"La mia Toscana" un nuovo contest tutto da gustare!

Con grande piacere ho constatato che nella cucina moderna c'è un ritorno alle origini, a gusti semplici e genuini di una volta, alla scelta di ingredienti di stagione e locali.

Anch'io nel mio piccolo sto cercando di riscoprire questi sapori e da qui mi è venuta l'idea di proporvi un contest su questo argomento.

Approfittando del mio secondo anniversario da foodblogger, vorrei che festeggiaste con me interpretando una ricetta della mia regione.

Quanti di voi avranno avuto il piacere di assaggiare un piatto, un dolce, una zuppa, un biscotto della tradizione toscana.

Oggi vorrei invitarvi a riflettere su quello che questo piatto vi ha trasmesso, l'occasione particolare che vi ha portati a desiderare di riproporlo nella vostra cucina, la ricerca del giusto equilibrio di sapori e profumi che vi hanno riportato alla mente quella piacevole sensazione.

Con tutte queste emozioni nel cuore mettetevi ai fornelli. Riproducete ed interpretate la vostra personale ricetta, cercando di mantenerne l'essenza ed indicando le vostre modifiche rispetto a quella originale. Scrivete il post, fate le foto e regalatemelo!

Regolamento:

-Si può partecipare con un massimo di 2 ricette indistintamente tra proposte dolci o salate che dovranno essere inedite e pubblicate nel periodo dal 26/01/2015 al 26/03/2015.

-Il contest è aperto a tutti i blogger residenti in Italia.

-La ricetta dovrà contenere almeno 1 foto ad ala risoluzione del piatto finito e una piccola introduzione che ne giustifica la scelta.

-Pubblicare la ricetta sul proprio blog e lasciare un commento con il link a questo post. Esporre il banner in fondo alla ricetta e nella propria homepage con la dicitura “Con questa ricetta partecipo al contest LaMiaToscana di Ibiscottidellazia in collaborazione con VersiliaFormat” inserendo i link ai rispettivi nominativi. Sarà mia cura aggiornare l'elenco di volta in volta.

-Mettere "mi piace" alla pagina FB di VersiliaFormat e ibiscottidellazia. Se ancora non lo siete, vi vorrei come miei followers sui canali GFC e Bloglovin'.

-Alla conclusione del contest verrà realizzato un PDF scaricabile con tutte le proposte pervenute divise per portate che darà vita ad un vero e proprio ricettario sulla cucina toscana vista attraverso gli occhi dei bloggers.

-Tra tutte le ricette partecipanti verranno selezionate le 10 migliori proposte che consentiranno ai loro ideatori di trascorrere un'intera giornata a Pietrasanta (LU) c/o l'agenzia formativa VersiliaFormat.

Il giorno dell'evento verranno annunciate le 3 ricette finaliste che vinceranno omaggi e forniture dagli sponsor. La prima classificata, inoltre, sarà realizzata da tutti i partecipanti nella cucina professionale sotto la guida di uno Chef professionista.

Alla fine della giornata verrà rilasciato un attestato di partecipazione, un elegante ricettario contenente tutte le ricette finaliste e sarà offerta una degustazione di prodotti locali.

-La valutazione avverà in base ai seguenti criteri:

1. ATTINENZA AL TEMA

2. RICETTA E RACCONTO INTERESSANTI

3. ARMONIA NELLA SCELTA DEGLI INGREDIENTI E DEI SAPORI

4. QUALITA' E APPETIBILITA' DELLA FOTOGRAFIA

La giuria sarà composta da:

Lo staff di VersiliaFormat che giudicherà i punti 1. e 2.

Per il punto 3. avrà voce lo Chef, mentre per il punto 4. sarò interpellata io.

Alla fine incroceremo le nostre valutazioni ed eleggeremo le 10 ricette finaliste.

Entro il giorno 15/04/2015 comunicherò l'elenco delle ricette sul mio blog e ci metteremo in contatto per il programma dettagliato della giornata che si svolgerà il 30/04/2015.

Per l'aggiornamento del 26/02/2015 cliccare qui.

Per il momento vi faccio il mio in bocca al lupo e vi aspetto numerosi!

Elenco partecipanti:

1. Castagnaccio di SABRINAINCUCINA
2. La ribollita di PANEDOLCEALCIOCCOLATO
3. Il Corollo di PANEDOLCEALCIOCCOLATO
4. I cavallucci di FRIZZI E PASTICCI
5. Spiedini di carne mista e pane di DOLCI PASTICCI
6. Cacciucco di ceci neri di RICETTE VEGOLOSE
7. Trippa in umido di PENTOLE E VECCHI MERLETTI
8. Pici senesi all'aglione di LA FORCHETTINA GIULIETTA

