Gelato 100% frutta 0% grassi alla fragola e albicocca (senza gelatiera)

Gelato alla frutta senza gelatiera.

Buon 4 gennaio! Ovviamente sto scherzando ma guardando fuori dalla finestra non sembra proprio un weekend di giugno!

Mi ero immaginata in panciolle sotto il sole, con il calore sulla pelle e magari il primo bagno di stagione..invece il maltempo mi ha dovuto far cambiare programmi. Mi sono concessa un po' di sano shopping ed un altrettanto sana merenda alla faccia della pioggia (...la seconda anche senza troppi sensi di colpa..per il resto lasciamo perdere!!!).

In estate quando ho voglia di un fresco gelato alla frutta ma non mi va di mettere fuori la gelatiera e preparare lunghe miscele, mi "frullo" questa delizia, resa oggi ancora più golosa dalla presenza di un miele speciale, il Mielbio di agrumi della Rigoni Di Asiago!

Il Mielbio d'arancio Rigoni Di Asiago è raccolto in Sicilia e Calabria sui fiori di zagara di cui ha il profumo intenso e caratteristico. Ha una piacevole colorazione molto chiara, giallo paglierino ed una cremosità unica. Il suo gusto gradevole e pieno, ricorda le mandorle e la scorza d'arancia.

Questo miele non è solo buono, ma anche naturale perché ottenuto in un ambiente incontaminato, in spazi aperti e puliti, lontani da scarichi, fumi di industrie, strade e abitazioni. Un vero prodotto bio e sanissimo alla portata di tutti!

Il miele è ottimo per la colazione, di facilissima digestione e, oltre ad essere una fonte energetica a lungo termine, è anche un antibiotico naturale grazie al suo pH acido. Ricco di sali minerali, proteine, vitamine, è ideale anche per la preparazione di dolci...e vi assicuro che in questo gelato fa la differenza!

Ingredienti:

gelato alla fragola 

(dose x2 porzioni)

1 banana matura

6 fragole mature

1 cucchiaino colmo di Mielbio d'arancio Rigoni Di Asiago

gelato all'albicocca 

(dose x2 porzioni)

1 banana matura

4 albicocche mature

1 cucchiaino colmo di Mielbio d'arancio Rigoni Di Asiago

Sbucciare le banana e ridurre a rondelle. Lavare il resto della frutta e tagliare a pezzi eliminando i piccioli delle fragole e i noccioli delle albicocche.

Chiudere la frutta a pezzi in sacchetti da alimenti e riporre in freezer per almeno 5-6 ore.

Frullare la frutta congelata in un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo di cristalli di ghiaccio. Trasferire il trito nel bicchiere del frullatore e unire il miele. Frullare a crema con il frullatore ad immersione.

Servire subito in coppette o coni di cialda, decorando a piacere con foglioline fresche di menta.

Per la buona riuscita di questi gelati, la frutta deve essere matura ma ancora ben soda e senza ammaccature.

Vi consiglio di tenere in freezer una ricca scorta di frutta congelata, una volta provata non potrete più farne a meno..soprattutto in estate!!!

Una merenda sana e golosa da proporre ai bimbi per abituarli ad una sana alimentazione ma è anche indicata nelle diete ipocaloriche.

Con questa ricetta partecipo al contest:

http://foodbloggers.rigonidiasiago.it/nuovo-anno-nuovi-golosissimi-contest/