Casetta di frolla e caramelle

Casetta di pasta frolla con caramelle. 

Con la vita di coppia ho imparato a non pretendere di avere sempre ragione, a lasciarmi coccolare, ad essere prepotente con le coperte (...soprattutto in inverno!), a smussare i miei lati più spigolosi.

Diventando mamma ho capito che un sorriso può cambiarti la giornata, che una canzoncina può non uscirti più dalla testa (..ed è facile ritrovarsi a cantare "Baby Shark" mentre fai la spesa!), che il silenzio non è più così scontato, che ignorare la casa in disordine per giocare con il pongo non è poi così difficile e che per molto tempo le pareti ed il divano saranno delle tele bianche dove esprimere la propria creatività!

Mi sto impegnando a stemperare le bizze con dolcezza senza perdere il controllo o andare nel panico ma ho anche capito che tanti "no" possono diventare "si"..tranne i dolci dopo le 8 di sera!!!

Ebbene, mio figlio reagisce agli zuccheri come un fuoco d'artificio e diventa iperattivo per diverse ore (...tipo quella vecchia pubblicità delle pile di una nota marca, avete presente?!). 

Potete solo immaginare il mio terrore quando per l'Epifania ha ricevuto in dono 5 calze piene zeppe di caramelle, cioccolatini, zuccherini...sono dovuta subito correre ai ripari, nascondere la maggior parte del contenuto e studiare un'idea per smaltire in fretta tutti quei pericolosi zuccheri!

Avevo visto tempo questa calza biscotto per la Befana che mi era piaciuta da matti ed ho immaginato di trasformarla in casetta sullo stile della favola dei fratelli Grimm "Hänsel & Gretel". 

L'ho poi regalata alle mie nipotine facendole rimanere a bocca aperta!

Ingredienti per la frolla

dosi per 1 casetta e 1 teglia di biscotti

470 g di farina 0

30 g di maizena 

140 g di zucchero semolato

90 g di olio di semi di girasole

1 cucchiaino di scorza d'arancia*

50 g di latte p.s.

80 g di tuorlo

1 bicchierino di liquore**

10 g di baking powder o lievito per dolci

per decorare

Caramelle a piacere

100 g di cioccolato al latte***

Zuccherini colorati

*Io ho utilizzato la mia polvere d'arancia. Se avete voglia di farla in casa, trovate qui la ricetta.

**Io ho utilizzato il Bombardino, un liquore cremoso a base di uovo tipico del Trentino. Andrà benissimo un altro liquore a vostro piacere.

***Ancora meglio se fondente

Ho effettuato l'impasto nel Bimby con la funzione SPIGA. Si otterranno risultati perfetti anche lavorando la frolla in planetaria con gancio a foglia o in un capiente mixer. 

Setacciare il lievito nelle farine, mescolare allo zucchero e alla scorza d'arancia. A parte sbattere tutti i liquidi. Incorporare i due composti, versando i liquidi poco per volta fino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso. Se necessario, aggiungere un paio di cucchiai di latte. 

Lavorare col mattarello metà della frolla su un foglio di carta da forno già tagliato a misura della teglia da forno. Stendere in uno spessore sottile circa 8mm e ritagliare la casetta.

Con i ritagli realizzare la porta, le finestre e una striscia da posizionare all'altezza del tetto. Attaccare le forme semplicemente utilizzando un pennello imbevuto d'acqua fredda.

Cuocere in forno caldo statico a 200°C per circa 30 minuti o fino a doratura. Sfornare e far raffreddare su una gratella.

Col resto della frolla realizzare una seconda casa o una teglia di biscotti per la colazione.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Spennellare la superficie del tetto e attaccare le caramelle morbide. Per il comignolo utilizzare il carbone dolce.

Proseguire utilizzando il cioccolato come colla e decorare con zuccherini e caramelle.

Far asciugare perfettamente prima di toccarla.

Una volta pronta si conserva a temperatura ambiente lontano da fonti di calore e umidità.

Potrà essere impacchettata e regalata o servita per la merenda dei bambini che rimarranno senza parole!

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IG zia_consu

QUI trovate il video della preparazione di questa ricetta!!!