venerdì 13 settembre 2013

Gratin di pere e Primosale in compagnia di Miss Grey!

In questi giorni non mi sono fermata un secondo, la mia migliore amica si è trasferita a Dublino da ormai 6 mesi e questa settimana è tornata a casa per una breve vacanza, quindi ho cercato di dedicarle più tempo possibile. Ci siamo sentite spesso (nonostante la distanza e gli impegni) ed ogni volta mi raccontava della sua nostalgia del mare. Per chi come noi è nato in una località di mare potrà capire cosa significa..mi ha espresso più volte il desiderio di trascorrere almeno un pomeriggio in spiaggia insieme nei giorni che sarebbe stata qui. Ieri, nonostante il temporale della notte, sono riuscita ad accontentarla. Il mare di settembre è bellissimo anche se il vento fresco ci ha impedito di fare il bagno ed il sole fioco di abbronzarci..ma a noi è andata bene anche così! L'aria salmastrosa e il rumore delle onde ci ha fatto stare bene ed ha conciliato anche i sogni (alias ci siamo addormentate come due sassi!). Io ancora sono convinta che l'estate non sia finita e lo dimostra anche il piatto che vi propongo oggi!


Una fresca insalata con i frutti di stagione del mio caro alberello, per un piatto completo e leggero. Una ricetta semplice che si prepara in pochissimi minuti prima di andare in spiaggia!


Ingredienti:

4-5 pere piccole
50 gr di formaggio Primosale
Rucola q.b.
Aceto balsamico per servire
1 pera piccola per la decorazione

Lavare accuratamente le pere e tagliarle sottili con la mandolini a lama lunga (se preferite potete prima dividerle a metà ed eliminare il torsolo).
Stenderle leggermente sovrapposte su una teglia rivestita di carta da forno e spezzettarci sopra lil formaggio. 



Passare sotto il grill caldo per almeno 10 minuti con lo sportello semiaperto.
Sfornarle e lasciar intiepidire.



Adagiare la rucola sul piatto di portata e disporci sopra le pere e decorare con una fresca tagliata a spicchi. 



Servire con un filo di aceto balsamico.



Ed ecco a grande richiesta le prime foto di Miss Grey:
..è ancora molto timorosa ma ci stiamo lavorando!

68 commenti:

  1. Odddioooo *_* Miss Grey è uno spettacolo *_* Anche io vorrei prendermiun gattino!
    Bellissime le tue pere.. ehm ... no aspetta, che dettoc osì si può fraintendere, meglio BUONISSIME ;-))))

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    1. ahahah…Francy 6 sempre troppo simpatica!!
      Grazie e buon we <3

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  2. Il detto "al contadin non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere" è proprio vero!! Questo piatto è così ghiotto che lo finirei in pochi secondi!! Non voglio che finisca l'estate Zia Consu :( uff!
    Un bacione e buon weekend <3
    P.S: che tesoro che è Miss Grey!! :)

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    1. Tesoruccio mi sa che ci dobbiamo rassegnare..ma almeno sulle nostre tavole splende ancora il sole :-D
      Grazie e buon we <3
      ps: ti manda un bacino anche Miss Grey ^_^

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  3. Ciao Consu, che musetto simpatico Miss Grey...dolcissima!!!
    Il tuo gratin di pere e primosale sembra davvero gustoso, brava Consu un'altra bella ricetta!!!
    Bacioni...

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    1. Grazie Ely, anche da parte della cucciola ^_^

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  4. Che bello questo piatto! E che carina Miss Grey!

    Sabry Orecchini e gioielli

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  5. Bella èèèèèèè!!! Come lo vorrei un gattinoooo, li amo alla follia <3 <3 Dalle un bacio da parte mia.. e complimenti a te per questo piattino: cosa darei per abitare vicino al mare. Qui già si gela e non è il massimo! Bacissimo tesò!

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    1. Cara Ely non sai come sto soffrendo all'idea che questa caldissima stagione ci stia abbandonando..meno male ho la Miss Grey che mi consola :-P
      Grazie e felice we!
      ps: la micina ricambia il bacio..

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  6. Che bella miss Grey :) e complimenti per il piatto :)

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  7. bellissima!!!!!! quanto mi piacerebbe spupazzarmela!!!!
    complimenti per tutto e un abbraccio.
    Stefy

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    1. ahahah..hai ragione non si resiste alla tentazione :-P
      Grazie Stefy e felice we <3

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  8. questo piatto sembra davvero gustoso...cercherò di provarlo sicuramente!
    di miss Grey che dire..semplicemente stupenda,proprio come la sua padrona!
    un abbraccio grande e felice week-end!

