Albero di Natale in pasta frolla

Albero di Natale in pasta frolla senza burro.

Volete un'idea diversa dal solito biscottini di pan di zenzero?

Ecco a voi l'albero decorato!!!

In passato ho realizzato casette e calze della befana in pasta frolla per rendere uniche le feste di grandi e piccini. 

Quest'anno mi sono voluta immergere nell'atmosfera natalizia armandomi di mattarello e fantasia con l'intenzione di sfornare qualcosa di speciale! 

Questa frolla, poi, è STUPENDA (...scusate la modestia!), si impasta che è un piacere, non richiede riposo ed è modellabile alla perfezione!

Assolutamente promossa anche per i miei corsi, dove posso utilizzare il tuorlo pastorizzato per la sicurezza dei miei piccoli chef!

Insomma, sono davvero soddisfatta del risultato!

La forma è personalizzabile al massimo, basterà scaricare la sagoma che più piace, stamparla, ritagliarla e dare libero sfogo alla propria vena artistica...il forno completerà l'opera!

Ingredienti x2 alberi (formato A4) e qualche biscotto:

250 g di farina 00

70 g di zucchero semolato

45 di olio di semi di girasole

40 g di tuorlo d'uovo

60 g di latte p.s.

6 g di baking powder

Cannella in polvere q.b.

Per decorare:

Caramelle dure q.b.

Zuccherini a tema natalizio

Ho effettuato l'impasto con la planetaria, si otterranno ottimi risultati anche lavorando a mano o in un capiente mixer.

Nella ciotola della planetaria setacciare la farina con il baking e la cannella. Unire lo zucchero e mescolare con il gancio a foglia. A parte sbattere i tuorli con l'olio ed il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare tutto in ciotola ed iniziare ad impastare aumentando gradualmente la velocità.

Appena l'impasto si sarò compattato, rovesciare su un foglio di carta da forno.

Stendere la frolla direttamente sul carta in uno spessore di circa 5-6mm, aiutandosi con poco spolvero di farina ed un mattarello.

Ritagliare con un coltellino la sagoma prescelta.

(Esempi sotto. Per avere il PDF scaricabile, scrivimi nei commenti la tua mail e provvederò ad inviartelo)

Impastare nuovamente i ritagli e realizzare un secondo albero o biscottini.

Continuare in questo modo fino a terminare la frolla.

Decorare a piacere con gli zuccherini, premendoli leggermente sulla superficie.

A piacere si possono creare degli intagli e riempire con caramelle frullate per creare l'effetto "vetro".

Cuocere in forno statico a 200°C per circa 15-20 minuti o fino a doratura.

Valutare tempi e temperature in base al proprio elettrodomestico.

Sfornare delicatamente e far completamente raffreddare su una gratella prima di maneggiare.

Sono un'idea perfetta per un regalo goloso o come centrotavola delle feste.

Si può rendere ancora più ricco spennellandolo con tuorlo d'uovo prima della decorazione oppure colorando la pasta frolla in lavorazione con colorante verde (meglio in gel).

Ottimi anche realizzati con la miscela di spezie per gingerbread.

Seguimi anche sui social