mercoledì 16 dicembre 2015

Crema di cachi, la mia coccola d'autunno!

A tutti gli effetti siamo ancora in autunno anche se l'arrivo del Natale fa pensare alla neve e al freddo tipico della stagione invernale. Fino al 21 dicembre io continuo a crogiolarmi nell'idea della mezza stagione quando ancora il ricordo dell'estate scalda il cuore.
Sapete che non sono una grande amante del freddo e, come arriva ottobre, inizio a soffrire all'idea di dover aspettare quasi un anno per rivivere la mia calda stagione.
Cerco di concentrarmi su quello che mi piace di mese in mese ed indubbiamente madre nature in questo mi viene d'aiuto!
Frutta e verdura di questo periodo sono nella mia top ten dei prodotti preferiti ed indubbiamente quelli di colore arancione spiccano sugli altri..zucca e cachi in primis!
Oggi vi propongo una coccola che mi concedo spesso quando ho voglia di una merenda ricca, avvolgente e calda. Con solo 3 ingredienti otterrete una crema al cucchiaio da sogno!


Ingredienti a persona:

2 cachi maturi bio
1 mela Golden
1/2 bicchiere di acqua
1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Pulire i cachi dalla buccia ed eventuali semi interni. Sbucciare la mela ed eliminare il torsolo. Ridurre tutto a piccoli pezzi e raccoglierli in un pentolino insieme all'acqua. Cuocere a fiamma dolce per 15 minuti, mescolando spesso. Spegnere il fuoco, unire la cannella e frullare finemente con il frullatore ad immersione. 
Servire caldo spolverando a piacere con altra cannella.


Se desiderate una consistenza "da bere" basterà aumentare la quantità di acqua. Io amo l'idea della "coccola al cucchiai"!


Una merenda che ci si può concedere senza troppi sensi di colpa ma che regala un momento di puro piacere!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta:

50 commenti:

  1. Se avessi ancora dei cachi la farei per stasera, immergendoci qualche biscottino alle spezie e deliziandomi così, con tanta morbidezza... :-)

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    1. Cerca i cachi e provala..ti conquisterà :-)

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  2. Corro a prepararla, dovrei avere tutto e.... ho bisogno anch'io di una coccola al cucchiaio!!!!
    Kisses, Paola.

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  3. E' adorabile! La proverò senz'altro :))

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  4. che meraviglia!! io adoro i cachi quindi devo proprio provare la tua crema!! e poi è anche sana..quindi cosa voler di più!
    grazie e a presto
    Valentina

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    1. Grazie a te Vale e fammi sapere se ti è piaciuta :-)

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  5. tesoro che meraviglia! una coccola davvero!

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  6. ma che buona, domani la provo! nel frattempo ho inserito la ricetta nella Raccolta: grazie tesoro, sei adorabile!
    ti abbraccio

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  7. Un'idea super originale, bravissima!!!!
    A presto,
    Ale
    www.golosedelizie.com

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    1. Grazie Ale, sono felice che ti sia piaciuta :-)

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  8. I cachi mi piacciono molto e questa crema deve essere una vera coccola! Brava Consu! :) Un abbraccio grande tesoro, dai che dopo il Natale la strada verso la bella stagione è sempre più corta! ;) Smack :**

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    1. ahahah..hai ragione ma devo ancora affrontare il "vero freddo" e questo mi terrorizza U.U
      Grazie della visita e a presto <3

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  9. Una coccola coccolosa davvero...e soprattutto naturale! Brava la mia Consuelo!

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    1. Grazie Vale, sapevo che avresti apprezzato :-)

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  10. anche io fino a qualche anno fa ero freddolosa, amavo l'estate e mi piaceva grogiolarmi al sole...le cose cambiano mia dolce Consu..(infatti puntualmente ogni anno a giugno la gente, con zero empatia, che sul proprio blog si lamenta che sta da Dio e strozzerebbe chi si lamenta per il caldo..dico sempre: aspetta un tot di anni e ne riparliamo..) la stagione estiva, noi donne, arrivate alla stagione dell'abbattimento ormonale (....bip bip ...parolaccia...) diventa ostica, nota tutte le signore over 55-60.. si sventolano, (mi sventolo) sudano, le vedi lavare i vetri sul balcone a dicembre in maniche corte....tutte! o quasi, e tutte (o quasi) incicciscono...(inccicciamo..) io dico: mica siamo diventate tutte improvvisamente matte e passiamo il tempo con le fauci in movimento.. sarebbe bello fare la guerra agli ormoni (tipo la guerra dei roses, hai visto il film? :-)) ma ahimè si cambia, non solo per amore come dice la Mannoia, ma per colpa delle stagioni dell'età (e chi non ne soffre secondo me assume farmaci..) detto ciò: ok io e te non possiamo dormire insieme: tu avrai il piumone io la copertina leggera e 16° in camera e a volte ho caldo ehehehe però cara mia, potremmo con molto piacere condividere la tua golosa, sana e confortante (anche per altre cose giusto?) merenda! scusa per il fuori-tema e..buona serata :-)

