Burro e latticello fatti in casa
Burro e latticello fatti in casa.
La vista sfuocata dalle lacrime mi ha impedito di leggere attentamente il foglio che avevo davanti (..e forse è stato meglio così, tanto quello che c'era scritto già lo sapevo..); la penna nella mia mano aveva il peso specifico di un macigno e fare quella firma è stato faticoso, molto faticoso e straziante. Mi sono ripetuta fino alla sfinimento che ho fatto tutto il possibile per salvarla, che adesso non soffrirà più, che non c'era più nulla da fare, ma niente riesce a consolarmi e la sua mancanza si fa sentire.
Ieri abbiamo salutato Tequila, purtroppo il veterinario ci ha comunicato che il "male" aveva raggiunto i centri nervosi ed era arrivato ormai al cervello senza possibilità di regressione.
Mai avrei immaginato di potermi affezionare in 15 giorni in un modo così viscerale, che un mucchietto di ossa pelosetto e dal musino moccioso, potesse farmi innamorare perdutamente ed in modo irreversibile. Le ho dato amore, tanto amore e spero che lei lo abbia percepito...
Cerco di distrarmi in cucina, come sempre la mia unica via d'uscita dal mondo e dai suoi dispiaceri. Da tempo volevo provare a fare il burro in casa e visto che avevo la panna fresca in frigo, mi ci sono buttata e per un po' i brutti pensieri si sono zittiti...
Ingredienti:
La vista sfuocata dalle lacrime mi ha impedito di leggere attentamente il foglio che avevo davanti (..e forse è stato meglio così, tanto quello che c'era scritto già lo sapevo..); la penna nella mia mano aveva il peso specifico di un macigno e fare quella firma è stato faticoso, molto faticoso e straziante. Mi sono ripetuta fino alla sfinimento che ho fatto tutto il possibile per salvarla, che adesso non soffrirà più, che non c'era più nulla da fare, ma niente riesce a consolarmi e la sua mancanza si fa sentire.
Ieri abbiamo salutato Tequila, purtroppo il veterinario ci ha comunicato che il "male" aveva raggiunto i centri nervosi ed era arrivato ormai al cervello senza possibilità di regressione.
Mai avrei immaginato di potermi affezionare in 15 giorni in un modo così viscerale, che un mucchietto di ossa pelosetto e dal musino moccioso, potesse farmi innamorare perdutamente ed in modo irreversibile. Le ho dato amore, tanto amore e spero che lei lo abbia percepito...
Con questa dose si ottiene 200g di burro e 300g latticello
500 ml di panna fresca
La panna e gli accessori per montare devono essere freddi di frigo.
Versare la panna nella planetaria con il gancio a filo montato e lavorare dapprima a bassa velocità, poi aumentando gradualmente. Far lavorare fino a farla rapprendere, ci vorranno circa 10-15 minuti.
Adagiare un colino a maglie fini su una ciotola e versare il composto. Strizzare il burro ottenuto per far uscire tutto il liquido e raccogliere in un contenitore ermetico di vetro. Mettere in frigo.
Delizioso da solo spalmato sul pane tostato della colazione e per la preparazione di dolci..provatelo nella pasta frolla, vi conquisterà!
Speravo di leggere buone notizie e invece... Non c'è davvero nulla di più da dire, solo che almeno è stata amata, seppure per poco.
RispondiEliminaun abbraccio forte cara,
V.
Grazie x avermi lasciato il tuo pensiero <3
EliminaMi spiace tanto zietta :(vorrei essere lì con te per consolarti con un grande abbraccio! Ti sono vicina <3
RispondiEliminaGrazie Vero, lo sei con il cuore <3
EliminaCiao Tequila...l'amore è il dono più bello che abbiamo...il tuo burro spumoso e dolcissimo...ti abbraccio
RispondiEliminaGrazie cara <3
EliminaTesoro non so davvero cosa dire.. le hai dato tanto amore e io sono certa che lei l'abbia percepito! Ti abbraccio stretta stretta <3
RispondiEliminaGrazie Letizia, lo spero anch'io..
EliminaHo gli occhi pieni di lacrime, è la notizia peggiore che tu potessi darmi. Ci si affeziona subito a questi pelosetti che donano tanto amore, che ci fanno ridere, che ci accompagnano fuori ( io sostengo che siano loro a portare fuori noi e non il contrario) e loro percepiscono il nostro amore. Pensa solo che ora non soffre più e corre sul ponte dell'arcobaleno.
RispondiEliminaTi abbraccio :)
Grazie Daniela, spero che almeno adesso sia felice ed abbia smesso di soffrire..x noi ci vorrà tempo x riprendersi..
EliminaNon so che dire solo che mi dispiace molto .
RispondiEliminaUn abbraccio
Grazie del pensiero <3
EliminaOh noooo..nooo... t'assicuro che mi hai fatto scendere una lacrima.. mi dispiace con tutto il cuore.. ti abbraccio forte forte
RispondiEliminaGrazie Claudia, mi stringo nel tuo abbraccio <3
EliminaCara amica mia...sono molto addolorata <3 mi dispiace per quello che è accaduto. Non ci sono parole per consolarti, voglio solo dirti che ti sono vicina con tutto il cuore. Non meriti tutta questa sofferenza. Cerca di dedicarti alle attività che ti fanno stare bene. Ti abbraccio fortissimo, sono qui e lo sai. Leti
RispondiEliminaGrazie Leti, sicuramente la cucina è un'ottima distrazione..
