Insolita macedonia di frutta e chiusura contest!

Macedonia di frutta.

L'ananas è un frutto che in casa mia non manca mai. Non chiedetemi perché, semplicemente lo adoro! Sono sempre attenta ad acquistare frutta e verdura di stagione ed in genere alimenti del territorio che hanno subito pochi trattamenti e spostamenti ma quando vedo quel ciuffo arzillo e quel corpo bombato così simpatico non ragiono..impazzisco letteralmente e torno sempre a casa in sua compagnia! L'uso che ne faccio poi è spesso anomalo vado dai primi ai secondi, lo metto in creme, confetture e gelati ma quasi mai lo mangio come una normale frutta! Non ci posso fare niente, è più forte di me..mi ispira e stuzzica la fantasia come nessun altro ingrediente! 

Oggi invece ve lo presento nel suo massimo splendore e decisamente protagonista nel ruolo che più gli è consono!

Nella frenesia di questi giorni che mi portano a stare a casa giusto un'ora per la pausa pranzo, avevo voglia di qualcosa di dissetante, colorato e rapido da preparare. La frutta in questi casi mi aiuta sempre e vista la bella giornata di sole ho voluto renderla un po' esotica e un po' insolita. Una piccola nota alcolica accompagna la degustazione ma sempre senza eccedere..non voglio rischiare il ritiro della patente!

Ingredienti:

1 piccolo ananas maturo

2 kiwi

1 mela fuji

Cannella in polvere a piacere

1 cucchiaio di liquore alla banana*

*Sostituibile con altro liquore dolce alla frutta tipo cherry. Potete anche ometterlo e sostituirlo con un po' di succo di limone o arancia.
Lavare accuratamente l'ananas e asciugarlo. Poggiare il frutto sdraiato su un tagliare e tagliare a metà. Tenere da parte la metà del ciuffo e togliere la polpa dall'altro pezzo. Per ottimizzare quest'operazione utilizzate un coltellino affilato e un cucchiaio. Metter la polpa ottenuta in una ciotola e ridurre a piccoli dadini. Ricavare la polpa anche dall'altra parte e mettere il ciuffo a decorazione del piatto (facoltativo). Lavare la mela e sbucciare i kiwi, quindi ridurre tutto a dadini regolare. Unire anch'essi nella ciotola con l'ananas e condire con una spolverata di cannella e il liquore. Mescolare accuratamente e riempire la calotta di ananas con la macedonia. Servire.

note

-Un modo diverso per presentare e gustare la frutta che può essere un'idea anche da proporre agli ospiti a fine cena se si ha poco tempo per cucinare il dessert.

-Una volta mangiata la frutta, vedrete che si sarà formato un liquido sul fondo..non vi resta che munirvi di una cannuccia e goderne a pieno!  

Informazione di servizio:

Alla mezzanotte di oggi si chiuderà il mio contest. Le ricette pervenute dopo tale ora non potranno essere più inserite. Qui per il regolamento completo.

Per il momento ringrazio tutti i partecipanti e le loro splendide ricette, siete stati tutti fantastici e scegliere sarà un impresa molto ardua!