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    1. Grazie Babi, 6 sempre dolcissima <3
      Un felice we anche a te <3

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  9. Amooooore Miss Grey!!!! :D Consu, è stupenda!!! Dolcissima!!! Le dai un bacino da parte mia? <3 <3 <3 Ti capisco perfettamente, sono nata e ho vissuto sempre al mare (tranne per qualche anno, da piccola, quando ho vissuto al nord)... se sono lontana dal mare ne sento subito la nostalgia, mi manca il rumore delle onde... l'odore... insomma, davvero solo chi abita in una località di mare può capire! La tua amica sarà stata felicissima :) Questo gratin deve essere davvero buono, brava come sempre! :) Un abbraccio forte, buon weekend :**

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    1. Vale grazie di tutto e Miss Grey si è presa anche il tuo bacino con grande piacere ^_^
      Ti auguro un felicissimo we <3

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  10. Ma che amore di micina :))) E' una tenerezza infinita <3
    Hai fatto bene a dedicare del tempo alla tua amica..il tempo trascorso con chi amiamo è il migliore :) Sai, anche io continuo a ripetere che l'estate non è finita...qui fa caldo !
    Deliziosa questa ricettina tesoro :) Bacini !!!

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    1. Hai ragione quando si trascorre del tempo con le persone a cui si vuol bene è sempre ben speso :-D
      Qui il sole va a giorni alterni, ma x il momento non posso lamentarmi ^_^
      Felice we tesoro e grazie <3

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  11. Ciao zia!!! che bella gattina che occhioni che ha! mmm...pere con formaggio nel grill..mmm...da fare...! sono d'accordo con te il mare a Settembre è bellissimo!!!! ha un fascino tutto suo!

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    1. Grazie Annalisa, ti auguro un felice we..magari al mare ^_*

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  12. ciao Consu, coma mi ero persa la tua Miss Grey, è bellissima con le sue grandi orecchie. il tuo piatto è molto appetitoso adoro il formaggio con le pere ciao buon we

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    1. ahahah…hai ragione i cuccioli di gatto hanno sempre le orecchie sproporzionate..ma quanto sono teneri ^_^
      Grazie cara e felice we anche a te <3

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  13. ..ottima idea questo gratin...e che occhietti vispi Miss Grey!!!
    Un abbraccio!!

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    1. Grazie tesoro!
      Miss Grey è davvero furbetta, hai visto bene :-P

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  14. Buono questo gratin, adoro pere e formaggio! Per quanto riguarda la micina, è davvero un amore :)
    Un bacio
    Letizia

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  15. Il tuo gratin è favoloso, mi picerebbe assaggiarlo!!!
    Miss Grey è una gattina dolcissima!!!

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  16. Che bella Miss Grey, tenera!!!
    I tuoi piatti hanno sempre un chè di originale. Brava!

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  17. Amo gli accostamenti dolce - salato ma al gratin mai assaggiato, da provare!!! che inventiva!!!
    Ho pensato a te per il premio blog 100% affidabile, spero che ti faccia piacere, ciao, a presto ....

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  18. ottimo !!!
    penso di avere a casa entrambi gli ingredienti...mi sa che provo...che dolce il tuo micino...
    xoxo
    buon week end

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    1. Grazie tesoro e se provi fammi sapere ^_^
      Buon we anche a te <3

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  19. Che bella!!! :)
    E' vero l'estate ancora non è finita e questo è il periodo più rilassante da trascorrere in spiaggia. Ottima proposta da prendere al volo!
    Un abbraccio

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    1. Grazie cara, sono felice che condividi questo pensiero e questa ricetta ^_^
      Un bacio e buon we <3

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  20. Quanto adoro questa insalata!!!!!
    Continua a proporle anche quando l'estate sarà finita...
    Happy friday doll!

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  21. hai sempre delle idee brillanti!!!!qui da me sembra già inverno!!!!
    Il micetto un'amore!!!!!
    buon sabato simona

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    1. Grazie Simo ^_^
      Qui oggi ha fatto una splendida giornata di sole, speriamo che regga anche x il we :-D

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  22. ma che meraviglia questa gattina!
    anche io ho un nuovo diavoletto in casa :))
    questa insalata mi piace un sacco: c'è poco da fare, abbiamo proprio gli stessi gusti!
    e domani anche io me ne vado a mare ;)
    buon weekend, mia cara Consu!

