lunedì 9 settembre 2013

Dolcissimi Auguri con la torta pan di stelle!

Ce l'ho fatta, incredibile! Dopo aver decretato il vincitore del mio contest sono corsa a fare la spesa per prendere tutto il necessario per preparala. Avevo previsto di farla il lunedì (cioè oggi, giorno del suo compleanno) ma la sua famiglia ha voluto anticipare a domenica i festeggiamenti. Fortunatamente la torta prescelta necessita di poco riposo altrimenti sarebbe stato un guaio..e per poco non ci sono andata vicina! Avevo memorizzato gli ingredienti e solo dopo essere tornata a casa mi sono accorta che avevo preso meno panna del necessario! Ho scongiurato la sorte e mi è andata bene!
Ieri è stata una giornata piuttosto intensa, di solito la domenica me la lascio libera da faccende e impegni inderogabili, ma sabato ho fatto la "cicala" (solo mare e relax..) quindi mi è toccato tirare fuori la "formichina" che è in me per mettermi in pari e curare la casa, fare il dolce, stirare..ect, ect..meno male che oggi ho un giorno di permesso e posso riposarmi oltre che dedicarmi al mio amore per proseguire i festeggiamenti.. 



Per la ricetta originale qui. Di seguito come l'ho fatta io.
Ingredienti per uno stampo a cerniera da 22 cm:

500 gr di biscotti PanDiStelle (o simili)
250 gr di mascarpone
400 ml di panna vegetale già zuccherata
1 moka da 3 di caffè
4 cucchiai di nutella (o crema spalmabile alla nocciola)
Cacao amaro x la decorazione

Per prima cosa preparare il caffè e versarlo in un piatto fondo, lasciarlo raffreddare.
Montare il mascarpone freddo di frigo e aggiungere a filo la panna liquida (anch'essa ben fredda), continuando a montare fino ad ottenere un composto spumoso e sodo. (Io l'ho fatto nella planetaria per mancanza di tempo). 



Scaldare a bagnomaria la nutella fino a renderla liquida.
Sistemare l'anello apribile della tortiera sul piatto di portata e ricoprire il fondo con il primo strato di biscotti leggermente intinti nel caffè. Riempire i buchi vuoti con altri pezzetti di biscotti. Ricoprire con un filo di nutella e con il composto montato. Livellare la superficie e ripetere l'operazione fino ad ottenere 3 strati di biscotti e 3 di spuma bianca.



Mettere a riposare in frigo almeno 4-5 ore.
Riprendere il dolce e delicatamente togliere l'anello apribile. Decorare la superficie con abbondante cacao amaro e qualche biscotto. Per il bordo, invece, utilizzare i biscotti avanzati spennellati di nutella e attaccare su tutto il perimetro.



Gustare con moderazione..se ci riuscite!


Il nipotino che aiuta lo zio!
Foto ricordo
Grazie Stefania, hai fatto tutti felici, soprattutto la sottoscritta che è riuscita ad ottenere il dolce perfetto senza dover diventare pazza! 

77 commenti:

  1. bellissima la torta e bravissima tu, un bacione!

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    1. Grazie Ale ma il merito va tutto a Stefania ^_^

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  2. Complimenti alla vincitrice e... complimenti anche a te! E' bellissima tesoroooo! <3 E auguroni al tuo maritino.. siete stupendi insieme! Il tuo nipotino un amore :D Un abbraccione!

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  3. Ciao Consu, prima di tutto AUGURONI a tuo marito!!!
    Sei stata bravissima questa torta è perfetta, e voi siete una splendida coppia, complimenti...l'aiuto del nipotino è stato fondamentale!!!
    Bacioni, buona settimana...

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    1. ahahah…non ha saputo resistere, ogni volta che c'è una candelina accesa è sua ^_^
      Grazie 1000 Ely, è stata una giornata piena di emozioni anche oggi..sono proprio fortunata ^_^

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  4. tanti auguri!!!!!!!che bella la torta, e che bella la foto, state benissimo!!!!!!!complimenti anche la nipotino!!!!
    questa torta mi piace tanto perchè adoro i pan di stelle!baci simona

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    1. Se ami questi biscotti non esitare a provarla..è puro godimento ^_*
      Grazie x tutto <3

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  5. Belli che siete zietta!!!!!!!!!!!
    Auguri al marito e complimenti all'ideatrice della torta. Ovviamente i complimenti anche a te, cara formichina dalle mille qualità!! Un abbraccio di cuore ^_*