9. La trippa di LA CUCINA DI AZZURRA
10. Cenci toscani di LA CUCINA DI AZZURRA

11. Pappardelle con il sugo di lepre di PENTOLE E VECCHI MERLETTI
12. Zuppa di trippe di SABRINAINCUCINA
13. Lampredotto di NON SONO...BALLE DI CUCINA
14. Minestra di pane di DNA CULINARIO
15. Cantucci al cioccolato e pistacchi di LA FORCHETTINA GIULIETTA
16. Testaroli al pesto di pomodori secchi e castagne di LILLI NEL PAESE DELLE STOVIGLIE
17. Bavarese di Cantucci al Vin Santo di TRITABISCOTTI
18. Cacciucco alla livornese di DIVERTIAMOCINZIA
19. La torta del nonno di L'ANGOLO COTTURA DI ROBY
20. La zuppa frantoiana lucchese di COCCOLATIME
21. Tagliolini saraceni con funghi porcini e cavolo nero di BRICIOLE DI SAPORI
22. Zuppa con cavolo nero, fagioli zolfino e pancetta tostata di BRICIOLE DI SAPORI
23. Crostata di semolino, cioccolato e pistacchi di ARCHITETTANDO IN CUCINA
24. La schiacciata alla fiorentina di SIMO'S COOKING
25. La ribollita "secondo Matteo" di CUCINA VERDE DOLCE E SALATA
26. Berlingozzo di DNA CULINARIO
27. La schiacciata con l'uva di POESIE DI ZUCCHERO E FARINA
28. Tagliatelle al ragù di cinghiale di IL CUCCHIAIO DI ANITA
29. Brigidini di CREMA E PANNA
30. Malfatti di farro e borragine di DOLCETTI E SCHERZETTI
31. Farinata della Garfagnana di MY CANDY COUNTRY
32. Cantucci al profumo di anice di RISTORANTE "DAI NONNI"
33. Patè di fegatini di pollo con cioccolato e pistacchi di ROSSO MELOGRANO
34. Buccellato di Lucca di UNA FETTA DI PARADISO
35. "Millefoglie" di cantucci con crema al limone di LA CASCATA DEI SAPORI
36. Paccheri ripieni di pappa al pomodoro su letto di pesto e pinoli di TRITABISCOTTI
37. Castagnaccio al caffè con ricotta e miele di castagne di VADO IN CUCINA
38. Seppie in zimino rivisitate di NON SONO...BALLE DI CUCINA
39. Garmugia lucchese di MY CANDY COUNTRY
40. Cantucci al cioccolato di COOKING...E DINTORNI
41. Bicchieri di pappa al pomodoro con crema di bufala al basilico e dadolata di seppie al nero di PIXELICIOUS
42. Quaresimali di UNA FETTA DI PARADISO
43. Il castagnaccio di PIXELICIOUS
44. La ribollita di DOLCETTI E SCHERZETTI
45. Cantucci allo zenzero e zucchero di cocco di IL RISOTTO PERFETTO
46. Acquacotta maremmana di TRA CUCINA & REALTA'
47. Torta di riso carrarina di CREMA E PANNA
48. Budino di riso toscano di MI PIACE E NON MI PIACE
49. Gamberoni in Dolceforte di IL CUCCHIAIO DI ANITA
50. Buccellato di Lucca di MARIA ANTONIETTA E I SUOI DOLCI
51. Ciambellini toscani di LA CASCATA DEI SAPORI
52. Lasagna di cecina al pesto di MUM CAKE FRELIS
53. Zuccotto ai due cioccolati di PANNA, AMORE E FANTASIA
54. Pici con fegatini di pollo e zucca arrostita di FOTOCIBIAMO
55. Spezzatino e ragu' di cinghiale di CUCINA SCACCIAPENSIERI
56. Zuccotto fiorentino di MARIA ANTONIETTA E I SUOI DOLCI
57. Pici fatti a mano con cacio,pepe e carciofi di PIATTI COI TACCHI
58. Torta di riso dolce di MUM CAKE FRELIS
59. Tagliatelle al Chianti con speck e funghi di SUGAR QUEEN
60. Schiacciunta all'olio e.v.o. di CIOCCOLATO AMARO
61. Buccellato nel fornetto versilia di DIVERTIAMOCINZIA
62. Pappardelle di castagne con cavolo nero e salsiccia di BEATITUDINI IN CUCINA
63. Legumi in teglia:cecina e verdure di CAPPELLETTI&PEPERONCINO
64. Cantucci con caffè, pistacchi e cioccolato bianco di PEANUT COOKS

Contest chiuso, qui il verdetto.

Disclaimer

Partecipando al contest, si accetta di condividere le proprie ricette (con rispettive immagini) sui canali social relativi al contest. I diritti d’autore resteranno ai rispettivi proprietari ma VersiliaFormat sarà autorizzato a condividere foto e link sui propri canali social solo ed esclusivamente in relazione al suddetto contest, citandone sempre e comunque la fonte.

“Ai sensi dell’art. 6 comma 1 lett a) del DPR 430/2001, si precisa che la presente iniziativa, finalizzata alla raccolta di ricette e creazioni artistiche e fotografiche di stampo culinario, rientra in un progetto-studio in ambito commerciale e industriale e di interesse della collettività. Sicchè, il conferimento dei premi messi a disposizione da VersiliaFormat e dagli sponsor agli autori delle opere prescelte rappresentano il riconoscimento del loro merito personale e costituisce titolo d’incoraggiamento al fine di promuovere nel web la buona cucina.