Succo di melone fatto in casa

Succo di melone, ricetta con e senza Bimby.
Adoro la frutta estiva ed ogni volta mi faccio tentare dai bellissimi banchi del mercato, per poi ritrovarmene in esubero e costretta a consumarla in fretta per il pericolo che si sciupi. Questo è successo con l'ultimo melone acquistato. 
Quest'anno non avevo ancora trovato un melone buono. Lo sceglievo o troppo maturo o troppo acerbo. Durante l'ultima spesa, mi sono sfacciatamente rivolta all'impiegato del reparto ortofrutta per scegliermelo personalmente. Lui gentilmente ha fatto una cernita e ne ha tirato fuori uno ENORME ma profumatissimo, garantendomi che sarebbe stato perfetto. E aveva ragione! Il problema è che avrebbe sfamato una famiglia di 10 persone e dopo 3 giorni alcune fette stazionavano ancora nel frigorifero. Da qui è nata l'idea di farne un succo di frutta.
La stessa ricetta può essere adattata ad altri tipi di frutta, dosando lo zucchero in base alla dolcezza del frutto prescelto. Io ne ho utilizzato poco ed ho trovato il gusto molto bilanciato.
Questo succo è perfetto per la prima colazione o la merenda dopo il mare di grandi e piccini!
Ingredienti x5 bicchieri:
300 g di polpa di melone (peso al netto degli scarti)
Succo di 1 limone bio piccolo
30 g di zucchero semolato
500 g di acqua naturale fredda di frigorifero

Procedimento con Bimby
Pulire le fette di melone dalla buccia e dai semi. Tagliare a dadini e versare nel boccale del Bimby. Aggiungere il succo di limone e lo zucchero. Mettere il misurino e frullare 1 min./vel.9.
Versare l'acqua fredda e posizionare nuovamente il misurino. Mescolare 5 sec./vel.5.
Versare nei bicchieri e servire subito.
Procedimento senza Bimby
Pulire le fette di melone dalla buccia e dai semi. Tagliare a dadini e versare in un capiente mixer. Frullare finemente con lo zucchero e il succo di limone. Diluire con l'acqua e servire.
Il succo si conserva per 2 giorni in vasetto di vetro chiusi ermeticamente.
Agitare prima del consumo e conservare in frigorifero.
A piacere si può aromatizzare il succo con foglioline di menta o una spezia gradita dalla famiglia.

Commenti

  1. Veramente buono, bravissima e buona domenica

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  2. Un'ottima soluzione per una merenda sana e fresca.
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    1. Grazie ^_^ ottimo sorseggiato dopo il mare ^_^

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  3. Che bella idea!
    Mi piace l'idea del succo di frutta fatto in casa.
    Complimenti!

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  4. Ottimo al melone, molto dissetante ed estivo!!!

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  5. Guarda, anch'io stesso problema: mi lascio incantare dalla frutta, ne compro magari non troppa ma di tante qualità differenti per cui poi devo cercare di riuscire a finirlo prima che passi a miglior vita.
    Per smaltirla io ho sempre pensato a torte o macedonie. Mai pensato al succo di frutta (men che meno a quello di melone visto che è un gusto che non ho mai provato).
    Mi hai dato una fantastica idea. Grazie!!

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    1. Mi fa davvero piacere! Aspetto il tuo parere post assaggio :-)

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  6. Il migliore modo per dissetarci durante l'estate, grazie del consiglio

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  7. cosi' facile pure senza bimby??assolutamente delizioso, brava. Baci Sabry

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    1. Grazie Sabry, sono certa che non te ne pentirai se lo provi!

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  8. il melone lo adoro, ne faccio vere e proprie scorpacciate in questo periodo. mai pensato a trasformarlo in succo, ottima e freschissima idea :) un bacio, buona settimana

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    1. Grazie Fede..sono certa che anche sottoforma di succo non ti deluderà :-)

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  9. Melon and lemon, very fresh. It's good for Summer treat.
    Enjoy your day :)

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  10. Adoro la frutta estiva, ne sto mangiando chili tutti i giorni. E' una delle cose che amo dell'estate

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    1. ..io non faccio testo perchè adoro l'estate per tutto..pure per il caldo :-P

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  11. Fresco , delizioso e dissetante , insomma perfetto per queste giornate d'estate rovente. Un abbraccio grande Consu

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  12. Fresco e dissetante, da provare. Bravissima ^_^
    Un bacio

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  13. Sembra così dissetante... perfetto per queste giornate afose!
    Kisses, Paola.

    Expressyourself

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  14. mi hai data un'ottima idea su come utilizzare la frutta che spesso mi avanza prima della sua "decomposizione"!!!

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    1. Vedrai che gusti strepitosi ti verranno in mente ^_^

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  15. Come posso non approvare a pieni voti questa ottima ricetta antispreco e con poco zucchero... bravissima! Lo proverò con aggiunta di zenzero :) Grazie come sempre per le ottime ispirazioni e buona giornata :*

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    1. ..ottimo suggerimento l'utilizzo dello zenzero..prendo appunti ^_*

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  16. Proprio l'altro giorno ne ho fatto uno di albicocche con il nostro amato bimby, troppo buoni!

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  17. Sembra delizioso, devo provarlo assolutamente!!

    https://julesonthemoon.com/

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  18. questo succo me lo berrei con te a tutte le ore!! adoro!!! un bacio mia cara mamma meraviglia! :)

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    1. Magari..sarebbe fantastico!!! Un abbraccio a te tesoro <3<3<3

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