giovedì 9 aprile 2015

Tortini esotici dal cuore tenero (cioccolato fondente e cocco)

A te.
Sono stata ad aspettarti con (im)pazienza per 8 lunghi mesi.
Ho immaginato il tuo viso, le tue piccole manine e i tuoi piedini muoversi.
E' bastato un attimo per innamorarmi di te.
Amo i capelli nero corvino,
il tuo pianto per farti sentire che d'ora in poi ci sarai anche tu a colorare la nostra vita.
Finalmente sei arrivata e la tua zia non sta più nella pelle.
Ti darò tutto il mio amore e nel frattempo tutti i miei pensieri sono per te.
Benvenuta Emily.



Il ciclo della vita. 
Una persona se ne va alla tenera età di 90 anni e una nuova creatura di appena 6 ore arriva a riempire i nostro cuore di gioia.
Oggi non c'è dieta che tenga, ci vuole tanta dolcezza per festeggiare e fare pace con il mondo che a suo modo ha rimesso tutto in perfetto equilibrio.



Dosi x 6 tortini:

200 g di cioccolato fondente
2 uova
50 g di zucchero semolato
25 g di burro
1 cucchiaio colmo di cocco rapè o farina di cocco
1 cucchiaio scarso di maizena

Tritare grossolanamente il cioccolato al coltello. Scioglierlo a bagnomaria senza farlo entrare in contatto l'acqua. Togliere dal fuoco e scioglierci dentro il burro a dadini.
Montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso. Unirlo al cioccolato fuso e intiepidito, insieme al cocco e alla maizena.
Mescolare delicatamente con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.

Ungere ed infarinare gli stampini, quindi riempirli con 2 cucchiai di impasto. Sbattere ogni stampino sul piano per livellarne la superficie e coprirli con pellicola trasparente. Far riposare in freezer per almeno 4 ore.
Preriscaldare il forno a 200°C e quando è bello caldo, infornare i dolcetti ancora congelati. Cuocerli per circa 15-20 minuti (regolarsi con il proprio forno, sono pronti quando vedrete la superficie non più lucida) e sfornarli.
Rovesciare subito gli stampini sul piatto da portata e attendere qualche secondo, quindi sfilarli delicatamente. 
Servire spolverati di zucchero a velo, cocco rapè o accompagnati da ciuffetti di panna montata.



La ricetta nasce per smaltire quella cioccolata in giro per casa (che necessitava di uscire dalla mia "vorace" vista/gola!). Ho preso spunto da una mia vecchia ricetta, adattandola a quello che avevo in casa e alleggerendola ulteriormente dal burro.

Per i passaggi fotografici cliccare qui


Inutile dirvi che è un dessert che fa sempre breccia nel cuore di tutti e questa nota esotica lo rende ancora più goloso, profumato ed intrigante.

Con questa ricetta partecipo al contest:

82 commenti:

  1. Congratulazioni tesoro, deve essere una gioia immensa diventare zia!
    Mai dolce fu più azzeccato per l'occasione di questo tripudio di dolcezza <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Letizia, non mi sono ancora ripresa dall'emozione ^_^

      Elimina
  2. Tanti auguri Consu, la nascita di un bimbo è sempre un evento straordinario!
    Questo delizioso tortino esotico dal cuore morbido, è perfetto per festeggiare la nascita di Emily!
    Bravissima, sei la zia più dolce del mondo,
    Emily è fortunata ad averti come tale!
    Un abbraccio e felice serata!
    Laura♡♡♡

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che tesoro Laura, grazie di cuore <3<3<3
      ps: spero che anche lei tra qualche anno penserà la stessa cosa :-)

      Elimina
    2. Sicuramente, vi vedo già in cucina a sfornare delizie, sarà una bimba felice,
      Ma soprattutto sara orgogliosa della sua
      bellissima zia!
      Felice week end tesoro mio!
      Un caro abbraccio Laura♡♡♡

      Elimina
    3. Mi commuovi <3<3<3 Grazie Laura x la tua dolcezza <3<3<3

      Elimina
  3. Zietta cara quando ho letto le tue parole su fb ho pensato la stessa cosa , il ciclo della vita !!! Sono contenta per te che questa creatura ti porti tanta felicita ' . Auguri tesoro e festeggiamo con questi fantastici tortini <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Veronica, sapevo che la tua sensibilità avrebbe centrato il puro significato delle mie parole e dato forma ai miei pensieri <3<3<3

      Elimina
  4. Oh Consu... non potevi usare parole più belle... è vero che la vita è un cerchio e spesso anche ciò che immaginiamo avere accantonato ritorna... così come per la vita! Tanti auguri di cuore e benvenuta alla piccola Emily, sperando possa vivere per sempre circondata da zie così tanto dolci e da tonnellate di cioccolato scioglievole! :)
    Un tortino beneaugurante lo prendo anche io...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahaha..anch'io le auguro una vita piena d'amore e cioccolato ^_*
      Grazie tesoro <3

