NanaCarruba ice cream con miele di timo

Nana ice cream alla carruba e miele di timo.

Quest'anno andare al mare nel weekend sta diventando un'impresa! Il marito (...che secondo me si sente in colpa per le "assenze-causa-lavoro" infrasettimanali...) non si muove senza Amelia e lei in spiaggia è un diavolo della Tanzania! Appena avvista un bimbo, anche a km di distanza, prende la rincorsa e gli si butta incontro spaventandolo rovinosamente, stessa scena se vede qualcuno che attinge dalla borsa frigo! Torniamo a casa con la sabbia anche dentro le orecchie ed è praticamente impossibile schiacciare un pisolino o leggere un buon libro. In più mi rendo conto di quante persone non li tollerino o ne siano letteralmente impauriti (...e ci tengo a sottolineare che noi andiamo in una spiaggia libera, dove gli animali sono ammessi!)...e spesso siamo costretti a tenerla legata all'ombrellone. 

Nonostante tutto, vederla felice a scavare buche come una talpa, con il musino pieno di sabbia e sorridente nel cestino della bicicletta quando capisce che trascorrerà una giornata intera insieme a noi, mi ripaga della fatica...e poi quando si torna a casa c'è sempre una golosa merenda ad attenderci!

Come vi avevo già detto in questo post, le banane nel mio congelatore non mancano mai e i nana ice cream sono diventati parte integrate delle mie pause pomeridiane! Basta aggiungere un elemento diverso, per ottenere dei gelati sempre più golosi!

In occasione dell'ultimo appuntamento, prima della pausa estiva, della rubrica di Light & Tasty dedicata ai gelati, ne ho preparato uno che farà impazzire le vostre papille gustative! 

Ingredienti x1 porzione:
1 banana matura

1 cucchiaio colmo di yogurt bianco magro

1 cucchiaino di carruba in polvere

1 cucchiaino di miele di timo*

*O altro miele a piacere. Di questo ve ne parlerò molto presto...è uno dei miei souvenir golosi di Creta!

Sbucciare la banana e ridurla a rondelle. Chiudere in un sacchetto e trasferire in freezer per almeno 5 ore (meglio tutta la notte).

Versare la frutta gelata in un mixer. Frullare ad impulsi fino ad ottenere un trito omogeneo. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare ancora fino ad ottenere la consistenza di un gelato.

Servire subito.

Un modo sano e leggero di non privarsi del gelato anche se si segue un regime alimentare ipocalorico!

Ecco tutte le altre proposte:

Toast con gelato allo yogurt e pesche di Carla

Frozen yogurt e frutti di bosco di Daniela

Il mio taglio al limone di Elena

Cialda e gelato alla pesca di Eva

Gelato allo yogurt senza gelatiera di Maria Grazia

Gelato al mango e peperoncino senza gelatiera di Milena

...ci rivediamo a settembre!