Crema di cavolfiore all'arancia e curry
Nonostante le temperature ed il cielo di oggi facciano pensare a tutto tranne che al BiancoNatal e all'inverno, io ho deciso di coccolarmi con una candida e calda crema per rendere omaggio ai frutti di stagione per eccellenza di questo periodo: i cavoli e le arance.
Sembrerà un abbinamento azzardato (...anche se ormai dovreste essere avvezzi ai miei insoliti e stravaganti piatti!) ma vi posso assicurare che è un connubio di sapori perfettamente equilibrato e quel pizzico di curry rende questo incontro ancora più magico!
Da qui a Natale vi verrò sicuramente a noia con tutta questa smania di "salute", "leggerezza" e "piatti del benessere" ma non riesco a farne a meno...adoro andare controcorrente!
Non preoccupatevi arriveranno anche ricette a tema..ho in serbo delle golose idee regalo che sapranno ricompensare!
Ingredienti:
1 piccolo cavolfiore
1 arancia
3 mestoli di brodo leggero (vegetale o di pollo)
1 cucchiaino di curry in polvere
Eliminare le foglie esterne del cavolfiore, lavarlo e ridurlo in piccolo pezzi. Spremere l'arancia e versare il succo in pentola insieme al brodo.
Cuocere a fiamma moderata per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se necessario aggiungere altro brodo.
Frullare finemente in crema con un frullatore ad immersione. Servire decorando a piacere con una rondella di arancia non trattata.
Servita con una fetta di pane integrale ed un frutto a seguire, costituirà un pasto completo, sano e bilanciato.
Una ricetta per fare il pieno di salute e combattere i malanni di stagione a colpi di cucchiaio!
Una vera coccola Zia Consu! A Bologna continua a piovere da giorni.. ma dov'è il nostro colorato Natale!? Per fortuna esistono ricette calde e confortanti come le tue! Un bacione cara!! <3
RispondiEliminaGrazie Anita, sono felice di riuscire a regalarti un raggio di sole :-)
EliminaQui abbiamo avuto 2 giorni di tregua..spero di non rivedere x un po' la pioggia...
qui invece continua a piovere , non se ne puo' piu' e fa freddo!!!!!bellissima trovata la tua, devo dire che e' molto interessante l'abbinamento di cavolfiore e arancia, da provare.......baci Sabry
RispondiEliminaMi dispiace Sabry..anche qui ha piovuto moltissimo e le mie piante grasse ne hanno risentito :-( meno male hanno avuto qualche giorno di sole x riprendersi ^_^
EliminaGrazie x aver gradito questo bizzarro abbinamento ^_^
Una ricetta molto particolare!! bella!
RispondiEliminaGrazie Giuliana :-)
EliminaCara Consuelo, non mi annoi assolutamente anzi, trovo le tue ricette sempre meravigliose e utilissime: sane ma sempre gustosissime come questa che devo provare assolutamente in quanto mi ispira veramente troppo:))
RispondiEliminabravissima, hai sempre delle splendide idee:))
un bacione:))
Rosy
Grazie Rosy, spero davvero che proverai questo abbinamento..sono certa che ti conquisterà :-)
EliminaBuona serata e a presto <3
Io per queste cremine vado letteralmente pazza! E tu hai aggiunto quel pizzico di sapore in più che ne fa una preparazione insolita e ancor più gustosa.
RispondiEliminaE quanto mi piacciono queste immagini pre-natalizie, Consu!
Un abbraccio,
MG
Grazie MariG..direi che condividiamo la stessa passione ^_^ Io mi nutrirei sempre di queste coccole al cucchiaio ^_^
EliminaA noi invece ispira proprio questo abbinamento insolito!! E quanto ci piace il set così natalizio, davvero delizioso!
RispondiEliminaBrava Consu!
Un bacione
Grazie ragazze, le vostre parole mi fanno un immenso piacere :-)
EliminaE' una ricetta proprio buona! Brava Consu!!!
