tag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post6046355238103969952..comments2024-03-29T11:05:02.878+01:00Comments on I biscotti della zia: La focaccia con metodo Bonci: ricetta con lievito madrezia Consuhttp://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comBlogger85125tag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-70888377733077821512021-01-07T18:22:23.334+01:002021-01-07T18:22:23.334+01:00Ciao Nadia e grazie della visita. Le pieghe a tre ...Ciao Nadia e grazie della visita. Le pieghe a tre sono quelle anche chiamate "a libro".zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-86392066435279827792020-12-29T19:22:43.804+01:002020-12-29T19:22:43.804+01:00Ciao ho visto solo ora questa meravigliosa focacci...Ciao ho visto solo ora questa meravigliosa focaccia. Volevo sapere quante sono le pieghe a 3. Grazie e complimenti per il blog!Nadianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-45990658890682966492020-04-27T16:32:46.568+02:002020-04-27T16:32:46.568+02:00L'impasto è molto idratato, ci vuole tanta far...L'impasto è molto idratato, ci vuole tanta farina sul piano e con un po' di manualità sarà possibile effettuare le pieghe.zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-27065152400947412492020-04-21T19:26:32.283+02:002020-04-21T19:26:32.283+02:00Salve, dopo la prima mezz'ora ho versato il co...Salve, dopo la prima mezz'ora ho versato il composto a rettangolo ma era davvero difficile"piegarlo" perché ancora molto molle...cosa avrò sbagliato? Grazie!!!!<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14102660159144643876noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-18966288008300471722020-04-10T15:10:23.151+02:002020-04-10T15:10:23.151+02:00Se lo fai lievitare in frigorifero, prima di utili...Se lo fai lievitare in frigorifero, prima di utilizzarlo va fatto acclimatare, 1 ora dovrebbe bastare ^_^zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-14605076749071609982020-04-10T15:09:43.362+02:002020-04-10T15:09:43.362+02:00L'importante è che il lievito raddoppi di volu...L'importante è che il lievito raddoppi di volume. Puoi lasciarlo anche a t.a. per meno tempo o in frigorifero per 1 notte :-)zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-80522298698590527212020-04-05T17:35:18.381+02:002020-04-05T17:35:18.381+02:00Cioè una volta rinfrescato metto in frigo e lo cac...Cioè una volta rinfrescato metto in frigo e lo caccio 1 ora prima e impasto giustoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03574113549313401250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-60291851737541785102020-04-05T17:32:07.763+02:002020-04-05T17:32:07.763+02:00Ciao volevo sapere il rinfresco la sera prima e po...Ciao volevo sapere il rinfresco la sera prima e poi dove lo metto e i tempi x usarloAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03574113549313401250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-4833781859814029422020-03-30T15:39:10.467+02:002020-03-30T15:39:10.467+02:00Ciao! Si puoi usare 80g di licoli e aumentare la f...Ciao! Si puoi usare 80g di licoli e aumentare la farina di 40g. Fammi sapere com'è andata!zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-90217698411913146712020-03-26T19:07:19.478+01:002020-03-26T19:07:19.478+01:00Voglio provarci! E' possibile sostituire il li...Voglio provarci! E' possibile sostituire il lievito madre con il licoli? in quali quantità?<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12666119773361846120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-1467252279896741322019-06-01T09:51:03.418+02:002019-06-01T09:51:03.418+02:00Ciao Barbara, potrebbe essere stato un problema di...Ciao Barbara, potrebbe essere stato un problema di teglia troppo grande??zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-7369140783320291612019-05-31T12:20:20.517+02:002019-05-31T12:20:20.517+02:00ciao la focaccia mi è riusciata dal punto di vista...ciao la focaccia mi è riusciata dal punto di vista del gusto. ma è rimasta molto bassa secondo voi cosa ho sbagliato?