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Budino al cocco con salsa di cacao all'acqua
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Crema di batata e porro con granella di fave di cacao
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Insalata di avena e avocado con carciofi croccanti
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Fette biscottate salate all'alga spirulina e concentrato di pomodoro
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Granotto saraceno allo spumante, verza e profumo d'arancia
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Pane semintegrale alla farina di castagne
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Polpette (finto fritto) di salmone e zucchine
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Orecchiette alla mediterranea e cavolfiore viola
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