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Pane a lunga lievitazione con farina tipo2 e di castagne
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Confettura di fichi, cannella e miele di castagno
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Quinoa con filetti di melanzana alla griglia, Fior di Mugello, timo limonato e semi di zucca
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Baguette con lievito madre (lunga autolisi e 80% idratazione)
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Crema speziata di zucchine con fiocchi di latte
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Crostata all'olio con crema di budino al latte e frutta fresca
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Vegan mousse gelata al caffè d'orzo (solo 3 ingredienti)
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Conserve homemade: datterini al naturale e conditi
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