Centrifugato esotico al mango, carota, clementine e zenzero

Centrifuga al mango, carota, clementine e zenzero.

Eccoci all'ultimo giorno di questo 2017. Un anno ricco di emozioni, cambiamenti e progetti. Un anno che ricorderò per tutta la vita per la sua splendida imprevedibilità, concluso in bellezza con una vacanza in Madagascar di cui vi parlerò prossimamente e che mi ha lasciato un ricordo bellissimo nel cuore.

Oggi ho scelto di proporvi una ricetta semplice, ricca di vitamine, leggera e sfiziosa per partire con energie senza appesantire...in previsione dell'ultima abbuffata di stasera!

Godetevela e BUON INIZIO 2018 a tutti!

Ingredienti x2 porzioni:

1 mango piccolo e maturo

2 carote bio

2 clementine

0,5 cm di zenzero

Acqua q.b.

Pelare il mango ed eliminare il nocciolo interno. Lavare le carote e spuntarle. Sbucciare i clementini ed eliminare i filamenti bianchi interni. Versare poco per volta nella centrifuga e per ultimo unire lo zenzero. Versare acqua quanto basta per ottenere circa 500 ml di succo, azionando la centrifuga per pochi istanti in modo da recuperare anche parte del succo rimasto nella macchina.

Versare nei bicchieri e servire subito.

A piacere decorare il centrifugato con una fettina di mango fresco.

Un mix di sapori davvero piacevole, naturalmente dolce, ricco di vitamina C e adatto per stimolare la tintarella!!!

Il 29 dicembre alle h 23:59 si è concluso il contest:

E' stato davvero difficile scegliere le ricette finaliste del contest "The Mystery Basket" che per ben 2 mesi è stato ospitato dal mio blog. Ho amato tutte le 28 ricette che mi avete donato e non posso che ringraziarvi per la partecipazione e l'attenzione che avete messo nel mixar con fantasia i 10 ingredienti che avevo scelto.

Ma adesso bando alle ciance, ecco la mia selezione delle 4 finaliste con la motivazione. 

1) Gallinella di mare al forno con mazzancolle e datterini di Rosso Melograno

Questo piatto incontra alla perfezione i miei gusti e l'abbinamento tra i crostacei e il miele lo trovo davvero originale.

10) Mele ripiene al cartoccio di Raggio di sole

In questo "dessert" ha vinto la semplicità. I sapori genuini che ricordano la mia infanzia e il profumo della mela cotta che mi fa ogni volta sognare.

14) Torta delle 4 m: miglio, miele, mandorle e mele di Cannella e gelsomino

Ho premiato questa ricetta perchè racchiude in sè ben 4 degli ingredienti della lista da me scelta. Ammiro molto Luisa che si è messa alla prova con il miglio per la prima volta proprio in funzione del contest.

17) Salame dolce di zucca e pistacchio di i golosi itineranti

Questa ricetta è la più originale che ho ricevuto e trovo che la zucca esprima la sua massima potenzialità in questa versione dolce. 

A breve Linda, che ringrazio di cuore per l'opportunità che mi ha dato, comunicherà la vincitrice che ospiterà per i prossimi mesi il suo contest.