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Pane a lunga lievitazione con farina tipo2 e di castagne

Confettura di fichi, cannella e miele di castagno

Quinoa con filetti di melanzana alla griglia, Fior di Mugello, timo limonato e semi di zucca

Baguette con lievito madre (lunga autolisi e 80% idratazione)

Crema speziata di zucchine con fiocchi di latte

Clafoutis ai fagiolini e timo

Crostata all'olio con crema di budino al latte e frutta fresca

Vegan mousse gelata al caffè d'orzo (solo 3 ingredienti)

Conserve homemade: datterini al naturale e conditi