Vegan Superfood Pokebowl
Quest'estate la pokebowl ha impazzato sui social, tanto da essere battezzato
ufficialmente lo street food dell'estate 2018, oggi vedremo come
prepararlo in casa in versione vegana.
Nella ricetta che segue ho voluto valorizzare quelli che oggi vengono definiti "superfood", ovvero quei prodotti considerati ricchi di nutrienti e benefici per l’organismo.
Alla base del piatto troviamo la quinoa ricca di magnesio e fonte di proteine vegetali, fosforo e ferro, in questo caso colorata ed aromatizzata alla curcuma, altra spezia conosciuta dai salutisti. Come protagonista nel ruolo della parte proteica troviamo il jackfruit, un frutto tropicale annoverato tra i superalimenti per le sue proprietà antiossidanti, i pochi grassi e la ricchezza di vitamine e fibre. La particolarità di questo frutto è che da crudo risulta molto dolce, un mix tra un ananas e un mango, mentre in cottura assume un sapore simile alla carne di maiale. Dona un immediato senso di sazietà e si pensa che possa essere un cibo del futuro per la sua facilità e resa di coltivazione.
Trovate tutti i dettagli degli ingredienti e del procedimento 👉 qui
Che piatto invogliante Consu. Non ho mai avuto occasione di assaggiarli ma questo mi ispira mooolto.
RispondiEliminaBuona domenica, un abbraccio. Lore
Grazie Lore, sono felice di essere riuscita a prenderti x la gola :-P
EliminaUn piatto niente male, leggero e gustoso !
RispondiEliminaGrazie e anche molto saziante!
EliminaHo sentito parlare di questo frutto ma ancora non l'ho mai assaggiato. e che dire la tua ricetta e davvero invitante , assolutamente da provare . Un abbraccio, buona serata Daniela
RispondiEliminaGrazie Daniela, mi fa molto piacere il tuo gradimento ^_^
EliminaNon conosco questo frutto, ma mi sembra molto interessante. Lo cercherò ^_^
RispondiEliminaUn abbraccio
Ti assicuro che ne vale la pena, anche solo l'assaggio ^_*
EliminaUn piatto che mi incuriosisce.
RispondiEliminaNuovo post “Pantaloni della tuta e biker jacket.” ora su http://www.littlefairyfashion.com
Provalo e ti conquisterà :-)
EliminaThis dish is definitely my type of food. xoxo Cris
RispondiEliminahttps://photosbycris.blogspot.com/2018/09/a-walk-in-park-with-jisoncase.html
Thanks!
EliminaIl jackfruit è per me una grande e piacevole scoperta! Complimento piatto davvero attuale ed invitante!
RispondiEliminahttps://nettaredimiele.blogspot.com
Grazie :-)
EliminaLo sai che il jackfruit non l'ho ancora mai trovato a Roma? sono molto curiosa di assaggiarlo. Questa bowl è deliziosa sana colorata e appetitosa cosa chiedere di più!? Un abbraccio
RispondiEliminaGrazie Serena! Prova negli alimentari asiatici, di solito li hanno nei barattoli di latta in salamoia ^_*
EliminaLe poke bowl sono la tendenza del momento, un must soprattutto per chi è un appassionato del cibo etnico! Il jack fruit mi incuriosisce troppo, lo vorrei provare! Una bella proposta davvero, Consuelo! :-)
RispondiEliminaGrazie, sono molto felice che ti sia piaciuta la mia proposta!
EliminaDa mangiare anche con gli occhi oltre che con il gusto
RispondiEliminaHai ragione ^_^
EliminaMa che meraviglia! Un bellissimo accostamento di colore, si mangia con gli occhi! Un bacio
RispondiEliminaGrazie :-)
EliminaQua piano piano si ritorna alla normalità .Per ora ho ricomprato PC e orologio, non avevo neanche più l'orologio per guardare l'ora...
RispondiEliminaQuesta bowl ha dei colori stupendi. Confesso però che anche se so che fa benissimo non amo l'avocado, lo trovo troppo "burroso". Invece di questo jackfruit non sapevo proprio nulla, non l'avevo neanche mai sentito nominare. Ma dove si trova? ha le stesse proprietà sia da crudo che da cotto?
Mi fa piacere sapere che piano piano tutto torna alla normalità ..forza!
EliminaSi acquista in barattoli di latta in salamoia nei negozi asiatici. Questa varietà si mangia solo cotta..per quello fresco dovresti andare a Zanzibar o Madagascar :-P
Un piatto delizioso Consu che non conoscevo, perciò grazie! Bacione
RispondiEliminaGrazie a te della visita <3
EliminaChe meraviglia, trionfo di colori, sapori e salubrità , potrei mangiare ogni giorno un piatto come questo <3 Avevo sentito parlare del jackfruit ma non sapevo si potesse trovare anche da noi, anche se ovviamente solo in scatola! Voglio proprio provarlo :)
RispondiEliminaGrazie Alice, vedrai che il suo sapore ti conquisterà e poi dona un bel senso di sazietà ^_*
Elimina