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    1. ahahah..hai ragione ormai non possiamo + negare l'evidenza :-P
      Ti auguro un bellissimo we di mare e tanto tanto sole ^_^
      Grazie Vale <3

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  23. Che meraviglia di gatto!! Che bellezza, io mi ci perderei dietro tutto il giorno!!
    Sfiziossima la tua insalata!!
    Un bacione!!

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    1. ahahah…anch'io ci sto andando molto vicina :-P Stasera me la sono spupazzata x bene ^_^
      Grazie Silvia e buon we <3

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  24. Miss Grey è bellissima e le tue pere al primo sale mi intrigano non poco!!!

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    1. Grazie Sandrina ^_^
      Io e Miss Grey ti auguriamo un felice we <3<3<3<3

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  25. Ciao cara Consuelo, come stai? Ti capisco, sai, anch'io ho un amico che abita lontano, in Tunisia per la precisione e lo vediamo molto raramente, quando torna, il tempo libero e'tutto a sua disposizione!!! Insolita la tua insalata, particolare e moooolto invitante! Un abbraccio
    Maddy

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    1. Hai ragione, quando le persone care sono lontane per gran parte dell'anno, vorresti potergli dedicare più tempo possibile e alla fine non sembra mai abbastanza..sono felice che ti sia piaciuta la mia insalata!
      Grazie Maddy e buona serata <3

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  26. Ciao Consu, la ricetta mi piace moltissimo e la tua gattina è proprio un amore! Anch'io ho una cara amica lontana, solo a Pordenone, ma con gli impegni che si hanno non è più vicino di Dublino! Buon we a presto

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    1. Lo capisco perfettamente!
      Grazie tesoro e buon we anche a te <3

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  27. Eccolaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! Giuro che avrei voluto esordire con il commento a questa bella insalata gustosa (mamma che bontà) e alla bellezza di ritrovare un'amica e di scambiarsi 6 mesi di chiacchiere. Poi vedo lei e..... come potrei non innamorarmene??
    Cucciolina della zia, ahahahahahah!!
    Un abbraccio tesoro, buon weekend

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    1. Sapevo che te ne saresti innamorata ^_^ è tenerissima e sta diventando davvero coccolosa..già stamani me la sono spupazzata x bene :-D
      Grazie tesoruccio <3<3<3<3
      Ti auguro uno splendido we

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  28. e' troppo bello il tuo gattino vorrei stringerlo... e anche il tuo piatto ....mmmm amo questi abbinamenti...ciao

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    1. Grazie Cinzia, mi fa piacere che micio e piatto siano di tuo gradimento ^_^

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  29. ma dai è meravigliosa! *________* eh lo so il mare non saprei stare senza, per fortuna che ce l'ho a due passi anche solo guardarlo mi mette pace! l'estate è ancora bella vispa! buono il tuo piatto!!

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    1. Ti assicuro che anche a me fa lo stesso effetto..non saprei starne lontana!
      Grazie cara e felice we <3

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  30. Miss Grey e' un amore... E l' insalara?! Be' originale e buonissima...
    Un abbraccio

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    1. Grazie tesoro ^_^
      Miss Grey ti manda un bacino e io ti auguro un felice we <3

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  31. L'amicizia è un sentimento bellissimo vero?
    Quasi quanto Miss Gray che è da mangiare da tanto è un amore! E già che si mangia mi passeresti anche una ventina delle tue pere per favore? Mi ispirano!!!

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    1. Hai ragione Ele, l'amicizia è un legame indissolubile nel tempo e indispensabile nella vita di ognuno di noi..
      Grazie e buon we <3

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  32. speciale questo gratin...brava Consu! ci sentiamo presto, un bacio!

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  33. Ma che spettacolo è Miss Grey!!!!!!:) dolcissima!!!!!
    E di quest'insalata vogliamo parlarne? Super deliziosa!!!!!!:) un bacione cara e buona domenica!

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    1. Grazie Simo!!!!
      Auguro una buona domenica anche a te <3

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  34. uhhhhhhhhh lo vedo solo adesso che tenero :-))))

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    1. Ciao tesoro ^_^ Hai ragione Miss Grey conquista tutti :-D

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