Pollo al sesamo con zucchine e la prima mela!

Pollo al sesamo con zucchine e mela verde.

Come primo pomeriggio di ferie non c'è male! Ho già combinato un guaio dei miei!

Ma partiamo dal principio..

Ultimo giorno di lavoro, mi sveglio all'alba, programmo lavatrice e lavastoviglie in modo da sfruttare al massimo l'energia solare (tsè col "sole" di oggi già sono partita con troppo ottimismo!). Colazione d'obbligo e via. Traffico del venerdì, file, tutti i semafori rossi, arrivo al lavoro con 5 minuti di ritardo (e vi assicuro che non mi succede mai, io sono la prima che arriva e l'ultima che se ne va!), poi computer, telefono, il-cliente-problematico-del-weekend (che non può mai mancare, figuriamoci oggi!), e il mio vano tentativo di mettere tutto in pari che svanisce gradualmente con l'avanzare delle ore..insomma torno a casa che sono distrutta, ma felice che da quel momento e per ben 15 giorni, la mia vita avrà un'altro ritmo e altre priorità. Pranzo in fretta e riparto con le commissioni che mi sono "incastrata" con una maestria da miglior manager di New York. La "scaletta" prevedeva: ceretta (non posso andare mica in ferie con le sembianze di un mammut!) , ritiro di 10 k di farina (per risparmiare si fa anche questo!), spesa e ritiro del mio adorato frullatore che finalmente mi hanno riparato (dopo 1 mese di sofferenza con quello in prestito della nonna). Ok, ce la posso fare..se solo non avessi considerato l'imprevisto..quello che se ne sta sempre in agguato ad attendere il momento meno opportuno, ti aspetta al varco e spunta proprio quando non dovrebbe..tanto per farmi iniziare le vacanze con una "marcia" in più!

Ho perso l'anello di matrimonio! Nella cabina dell'estetista l'ho tolto per evitare che si impiastricciasse di cera (come mi succede sempre), per 2 anni non l'ho mai tolto ed oggi invece ho avuto questa brillante idea..svanito, volatilizzato, puff, ora ci sono ora non ci sono più! Ho rivoltato tutto, svuotato la borsa sul pavimento, mi sono spogliata e rivestita (tutto questo sotto gli sguardi attonito delle presenti..)..niente! Ma come è possibile?! Sarà un segno del destino?! Queste vacanze presagiscono già qualcosa di poco buono?! Voglio pensare positivo come Jovanotti e so già che da un momento all'atro mi telefoneranno con la bella notizia del ritrovamento dell'oggetto incriminato..intanto mi consolo con il cibo (che novità!).

La prima mela dell'albero della nonna, una di quelle quasi acerbe, che tutti snobberebbero e che io adoro per il suo retrogusto acre, croccante e di un verde (speranza) brillante. L'abbinamento in un piatto salato è stato d'obbligo e piacevolmente appagante!

Dosi a persona:

100 g di petto di pollo

2 zucchine piccole o 1 grande

1 mela verde

2 cucchiaini di semi di sesamo

1 tazzina di birra chiara

1 cucchiaio di salsa di soia

Lavare e spuntare le zucchine, quindi ridurle a dadini. Lavare accuratamente la mela e dividerla a metà, limare il torsolo e tagliare della dimensione dei pezzi di zucchina (lasciare qualche spicchio per la decorazione del piatto). Mettere tutti gli ingredienti preparati in una padella antiaderente o in un wok, aggiungere il pollo, la salsa di soia e la birra. Spolverare con 1 cucchiaino di semi di sesamo e cuocere per circa 8 minuti, mescolando spesso. Versare nel piatto di portata, decorare con la mela tenuta da parte e spolverare con i semi di sesamo avanzati.

Note e considerazioni

-Le diverse consistenze e temperature di questo piatto, lo rendono unico e gradevole.

-Un modo innovativo per gustarsi un piatto unico gustoso e leggero!