lunedì 22 luglio 2013

Insalata da bere

Ieri alla fine siamo riusciti ad andare qualche ora al mare..meno male che abbiamo l'abitudine di partire presto la mattina perchè nel pomeriggio siamo dovuti letteralmente scappare a causa di un temporale improvviso! Noi andiamo sempre a spiaggia libera e dobbiamo attraversare la pineta prima di poter arrivare a destinazione..quindi c'è stato anche un piccolo momento di panico al suono dei tuoni (ci mancava solo di rimanere fulminati..)! Poi è tornato il sole (ovviamente appena siamo arrivati a casa..) ma ormai il mio bonus era stato già utilizzato...(è una storia lunga..diciamo un compromesso tra me e mio  marito..magari un giorno ve lo spiegherò..)
Questa sarà una settimana di fuoco al lavoro e probabilmente mi toccherà fare qualche ora anche nel pomeriggio (che, se mi pagassero gli straordinari, potrebbe essere anche una cosa buona, ma per me non sarà così..prestazioni gratuite per il bene della ditta..) quindi non sarò molto presente sul mio e suo vostri blog come mio solito..cercherò di recuperare un po' la sera se ce la faccio, mi scuso già in anticipo se sarò un po' latitate..
Proprio per chi come me ha poco tempo nella pausa pranzo per prepararsi un pasto, vi propongo una insalata in formato smoothie!


Velocissima da preparare, pochi attrezzi da lavare e nessun fornello da accendere! Fresca e gustosa per una pausa rigenerante ed energizzante!


Ingredienti:

1 finocchio
1 mango maturo
1 vasetto di yogurt bianco magro
1 cm di zenzero

Lavare il finocchio e pulirlo dal gambo. Eliminare con un coltellino affilato i filamenti più coriacei delle foglie esterne e ridurlo a piccoli pezzi. Sbucciare il mango, eliminare il nocciolo interno e tagliare anch'esso in piccoli pezzi. Raccogliere tutto nel bicchiere del frullatore insieme allo yogurt e allo zenzero sbucciato e sminuzzato.



Frullare finemente (per facilitare quest'operazione, consiglio di versare prima lo yogurt, poi il mango e per ultimo il finocchio..se fate invece come ho fatto io ci potrebbe volere un po' più di pazienza per riuscire a rendere tutto omogeneo).



Servire in bicchieri o ciotoline di vetro, decorate a piacere con verdure crude.



Il sapore agrodolce del mango viene gentilmente smorzato dal delicato piccante dello zenzero, rendendo questo smoothie un viaggio sensoriale assicurato! 

52 commenti:

  1. Originalissima cara Consu! <3 E coraggio, spero che questo periodo di impegni e stress passi presto presto. Ti abbraccio con affetto.

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    1. Grazie Ely, 6 sempre un vero tesoruccio <3<3<3<3

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  2. ma che bello! scopro sempre abbinamenti nuovi! finocchio e mango ^_^ bella la foto! e certo le prestazioni gratuite..si lavora per la gloria oramai! uno schifo proprio!

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    1. ahahah...come condivido il tuo pensiero..
      Grazie tesoro <3

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  3. Che posso dirti! Una squisita e salutare idea, come di consueto!
    Bisogna avere molta pazienza, zia Consu. Speriamo che questo periodo delicato che stiamo vivendo passi in fretta.
    Un abbraccio grande
    MG

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    1. Grazie cara..come si dice: l'unione fa la forza :-D

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  4. Un insalata da bere davvero ottima... devo solo procurarmi il mango! Buona settimana :)

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    1. Grazie cara, sono davvero felice che ti sia piaciuta ^_^

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  5. ciao carissima zia CONSU ,mi stupisci ogni volta, persino l'insalata da bere , sei un genio !!!!!.mi piace moltissimo ....ti abbraccio forte forte .

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    1. Non può farmi che piacere, grazie Maria <3

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  6. Ecco...ora sono curiosa, con questa storia del bonus mi hai incuriosita..anche qui da me ieri tuonava, ma alla fine non ha nemmeno piovuto..
    Che bella l'idea di questa "insalata" da bere..disintossicante e piena di tanti meravigliosi sali minerali :)
    Un abbraccio...e cerca di non sbatterti troppo. Non farti prendere dall'ansia..

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    1. ..ci proverò..grazie tesoruccio <3<3<3<3

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  7. chissà che bontà...gnam gnam---devo assolutamente riproporlo
    xoxo
    buona serata

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    1. Grazie e se lo provi fammi avere il tuo parere, ci conto ^_^

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  8. Questo mi sa proprio che mi piace, sai! :D
    Non ti ammazzare eh, tanto noi non andiamo mica da nessuna parte! ;)
    un abbraccio

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    1. ahahah..secondo me potrebbe davvero piacerti questo smoothie ^_^
      Grazie cara nocciolina ^_*

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  9. Mmmm deve essere buonissima col mango! Un'idea fresca, energizzante, veloce e ideale per la stagione corrente :-) Un bacione!

