Detox water #1 : Fragola, limone e anice stellato

Per la nostra salute bisognerebbe bere 2 litri di acqua al giorno. Questa buona regola permette il buon funzionamento dei reni; elimina le tossine, combattendo la ritenzione idrica; riduce la fame nervosa; migliora la digestione e mantiene i tessuti tonici ed idratati.

Non sempre però è semplice ed io ultimamente sto facendo fatica ad essere costante, ritrovandomi in uno stato di idratazione molto scarso.

Ho deciso quindi di cercare una soluzione e l'ho trovata nella detox water. Adesso vi spiego di cosa si tratta...

Avevo letto tempo fa di queste bevande disintossicanti, drenanti, salutari, sgonfia pancia (...insomma al limite del miracoloso), tanto in voga in America che ho voluto metterle alla provare.

Si tratta semplicemente di frutta, verdura, spezie o erbe aromatiche lasciate in infusione in acqua naturale fredda dalle 4 alle 24 ore, poi bevute durante la giornata. 

L'effetto benefico è dovuto alle proprietà degli ingredienti prescelti che rilasciano le proprie vitamine e il loro succo nell'acqua, rendendo la bevanda anche gradevole al gusto e, quindi, facilmente assimilabile.

Niente di nuovo, si sa bene che frutta e verdura siano dei veri toccasana, ma gustati sotto questa veste hanno un duplice scopo: aiutare ad introdurre i liquidi necessari per il buon funzionamento dell'organismo e gioire delle proprietà intrinseche all'alimento.

Ho pensato di condividere con voi i miei esperimenti creando una vera e propria rubrica settimanale, dove vi spiegherò di volta in volta i benefici di ogni bevanda.

Partiamo da una proposta primaverile che mi ha letteralmente conquistata. I protagonisti di oggi sono:

Fragola - antiossidante, rinfrescante, disintossicante, combatte la cellulite, apporta vitamina A.

Limone - depurativo, digestivo, apporta vitamina C, stimola il metabolismo.

Anice stellato - antinfiammatorio, assorbe gas intestinali.

Ingredienti x 3 porzioni*:

9 fragole bio
1 limone bio
3 stelle di anice stellato 
1,5 l di acqua naturale

*Si potranno già suddividere in 3 grandi barattoli o mettere tutto in una capiente caraffa e porzionare al momento.

Lavare le fragole in acqua fredda ed eliminare il picciolo. Lavare anche il limone strofinando accuratamente la buccia.
Tagliare tutto a rondelle sottili e versare nel contenitore prescelto. Unire l'anice stellato e completare con l'acqua.
Mettere in frigo per 4 ore, meglio tutta la notte.

Io solitamente ci faccio merenda, bevo il succo e mangio la frutta.

Provate e fatemi sapere!