RispondiEliminaBacioni <3<3<3
Grazie Annalisa :-)
EliminaConsu le tue ricette sono sempre varie e deliziose... complimenti... poi quando hai la chicca come questa con un abbinamento insolito.... Un bascione cara!
RispondiEliminaGrazie Patty, il tuo pensiero mi mette buonumore :-) Sapere che le mie ricette vengono apprezzate mi riempie di gioia :-)
EliminaMa sai che io non ho alcun dubbio che sia stupenda questa crema . E' l'idea che mi strabilia, sei un portento tu , guarda cosa riesci a creare con pochissimi ingredienti !!!!!
RispondiEliminaUn super bacio
Grazie Lisa, 6 sempre troppo carina ^_^
EliminaBuona serata <3
Mi intriga questo mix.... un connubio di sapori da provare!!!
RispondiEliminaHappy wed!
Kisses, love Paola.
Expressyourself
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Mi fa molto piacere Paola, grazie <3
Eliminache bella consu! <3
RispondiEliminanon so se è + bella la crema, la tazza o le lanterne XD
i miei commenti latitano un po' ultimamente per scarsità di tempo (e mezza influenza)...ma sappi che ti leggo sempre con enorme piacere XD
Grazie Vale, è sempre un piacere averti da me..mi dispiace x l'influenza, spero che passi in fretta :-)
EliminaBrava Consu!! La provo eccome!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!
Grazie Silvietta mi rendi felice :-)
EliminaAspetto il tuo parere post assaggio ^_*
mi piace questa crema, anche io la provo!!!!bravissima come sempre Consuelo!ti abbraccio simona:)
RispondiEliminaGrazie Simo, mi fa davvero piacere :-D
EliminaOttima questa crema di cavolfiore, mi piace anche l'aggiunta dell'arancio e del curry, bravissima Consu!!!
RispondiEliminaBacioni...
Grazie Ely, l'aggiunta del curry è stata casuale ma azzeccata ^_^
EliminaBuona serata e a presto <3
Originale questa ricetta, mi incuriosisce molto, la proverò anch'io al più presto!!!!!
RispondiEliminaUn bacione
Grazie di cuore Laura..poi fammi sapere ^_^
EliminaChe bella!!!! e che colori!!!! uno spettacolo!!! insolita e originale, assolutamente da provare!!!! complimenti anche per la bellissima presentazione!!!!
RispondiEliminaCiao, a presto .....
Grazie cara, sono felice di averti conquistata :-)
EliminaBuona serata e a presto <3
Ciao Consuelo ho provato questo abbinamento davvero invitante...con i cavoletti e le arance "alleggeriscono" il sapore forte dei broccoli/ cavolo in generale! Buona serata Luisa
RispondiEliminaHai perfettamente ragione, infatti l'ho fatto soprattutto x quel motivo :-) Il risultato è sorprendente ^_^
EliminaGrazie Luisa e felice giornata <3
No no continua pure cosi noi siamo felicissimi di vedere queste meraviglie...i cavoli poi e l'arancia ..... sei formidabile ...ti stritolo con un abbraccio
RispondiEliminaGrazie di cuore Cinzia, hai sempre una parola dolce e di conforto da dedicarmi..6 unica <3
EliminaUna ricetta tutta da provare...un mix d'ingredienti molto intrigante, bravissima Consu, tu mi stupisci sempre di più!
RispondiEliminaBuona notte, un abbraccio Laura<3<3<3
Che tesoro che 6 Laura :-)
EliminaGrazie e felice giornata <3
Chissà che profumo con l'arancia ed il curry! Abbinamento davvero insolito e sicuramente da provare :-) un bacione
RispondiEliminaMi fa piacere averti incuriosita..vedrai che non ti deluderà questo mix ^_^
EliminaGrazie cara e buona giornata <3
Ricetta molto invitante.
RispondiEliminaPosso copiarti, ma in versione vegan?
E' un vero piacere, grazie e fammi sapere se ti è piaciuta ^_^
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