<br />ciao barbara<br />barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-57718186557009953662019-04-11T13:48:33.165+02:002019-04-11T13:48:33.165+02:00Ma grazie Meri 😍 fammi sapere, mi raccomando!!!Ma grazie Meri 😍 fammi sapere, mi raccomando!!!zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-80042664188035669252019-04-08T16:43:13.676+02:002019-04-08T16:43:13.676+02:00Ecco qua, grazie a te l'ho ritrovata! Devi sap...Ecco qua, grazie a te l'ho ritrovata! Devi sapere che l'unica volta in cui la pizza fatta con il lievito madre mi è venuta bene è stato quando ho seguito il metodo Bonci. E' stato tanto tempo fa, avevo messo anche un video sul blog ma con il tempo e gli aggiornamenti quel video non si vedeva più Quindi basta, ho riprovato qualche volta ma non mi è mai venuta. Fino ad adesso... eccolo il metodo giusto descritto benissimo da te!! Mi salvo il post! Un bacioMarina Riccitellihttps://www.blogger.com/profile/15433599209254001980noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-19413234709023307472019-02-03T09:54:22.290+01:002019-02-03T09:54:22.290+01:00😘😘zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-50889302131789176082019-02-03T09:54:11.381+01:002019-02-03T09:54:11.381+01:00Anch'io non l'abbandono più ^_^Anch'io non l'abbandono più ^_^zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-67175090124796514072016-11-29T20:54:33.834+01:002016-11-29T20:54:33.834+01:00Ho pensato subito a te x cercare una buona ricetta...Ho pensato subito a te x cercare una buona ricetta x focaccia! Questa è la stessa che uso io! Che intercambio x pizza e focaccia!!Silvia A.https://www.blogger.com/profile/17807759802641917733noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-23833643415509194692014-01-28T13:49:56.465+01:002014-01-28T13:49:56.465+01:00Che meraviglia tesoro..... bellissima e, immagino,...Che meraviglia tesoro..... bellissima e, immagino, anche fragrante. Insomma, il tuo pupetto non ti abbandona più!! ^_^La Cuocherellonahttps://www.blogger.com/profile/17314764907496399994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-33129522377205711782014-01-27T14:29:59.238+01:002014-01-27T14:29:59.238+01:00Prova questa versione e sono certa che sarà un suc...Prova questa versione e sono certa che sarà un successo :-D<br />Grazie cara e buon inizio settimana <3zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-59933027076425770502014-01-27T09:55:44.177+01:002014-01-27T09:55:44.177+01:00Il pane ormai l'ho archiviato come problema - ...Il pane ormai l'ho archiviato come problema - anche se ultimamente non sta venendo proprio un granché... <br />Devo "abbassare le penne", ricominciare a documentarmi, eppoi Bonci è sempre Bonci e questa focaccia sembra quella del panettier!<br />Appunto.<br />Ciao,<br />Dann/www.cucinaamoremio.comAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05641953876040298846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-59555569003748413392014-01-26T16:18:15.443+01:002014-01-26T16:18:15.443+01:00ahahah...grazie Nadia <3ahahah...grazie Nadia <3zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-56928006738574820142014-01-26T16:06:07.946+01:002014-01-26T16:06:07.946+01:00Do piana ragione a tuo marito che ha fatto fare la...Do piana ragione a tuo marito che ha fatto fare la sua degna fine a questa meravigliosa focaccia !!!!<br />Un abbraccio :-))Nadiahttps://www.blogger.com/profile/14624295783001812815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-72876257084282809882014-01-24T15:34:56.988+01:002014-01-24T15:34:56.988+01:00Grazie Anita, sono proprio felice che la proverai....Grazie Anita, sono proprio felice che la proverai..sono certa che te ne innamorerai e poi 0 stress, cosa vuoi di +???<br />Un bacio e buon we <3zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-46825896782133300622014-01-24T15:34:02.084+01:002014-01-24T15:34:02.084+01:00ahahah...grazie cara!ahahah...grazie cara!zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5520310876504044063.post-56313694231238931362014-01-24T15:33:38.918+01:002014-01-24T15:33:38.918+01:00Prova Sara e vedrai che ti conquisterà ^_^
Grazie ...Prova Sara e vedrai che ti conquisterà ^_^<br />Grazie e buon giornata <3zia Consuhttps://www.blogger.com/profile/01247555376622300138noreply@blogger.com