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  6. grazie a te, Consu, per la fiducia che mi hai dato.
    siete una famiglia bellissima, i nipoti servono a questo, ad aiutare gli zietti nei momenti di difficoltà... in questo caso, respiratoria!!!!
    sono contenta di avervi fatto felici, un dolce semplice ma veramente buono!!
    Un abbraccio e buon lunedì.
    Stefy

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    1. Non essere modesta è tutto merito tuo se è stata un successo..eravamo in 6 + 1/2 e ne è avanzata giusto una porzione che il maritino si è prontamente riportato a casa..oggi ha detto che era ancora + buona!
      Grazie tesoro e buon inizio settimana <3

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  7. Ma che belli che siete!! Brava cara, la torta è davvero bella!!
    Un bacione!!

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  8. la faccio anche io così... questa torta è buonissima *_*

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    1. Per me è stata la prima volta (non ho mai comprato il mascarpone in vita mia O_o) ma ho paura che mi toccherà rifarla..grazie cara <3

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  9. Io adoro la torta pandistelle! L'ultima volta l'ho preparata a luglio su richiesta del mio fratellino per il suo compleanno!! Una vera bomba calorica ma non si può resistere è impossibile!
    Tanti auguri e complimenti, siete proprio belli :)

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    1. ahahah…hai ragione è una vera bomba calorica O_O ma ogni tanto uno strappo alla regola ci vuole ^_*
      Grazie cara e buona serata <3

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  10. bravisima, Stefania sarà felicissima , complimenti

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    1. Ammetto che la sua era molto + bella, ho cercato di fare del mio meglio :-P
      Grazie Paola <3

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  11. ahah finalmente!!!
    che bella torta e tuo marito sembra bello soddisfatto eh?
    vedo che sei di viareggio...io lucca!
    ciao a presto

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    1. ..è stata dura ma ce l'abbiamo fatta ^_*! Gli è piaciuta tantissimo e questo è l'importante ^_^
      Grazie Simo!
      ps: stiamo vicinissime O_O!

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  12. Eccola qui questa delizia!!!! Chissà che buonaaaaa!!!!:)
    Un bacione Consu e ancora tanti auguri a tuo marito!

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    1. Grazie Simo ^_^
      Era davvero una bomba (in tutti i sensi..) ma è stata davvero apprezzata da tutti ^_^

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  13. Tanti auguri, happy B-Day al tuo dolce maritino!!!!
    Che belle le foto e che delizia la torta!!!!
    Kissssssss

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    1. Grazie Paola..i festeggiamenti sono proseguiti anche oggi ^_^

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  14. gustarla con moderazione sarà difficile ma complimenti

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    1. ahahah..hai ragione :-P ma una piccola avvertenza ci voleva!
      Grazie x essere passato!

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  15. Che bella torta! Bravissima Consu e auguri al marito :)
    Un bacio
    Letizia

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  16. ma sei stata bravissima!! e che bella che sei!! tutta ricciolina! mi piacerebbe avere i tuoi capelli ^_^

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    1. Grazie cara, non so se ti conviene desiderare i miei capelli..sono una jungla O_o!!

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  17. Augurissimi!!! dopo tante ricerche sei riuscita a trovare la torta perfetta per tuo marito, complimenti, per la scelta e la realizzazione, bravissima!!!!

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    1. ahahah…se l'è scelta da solo, meglio di così :-P !
      Grazie cara e buona serata <3

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  18. Che bello :))))) Auguri !!! E che buona questa torta...troppo golosa ! Bacino e buona serata !!!

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  19. Che bella e golosa la torta!!! bravissima, un bacione grande!!!!

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    1. Grazie cara, il merito va tutto alla Stefy che mi ha fatto fare un figurone :-D

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  20. Bellissima e golosissima!!!!! Complimenti Consu!!!
    Auguri di buon compleanno a tuo marito!
    Un abbraccio e felice serata!!!

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  21. si presenta benissimo, ma sorprendente dev'essere il gusto...

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    1. Hai ragione, è davvero sorprendente anche x me che non amo questo tipo di dolci!
      Grazie cara e buona giornata <3

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  22. che bella che è venuta!!!! anche la decorazione! sei stata bravissima!!! tanti auguri a Marco! troppo belli!