    Federica :-)

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    1. Grazie Fede, sono contenta che ti sia piaciuta la mia proposta ^_^
      A presto <3

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  10. Che buona Consu questa insalata alternativa, velocissima e molto sana. Buon lavoro zietta.

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  11. Anche questa mi piace molto!! Mi sa che prima o poi le devo provare!!
    Bravissima!

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    1. Dai Silvia prova e poi confrontiamoci, magari mi puoi dare degli ottimi suggerimenti e/o varianti ^_^
      Grazie <3

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  12. goloso questo frllato ideale per queste giornate calde

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    1. Hai ragione, rinfresca e rigenera! Un'aiuto contro la calura :-D

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  13. Povera Consu, anche ame succede spesso così, quando torno a casa , dopo 33 km di macchina, torna il sole!!!Grrrrr!
    Ti auguro un buon lavoro e latitanza più che accettata visto che devi lavorà!!!!
    Io passo lo stesso per un salutino, tante volte ti becco online!
    Un bacione e grazie epr lo smoothie fresco ed invitante!
    un abbraccio

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    1. ahahah..allora mi consolo ^_*
      Grazie tesoro, sono davvero felice che ti sia piaciuto il mio pranzo veloce ^_*

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  14. Ciao Consu, originale e molto invitante questa insalata da bere, brava Consu sei troppo forte!!!
    Bacioni...

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  15. All'insalata da bere non ci avevo mai pensato! Sui blog si impara sempre qualcosa, grazie Consu, ti mando un bacio grande

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    1. ahahah..qui la fantasia si spreca :-P
      Grazie cara <3

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  16. Zia Consu,ma quante ne saiiiii????
    Stupenda questa versione freschissima di insalata!
    Buon lavoro,spero che riuscirai a riposarti un pochino!!!
    Bacino
    Nicole
    The pink bow

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    1. Grazie Nicole..sono felice che questa proposta ti sia piaciuto, il mio riposo arriverà ad ottobre..sigh sigh

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  17. questa non l'ho mai sentita, ma tu sei eccezionale!!!!anche qui temporale pazzesco e per poco i fulmini non ci hanno perso!bacioni simona

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    1. Noooo, tesoro mi dispiace :-( Da noi invece tanto fumo e niente arrosto..non so se mi spiego :-P
      Grazie Simo <3

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  18. Sempre ricettine molto salutari cara, grazie!!!!
    Anche quì ieri ha diluviato, sembrava novembre!!!!
    Baci tesoro!

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    1. Grazie a te Paola..qui ha fatto tanto rumore e 2 gocce, giusto il tempo di farci scappare dal mare :-(

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  19. tesoro non preoccuparti per la poca presenza... tu sei sempre così cara, gentile e costante... gli impegni arrivano per tutti... noi ti aspettiamo con grande piacere... fai le tue cose con serenità;) in attesa del racconto del bonus!(confesso che mi ha incuriosito moltissimo:D)mi gusto la tua insalata fresca da bere... niente di buono ed estivo... bravissima:***
    ti mando un abbraccio e buona settimana:**

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    1. Grazie Simo x la comprensione..non sai come mi pesa dover lavorare gratis e in + avere pochissimo tempo libero :-(
      Sono felice che questo smoothie ti sia piaciuto..mi sa che ne proverò altre versioni!

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  20. Non sono amante di queste cose semi liquide, ma l' idea e' pazzescamente intrigante !
    Poi sono sicura che dovrei solamente provarle ......e mi piacerebbero pure quelle.

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    1. Secondo gli devi dare almeno una chance..fammi sapere e grazie x essere passata a trovarmi ^_^

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  21. Ma che idea genialosa e fresca!!!!!!!!!!
    Bravissima zia

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  22. Mi piace un sacco Consu, ma non chiedermi di farci pranzo che ho fameeeeeeee :)
    Baci, e buon lavoro stella!!!

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    1. ahahah..ti assicuro che io me la sono pappata per pranzo con un panino alle noci e mi ha davvero saziata fino a sera!
      Grazie Robi <3

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  23. Tu hai sempre ricettine speedy e salutari... ma quanto sei magra? Cmq è facile e immagino anche dal sapore gradevole... dunque proverò a ripeterla!!!!!
    ti abbraccio

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    1. Prova tesoro e poi fammi sapere! Sinceramente ci tengo a tenermi in forma con la giusta alimentazione e l'attività fisica ma sempre nel rispetto della salute! Purtroppo ho dei trascorsi di eccessiva magrezza che mi hanno portato non pochi problemi, quindi w il normopeso che sono riuscita duramente a conquistare!
      Grazie e buona giornata <3

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  24. Una preparazione deliziosa e fresca!!!! Grazie per la fantastica proposta!!! Un bacione

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    1. Grazie a te Paola x averla assaporata con me ^_^

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  25. Querida Consuelo, adorei a salada, um beijinho e boa semana

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  26. queste ricettine salutari fanno sempre comodo..

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