiao Consu, direi che per iniziare bene una nuova giornata questa torta è l'ideale!
RispondiEliminaA presto :-*
Mari
Grazie Mari <3
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