martedì 31 luglio 2018

4 summer breakfast ideas

Dopo avervi proposto le insalate e i piatti unici non potevano mancare 4 idee per le vostre colazioni estive!
Ho scelto abbinamenti freschi e con ingredienti di stagione, ricette veloci da preparare anche al momento stesso del risveglio e tutto perfettamente equilibrato nell'apporto nutrizionale.
Io ho un debole per il primo pasto della giornata e non ve ne ho mai fatto segreto, amo spaziare dal dolce al salato, dal proteico al vegano, dalla frutta ai carboidrati, seguendo il mio stato d'animo e le mie voglie del momento.
Potrete sbizzarrirvi anche voi gustandovi sempre un pasto diverso e colorato, magari prendendo spunto da una di queste idee!


Aspetto il vostro parere in merito, intanto vi anticipo che ho in serbo per voi un'altra compilation estiva dedicata ai primi piatti freddi...non mancate!

Frozen breakfast bowl

Ingredienti a porzione:
1 banana tagliata a rondelle e congelata
5-6 fragole tagliate a rondelle e congelate
2 cucchiai di latte di avena
2 cucchiai di granola
1/2 kiwi maturo

Versare la frutta congelata nel mixer insieme al latte. Frullare fino ad ottenere una crema densa ed omogenea simile ad un gelato.
Versare nella ciotola e completare con la granola e il kiwi pelato e ridotto a rondelle.
Servire subito.

Colazione vitaminica

Ingredienti x 800ml di centrifugato/4 porzioni:
1/2 ananas maturo
1 mango dolce
2 rametti di menta
1 cucchiaio di succo di limone
Acqua fredda q.b.

Servire con fette integrali e miele*

Pulire l'ananas e il mango dalla buccia e dal seme interno. Tagliare la polpa a pezzi e versare nella centrifuga a bassa velocità insieme alle foglie di menta.
Miscelare il centrifugato con tanta acqua quanto basta a raggiungere 800ml e il succo di limone**.
*Per  rendere ancora più completa questa colazione, basterà aggiungere 20g di noci o mandorle.
**Il succo di limone serve a non disperdere le vitamine. Ad ogni modo il centrifugato si conserva al massimo per 12h in frigorifero.

Colazione salata

Ingredienti a porzione:
2 fichi bio maturi
30 g di prosciutto crudo
1 mela bio
acqua fredda q.b.
1 cucchiaio di succo di limone

Lavare la mela ed eliminare il torsolo interno. Tagliare a pezzi e versare nel bicchiere del frullatore insieme al succo di limone. Frullare finemente aggiungendo tanta acqua quanto basta ad ottenere la consistenza di un succo.
Tostare il pane e adagiarci sopra i fichi ridotti a rondelle e le fette di prosciutto.
Servire con il succo ben freddo.

Energy breakfast bowl

Ingredienti a porzione:
50 g di fiocchi d'avena bio
200 g di latte d'avena bio senza zuccheri aggiunti
1 banana matura
1 cucchiaino di semi tostati misti
1 cucchiaino di polline italiano bio

La sera prima mettere i fiocchi in ammollo nel latte*. Conservare al fresco.
Versare i fiocchi reidratati con il latte nella ciotola. Completare con la polpa di banana ridotta a rondelle, i semi tostati ed il polline.

*Si può preparare anche la mattina stessa, cuocendo fino ad ebollizione i fiocchi nel latte. Versare nella ciotola e fra intiepidire.

42 commenti:

  1. Caspita! 4 belle idee che profumano di vacanze, di leggerezza e di sprint mattutino! Un bacio

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    1. Esatto ^_^ proprio quello che mi serve x affrontare giornate e nottate con un neonato di 1 mese :-P

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  2. ti dirò che tra tutte queste proposte la mia preferita è quella salata. la trovo originale e molto invitante, perfetta per partire con una giusta carica senza appesantirsi troppo :) un bacio cara, buona serata!

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    1. Grazie Tizi :-) Vedrai che conquisterà subito il tuo palato ^_^

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  3. Che belle idee, con queste colazioni è subito vacanza! Spero che tuto proceda per il meglio, un grande abbraccio a te e al cucciolino <3

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  4. Mmmmmm....scelta ardua. Se proprio devo direi 1,4,2,3. ;-)

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    1. In effetti anch'io tiro meno al salato per colazione, solo in gravidanza i gusti si erano sballati :-P

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  5. dovrei fare la conta come i bambini per capire cosa scegliere per primo :) dal dolce al salato ce n'è per tutti i gusti. un bacione

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    1. Grazie Fede ^_^ in effetti le mie papille gustative hanno bisogno di variare spesso :-P

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  6. Una al giorno da provare tutte, che buone...

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    1. Io mi sbizzarrisco nel we che ho un po' più di tempo ma sarebbe da variare ogni giorno ^_*

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  7. Bellissime idee! Quanto basta poco.EPR rendere speciale la colazione! Brava brava brava

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  8. Da provare tutti i suggerimenti! Sempre idee invitanti :)
    Un bacio

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    1. Grazie Daniela, sono felice che ti siano piaciute :-)

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  9. poca voglia di stare ai fornelli con questo caldo opprimente, capitano a fagiolo queste ricette, grazie !

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  10. Qui c'è solo l'imbarazzo della scelta, tutte ottime ed invitanti proposte magari da provare in relax durante le vacanze!!!
    Baci

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    1. Grazie Lauretta :-) divertiti a sperimentarle in vacanza e poi fammi sapere quale preferisci ^_^

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  11. Wow...con questo caldo è quello che ci vuole per iniziare la giornata. Grazie!
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  12. Colazini super energeticheee... ammetto che la proposta salata mi piace tantissimoooo

    https://nettaredimiele.blogspot.it

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  13. Quattro addirittura! Tutte invitanti, per giunta!

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  14. io scelgo prosciutto fichi mela, anche le altre comunque non male! la colazione è il pasto che prediligo, se parte male quella la giornata è dura, baci

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  15. Mi piacciono molto queste idee per colazione! Io vado sempre sul classico con pane e marmellata! 😂

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    1. ..io ho bisogno di variare spesso e poi è l'unico pasto che Vasco dorme e posso rilassarmi :-P

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  16. Cara Consu, passo per lasciarti un saluto. Me ne vado un pochino in ferie... ho bisogno di staccare e ricaricarmi. Ti abbraccio forte e ti auguro di trascorrere giorni sereni, qualunque cosa tu faccia. Un abbraccio a tutta la tua bellissima famiglia e un bacino al piccolo Vasco. A presto tra queste pagine!
    (Grazie per queste gustosissime proposte.)

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    1. Buone vacanze tesoro e grazie x essere passata a salutarmi ^_^

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  17. Mi piacciono queste fresche idee... tutte da provare!

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    1. Grazie Simo ^_^ poi fammi sapere quale hai preferito ^_^

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  18. Che idee favolose, che sanno d’estate!
    Kisses, Paola.
    Expressyourself

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  19. Giusto stamattina su Instagram mi sono ripromessa di fare colazione la mattina cosa che non faccio mai. Prenderò spunto da te, qui ho solo l'imbarazzo della scelta. baci Consu

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    1. Grazie Serena, sono felice di esserti stata d'aiuto ^_*

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  20. ma sai che sono strepitose, mi piacciono tutte, però quella con la granola...è una vera tentazione! un bacione a Vasco!

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    1. Grazie Ele :-) sono felice di essere riuscita a prenderti x la gola ^_*

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