EliminaIn questi ultimi giorni passavo da te sempre con la paura di brutte notizie e il non trovarle mi ha fatto sperare e anche tanto, faccio sempre tantissima fatica ad accettare questo....come se l'amore dovesse garantire la vita. So benissimo quanto poco basta perchè questi esserini pelosi entrino nel nostro cuore e ci restino per sempre....ti abbraccio forte.
RispondiEliminaChe sei una fata in cucina ormai lo so, tornerò a leggere le tue ultime magie, oggi no.
Grazie Lauretta, anch'io avrei tanto voluto non dover scrivere queste cose e soprattutto viverle...è stata dura e spero che il tempo possa guarire le ferite..
EliminaMi dispiace molto,non ci sono parole. Fai bene a distrarti in cucina, questo burro è delizioso, mi segno la ricetta. Un bacione e ti sono vicina, a presto.
RispondiEliminaGrazie Fabiola <3
Eliminaps: vedrai che se inizi a farlo in casa non lo acquisterai più ^_*
se stava male non potevi fare altro, non fa stare meglio ma pensa che non soffre più, forza zietta!
RispondiEliminaGrazie Lilli, mi aggrappo ad ogni pensiero positivo..
EliminaCiao Consu, manco da tanto e non conosco tutta la storia (ma ora vado a ritroso a leggere i tuoi post), ma mi dispiace davvero tanto per Tequila, so come si può star male in queste situazioni.
RispondiEliminaLa cucina però ti consola sempre almeno un pochino. Ho fatto anche io il burro una volta ed era veramente ottimo!
Un abbraccio!!!
Grazie Moni, al momento non trovo altra distrazione se non chiudermi in cucina..spero che a poco a poco il dolore si affievolisca..
EliminaConsu... io mi auguro finisca e che la ruota giri e che tutta questa sofferenza gratuita termini. Viceversa spero ti arrivi solo affetto e gioia dalla vita. Ora basta. Davvero ora basta con questo dolore. Non è giusto e sono arrabbiata io per te.
RispondiEliminaTi stringo come al solito, sperando possa aiutarti anche un centesimo di quel che vorrei...
Grazie Robi..spero che le tue parole siano di buon auspicio <3
EliminaIl tuo sostegno mi sta aiutando tanto e anche se lontane sento tanto il tuo affetto <3
Sono davvero senza parole, mi rattrista molto questa notizia e come te mi rifugio in cucina cercando di chiudere fuori i brutti pensieri e a volte funziona, ti mando un abbraccio.
RispondiEliminaGrazie cara, per un po' la cucina sarà la mia ancora di salvezza..
EliminaSEi la mia musa ispiratrice.... bravissima Consu!!!!
RispondiEliminawow, grazie Simo ^_^
EliminaConsu, se tu non l'avessi presa sarebbe morta in un canile e senza qualcuno che versasse una lacrima per lei.
RispondiEliminaMagra consolazione ma almeno ha sentito di essere amata da qualcuno.
Non arrenderti per questi due dispiaceri e regalati ancora l'amore di un animaletto. In tanti ti stanno aspettando. Vorrei stringerti per farti sentire quanto il mio cuore ti è vicino. Lorena
Grazie Lorena, il tuo punto di vista un po' mi rincuora...per il momento non sono pronta, ma non escludo in futuro una nuova adozione..
EliminaCapisco molto bene ma.. non ne voglio parlare. Mi spiace Consu, davvero.
RispondiEliminaGrazie Simo, già solo la tua visita mi ha scaldato il cuore <3
Eliminami dispiace tanto Consu, ci si affeziona tanto....
RispondiEliminaGrazie Chiara <3
Eliminacarissima...un abbraccio gigante...ma so che non basta!
RispondiEliminaunospicchiodimelone!
Grazie Irene <3
EliminaMi dispiace tanto. E' incredibile. L'avevate appena adottata. Non ci sono parole. Ti abbraccio forte.
RispondiElimina..hai ragione, non ci sono parole! C'è stata troppa negligenza da parte di chi se ne è occupato prima di noi e questo non è giusto!
EliminaOh Consu, come mi dispiace leggere questa notizia ... se non potevi fare altro non devi avere rimorsi. Mi è difficile anche commentare questa meravigliosa ricetta, dopo una notizia così ... ti abbraccio forte forte.
RispondiEliminaGrazie Terry, purtroppo abbiamo fatto il possibile ma non è bastato..
EliminaSono sicura che avrà avvertito tutto il tuo amore... mi spiace.
RispondiEliminaTi abbraccio forte dolcissima creatura.
Kisses, Paola.
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Grazie Paola <3
EliminaCarissma, ti abbraccio forte!!!
RispondiEliminaGrazie <3
EliminaNoooo...ma fammi capire...parli proprio di lei? Di quella dolcissima cagnetta dagli occhioni tenerissimi che avevi preso con te qualche settimana fa? Non riesco a capire Consu come sia stato possibile...mi spiace!
RispondiEliminaMi spiace tanto :-(
Esatto, è proprio lei. Adottata già ammalata (ma a nostra insaputa). E' stata una sofferenza atroce x tutti..ora cercheremo di reagire, ma è difficile..
EliminaRieccomi qua dopo giorni di duro lavoro più due settimane di ferie...ho un bel po' da recuperare per leggere tutto, ma intanto mi delizio con questa squisitezza...
RispondiEliminaUn bacio!
Bentornata Tati e grazie x la visita <3
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