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  23. Ecco i festeggiamenti di cui parlavi! Siete splendidi! E hai realizzato una torta magnifica per la tua dolce metà!
    Un bacio, zia Consu e a prestissimo!!!
    MG

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    1. ahahah…e non sono ancora finiti :-P
      Grazie MariG <3

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  24. che bella e soprattutto buona!
    un abbraccio Linda

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  25. Bella torta e belli voi! Non la conoscevo ma mi tocca provare: pan di stelle, nutella, panna...! Da urlo! Grazie a Stefania per l'idea e brava tu a rifarla!

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    1. Penso che almeno una volta nella vita bisogna togliersi questo sfizio..è stratosferica ^_*
      Grazie cara e buona giornata <3

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  26. Ho sentito spesso parlare di questa torta ,ma non l'ho mai fatta ! Certo che visti gli ingredienti non può che essere eccezionale ! Auguri a tuo marito e tanti complimenti ! Ha scelto proprio bene il dolce del suo compleanno !! :)
    Bacioni

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    1. Da bravo goloso non si è lasciato sfuggire l'occasione ^_*
      Grazie Mary <3<3<3

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  27. Che delizia di torta!!! Buon compleanno a tuo marita Consu! Un bacione!

    http://www.cultureandtrend.com/

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  28. Zia Consu sei stata bravissima! Faccio in ritardo i complimenti a Stefania che ha vinto il tuo contest con questa golosissima torta, e a te complimenti perché anche la tua "riproduzione" è strepitosa! Penso proprio che tu abbia reso felici festeggiato e ospiti. Ciao a presto!

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    1. Grazie cara, 6 davvero troppo gentile..ti assicuro che erano tutti molti felici (compresa la cuoca ^_*)

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  29. wow its delicious!!! great stuff

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  30. Complimenti alla vincitrice, una torta fantastica e ate per questo bel contest cara. La foto ricordo e' bellissima. Un abbraccio grande zietta.

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  31. Ma che meraviglia di torta... non potevi fare scelta migliore per la ricetta vincitrice del contest.
    Mi viene un certo languorino a vederla in queste foto in tutta la sua golosità. La devo provare anch'io... e infatti ho già salvato la ricetta.
    Tantissimi Auguri e una fetta di torta anche a me!!! :-)

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    1. Il festeggiato se l'è scelta in prima persona, diciamo che faceva parte del regalo che poi ha ricevuto ^_*
      Grazie 1000 x tutto e gran parte del merito va alla Stefy ^_*

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  32. noooo la voglio anche io questa torta per il mio complanno!!!!
    Ti aspetto da me, nuovo post!
    Nameless Fashion Blog
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    1. Eli basta chiedere e te la preparo ^_^
      Grazie e a presto!

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  33. questa torta è...da urlo, Consu ;)

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    1. ahahah..ti assicuro che è una bomba :-P
      Grazie Mile <3

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  34. Ancora tanti auguri al festeggiato e che bella la torta (... e che buona, immagino!)
    a presto ^_^

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  35. Ciao Consuelo, ma che bella torta! Conosco qualcuno che ne andrebbe matto nella mia famiglia ;-). Purtroppo, io & mio marito strettamente niente farine e niente zucchero raffinato. Magari provo a rifarla nella versione low carb... A presto! Ivy

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    1. ..confesso che non è esattamente il mio genere questa torta ma x amore si fa qualche sacrificio :-P
      Sarei proprio curiosa di vedere la tua versione…grazie cara <3

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  36. eccomi cara mi ero persa 2 post perche' e' stata una giornata un po' cosi ...mi perdoni???quanto amo questa torta avresti fatto felice anche me!!!!un caro saluto e a presto!!!

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    1. Cinzia ma stai scherzando?? 6 sempre la benvenuta e quando riesci a passare mi rendi la persona + felice del mondo ^_^ grazie grazie grazie <3

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  37. Auguri in ritardo a tuo marito e compliemnti alla vincitrice del contest! Non l'ho mai mangiata questa torta...direi che e' il caso di rimediare! ;)

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    1. Grazie Laura e penso che almeno una volta nella vita dovresti provarla..6 da sballo :-D

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  38. aspetta aspetta..leggo che sei di viareggio..io di pietrasanta..ma sai che venivo a visitare il tuo blog e non ci avevo fatto caso??piacere...tornerò tornerò..è una vita che lavoro a viareggio magari ci siam viste chissà quante volte..il viso non mi è nuovo..

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    1. Dai O_O!!! Com'è piccolo il mondo :-D
      Teniamoci in contatto :-D

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