      Elimina
  5. Che gioia Consu!! Zia di nome e di fatto!!!
    Congratulazioni! Benvenuta Emily!!
    E non potevi scegliere un dolce migliore per festeggiare!!
    Un bacione cara, è stato davvero un dono nel momento in cui ne avevate più bisogno!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hai ragione, tutto è tornato in equilibrio...la vita è una sorpresa continua!
      Grazie Silvietta x la tua gradita visita <3

      Elimina
  6. Auguri zietta e sono felice che sia arrivata una bimba per colmare i vostri cuori.
    Oggi siamo in piena sintonia: cioccolato a go go!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie tesoro <3<3 non sai quanto siamo emozionati noi ad averla finalmente qui :-)

      Elimina
  7. Si uniscono anche le mie congratulazioni, e quale dolcetto migliore di questo che hai scelto. Auguri

    RispondiElimina
  8. Auguri zia Consu, è un dolcetto perfetto per festeggiare l'arrivo di Emily!!!
    Un bacione<3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara, sono felice che tu sia passata a gioire con me di questo lieto evento <3

      Elimina
  9. ma che bello! tanti auguri per l'arrivo della piccola Emily!
    posso festeggiare con te? questo tortino è davvero paradisiaco!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Certo che puoi Linda, è un vero piacere :-)
      Grazie della visita e a presto <3

      Elimina
  10. Che bella notizia zia Consu, auguri! e che dolcino per festeggiare la primavera della vita :-) bellisima anche la deliziosa presentazione in rosa, complimenti!!!!
    A presto ....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Anisja, sono felice che tu abbia gradito e tra qualche anno apprezzerà anche Emily questa ricetta ^_*

      Elimina
  11. Tantissimi auguri per la nuova arrivata! Che bello essere zia! Nessuna dieta solo tanta dolcezza, un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. hihihi..una pausa dalla dieta x festeggiare non poteva mancare in questa occasione ^_^
      Grazie tesoro <3

      Elimina
  12. Mi sono commossa che felicita' queste piccole manine...l'amore unico che durera' tutta la vita sempre sempre....e con questo goloso tortino non puoi di certo sbagliare...auguri mia dolce amica!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Cinzia x le tue dolci parole, porterò un bacino a Emily da parte tua :-)

      Elimina
  13. Un grande benvenuto ad Emily…la vita a volte sa soprendentemente sorprenderci!!
    devono essere ottimi questi tortiji!!
    ti abbraccio forte!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hai ragione, sa lasciarci inaspettatamente senza fiato..
      Grazie Barbara x la tua visita e a presto <3

      Elimina
  14. Ma che bella notizia ci dai oggi! Proprio non me la aspettavo! Ecco, come vedi la vita non si ferma, va avanti, continua. e a me sembra quasi un miracolo aver letto stasera queste parole, si lo so che un miracolo non si compie in nove mesi ma la nascita di un bimbo non lo è forse davvero?
    Si questo dolce ci voleva! Bisogna assolutamente festeggiare! Mi unisco alla tua felicità e ti rubo virtualmente un tortino super goloso.
    Benvenuta Emily, piccolo raggio di sole, Mimma

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche noi non ce lo aspettavamo o almeno non 1 mese prima ed invece siamo rimasti piacevolmente spiazzati ed emozionati!
      La vita è sempre bella e imprevedibile che vale la pena goderne fino in fondo!
      Grazie di cuore x le tue parole <3<3<3

      Elimina
  15. Benvenuta Emil! Una nascita va sempre festeggiata, ancora di più se a nascere è una nipotina! !! Festa grande e arraffiamo tutte le tortine!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Vale, apprezzo tantissimo i tuoi auguri <3<3<3

      Elimina
  16. Ciao cara, grazie di questi golosissimi tortini che io adoro e auguri alla zia più dolce che ci sia! benvenuta piccolina <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie a te Ale x aver gradito e gioito con me <3

      Elimina
  17. Bellissima notizia! Un abbraccio forte
    Paola

    RispondiElimina
  18. Che emozione!
    Benvenuta a Emily!!
    Bellissimo anche il tortino... non potevi cucinare niente di più dolce...
    Tiziana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Tiziana, sono felice di trovarti in accordo con me sulla scelta della ricetta ^_*

      Elimina
  19. Che bellissima notizia! Auguri Consu. Questa nipotina è una benedizione! Vedrai, anche lei s'innamorerà di te! E il tortino lo rifarete insieme e chissà quante altre cose! Un abbraccio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che bellissima immagine che mi hai regalato..spero davvero che sia così il nostro futuro insieme ^_^
      Grazie di cuore e felice giornata <3

      Elimina
  20. che belli e buoni questi tortini e perfetti per festeggiare il lieto evento!

    RispondiElimina
  21. mi aggiungo ai festeggiamenti, una nascita e' sempre la cosa piu' bella che possa succedere e spesso avviene per rallegrarci dopo qualche evento tragico, e' successo anche a me, con la nascita dei miei cuccioli, dopo periodi difficili e bui, ti rubo un tortino cosi' goloso e delicato, complimenti zia cara e auguri!!!!un bacione Sabry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Sabry, questo piccolo angelo non poteva arrivare in un momento migliore...l'emozione che ho ancora in circolo non è descrivibile!