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    1. ahahah..non avevo mai visto il "fenomeno" sotto questo punto di vista...vorrà dire che tra qualche anno amerà questo periodo dell'anno :-P
      Grazie x aver gradito la mia proposta, provala e sono certa che ti coccolerà a dovere ^_*

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  11. E' una deliziosa crema di cachi e mela profumata alla cannella da provare subito!!! Un forte abbraccio e un bacione<3 Buona serata!

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    1. Grazie Maria, mi fa piacere il tuo gradimento ^_^

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  12. Carissima Consuelo io invece adoro questo periodo autunnale (che tra l'altro da me che vivo nella punta più meridionale della Sicilia,è molto mite,di giorno siamo sui 20gradi ma spesso in questi giorni anche qualche grado in più, quindi non c'è mai un vero freddo)mentre l'Estate è talmente calda e umida da diventare un vero incubo...mi fiacca e mi butta troppo giù...
    Ti faccio tantissimi complimenti per questo delizioso dessert con un frutto come il cachi che adoro pazzamente:))sicuramente è favoloso,gli abbinamenti mi piacciono troppo,sicuramente lo proverò,dev'essere di una bontà unica:)))bravissima come sempre:))
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. Sicuramente il caldo che avete lì, sballerebbe anche il mio equilibrio O_o
      Cmq a prescindere dalla tua stagione preferita, fai il carico di vitamine e coccole con questa crema..ti farà tornare subito il sorriso ^_*

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  13. Semplicemente deliziosa, una vera coccola di dolcezza Bravissima!!!
    Dolce notte tesorino!
    Laura<3<3<3

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    1. Grazie Lura, felice che ti sia piaciuta <3

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  14. Davvero golosa, leggerissima e con tutto il sapore dell' autunno!! Brava Consu!! Un abbraccio!

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  15. Ho la mia cassettina di caki in garage che sta maturando piano piano e me la tengo come l'oro ...mi piace questa coccola in bicchiere grazie dello spunto ...ti abbraccio

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    1. Grazie a te x aver gradito..aspetto la tua versione ^_*

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  16. davvero interessante la tua proposta, complimenti! :)

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  17. E solo ora scopro che avrei potuto utilizzare i cachi in maniera così semplice? Ma con te ne scopro ogni giorno una nuova....
    Tanti baci!!!

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    1. ahahah..lo prendo come un complimento :-P cmq 6 ancora in tempo x provare, i cachi si trovano facilmente ^_*
      Grazie Tati, aspetto il tuo parere post assaggio ^_*

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  18. Anch'io vorrei una super coccola come questa con tanti buoni biscottini !!!! bacioni cara

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    1. hihihi...x me meglio senza, o addio buoni propositi..

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  19. Anch'io in questo periodo ho tantissimi cachi per casa che mi sono venuti un po' a noia. Un dolce al cucchiaio leggero, favolosa come idea.
    Un bacione.

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    1. ..vedrai che sotto questa veste, ti conquisteranno ^_*
      Grazie Natascia della visita e a presto <3

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  20. Ehi si, una vera coccola leggera e golosa da assaporare cucchiaino dopo cucchiaino! Felice giornata !

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  21. Adoro i cachi, questa anche per me è una coccola.

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  22. hai ragione la tua crema di cachi è davvero una grande coccola!! Un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie Silvia, sono felice di trovarti d'accordo :-)

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  23. Un fantastico connubio di sapori, bravissima . Un abbraccio, Daniela.

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  24. è davvero una coccola! mi sa che parte dei cachi del nostro albero verranno utilizzati così!

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    1. ..ne sono davvero felice e vedrai che non ti deluderà :-)
      Grazie Linda e fammi sapere <3

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  25. Ecco una nuova idea per utilizzare qualche kaki, ne ho ancora sull'albero e non vedo l'ora di assaggiarla, assolutamente prima dell'inverno...!
    V.

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    1. hihihi..grazie cara, tienimi aggiornata sul tuo responso e felice serata <3

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