I finalisti di Meat Free Contest Marzo-Aprile

E' sempre un piacere ospitare un contest di un'amica blogger e, anche questa volta con il Meat Free Contest di Una mamma che cucina, mi sono divertita tantissimo!

Mi avete mandato ben 29 ricette, una più golosa dell'altra! Scegliere è stata una vera impresa ma alla fine ho selezionato queste 3 ricette: 

12) Tisana alla viola di il solletico nel cuore

Questa ricetta l'ho scelta per l'emozione che mi ha trasmesso. Da piccola ricordo che, in primavera, avevo l'abitudine di andare in campagna dalla mia nonna materna e raccoglievamo insieme mazzetti e mazzetti di questi fiorellini viola, per poi legarli con un filo di cotone e donarli alla mamma, alla zia e alle altre donne dalla famiglia. In ogni casa troneggiava un bicchiere colmo d'acqua con all'interno il nostro prezioso raccolto. 

L'idea della tisana mi ha riportata indietro nel tempo e mi ha scaldato il cuore.

24) Pasta alle fave su crema di burrata di Zibaldone culinario

Ho scoperto le fave in età adulta, prima non le ho mai volute assaggiare e quest'abbinamento di sapori scelto da Elena mi ha davvero conquistata! Replicherò sicuramente al primo raccolto del campo!

25) Capesante scottate con asparagi bianchi , fragole e salsa di avocado e yogurt di Rosso Melograno

La presentazione di questo piatto mi ha lasciata senza parole e mi ha fatto pensare alla primavera in tutta la sua maestosa esplosione! Il mix di sapori che ha scelto Lisa mi ha conquistata fin da subito e non potevo non premiarla per l'originalità.

Non mi resta che passare il testimone alla padrona di casa per la scelta definitiva e ne approfitto per ringraziare tutti coloro che hanno partecipato!