      Elimina
  22. tantissimi auguri... anche quando nacque mio nipote successe così.. lui che nasceva e mio suocero che spirava... fece appena in tempo a sapere che era un maschio...
    fra l altro..nello stesso ospedale...non ti dico che emozioni strane... vabbè
    tanta tanta felicità ... adoro i tortini dal cuore fondente, ne rubo uno..per l'occasione... no?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. In questi ultimi giorni ho vissuto così tante emozioni contrastanti che non ci si capisce più niente..anche se ti confesso che vedere il visino di Emily ha cancellato tutto il brutto che avevo nel cuore e lo ha riempito di gioia :-)
      Grazie Simo x avermi dedicato le tue parole <3

      Elimina
  23. Da noi si dice che uno arriva ed uno va....certo in queste occasioni ci vuole davvero qualcosa di dolce per festeggiare il nuovo arrivo e per mandare giù la tristezza della separazione...
    Auguroni zia!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Non potevi scegliere parole migliori..sono in perfetta sintonia con le mie emozioni.
      Grazie cara e buona giornata <3

      Elimina
  24. Wow zietta nuova di zecca hai fatto un capolavoro per festeggiare la tua nipotina!

    RispondiElimina
  25. Adesso sarai una super super Ziaaaaa!!!! Tanti auguri tesoro!!! I Nipotini sono una benedizione dal cielo!!!
    Questi tortini sono bellissimi, ed anche le foto!! una zia super brava!!!! :))
    Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Jo, una bis-zia fortunata e felice :-)

      Elimina
  26. Che spettacolo questi tortini, irresistibili!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Giuliana, sono felice che ti siano piaciuti :-)

      Elimina
  27. tesoro, spero che qst momento di gioia pe runa nuova nascita sappia scacciare il dolore per una perdita non nel senso di dimenticare, ma di saperlo collocare nel giusto posto: nel ricordo di ciò ce è stato e di ciò che ci si è dati, sapendo che è il ciclo della vita e che il domani saprà riservarci sempre una nuova propspettiva e una nuova opportunità.
    Ti abbraccio e ti bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sagge parole e perfettamente in sintonia con il mio attuale stato d'animo..tu sai sempre capirmi al volo :-)
      Grazie Ele <3<3<3

      Elimina
  28. Io sono sicura che non sia un caso.
    Ti rendi conto di che angelo custode speciale ha Emily?
    Auguri di cuore a lei, per una vita felice, emozionante, completa.
    Auguri alla sua mamma, che inizia una nuova vita oggi con lei.
    Auguri a te zia, perchè l'amore che saprai provare per lei la renderà ricca e forte.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche secondo me niente succede per caso e in questi giorni ne ho avuto la conferma..
      Grazie delle tue dolcissime parole <3<3<3

      Elimina
  29. che tenerezza, hai proprio ragione, a gennaio è morto mio zio, una settimana dopo mio cugino (suo figlio) è diventato papa', un grande dolore in qualche modo colmato da una nuova vita, il ciclo della vita appunto! auguri zietta e felice vita a emily!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Non sono coincidenze, è l'universo che si rimette in equilibrio. Ci voleva una bella notizia dopo giorni di tristezza.
      Grazie Lilli, porterò il tuo dolce pensiero alla piccola :-)

      Elimina
  30. Non potevi scegliere dolce migliore per accogliere la piccola Emily...
    Un abbraccio Consu...<3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara, sono felice di trovarti d'accordo <3

      Elimina
  31. Ma che bella notizia, zia Consu!!! Sono così felice per tutti voi!!!
    E' proprio vero che la vita non finisce mai di stupirci...ci regala tante sorprese e tanti colpi di scena...appena ci toglie qualcosa...ci regala qualcos'altro su cui poter concentrare le nostre attenzioni.
    Un abbraccio e...beh..un tortino al cioccolato è sempre un ottimo modo per festeggiare

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie tesoro, non potevi scegliere parole migliori :-)
      Buona giornata e a presto <3<3<3

      Elimina
  32. Sono sempre molto felice quando nascono i bambini :)))
    (E condoglianze... )
    Quanto alla tortina... la divoro attraverso il pc, accidenti!

    xoxo
    www.bellezzefelici.blogspot.com

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Elena, c'era davvero bisogno di festeggiare :-)

      Elimina
  33. Zia Consu, questa sì è una buona notizia ed è giusto festeggiarla come si deve con un dolce molto goloso! Un abbraccio e un benvenuto a Emily.
    V.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere trovarti d'accordo :-)
      Grazie tesoro e felice serata <3

      Elimina
  34. tanti auguri Consuelo e questo dolce è buonissimo!
    complimenti e ancora auguri, ti abbraccio simona:)

    RispondiElimina
  35. Benvenuta a Emily e un abbraccio a questa nuova zietta! Sarai eccezionale..come sempre del resto! Delizioso questo tortino, dal cuore tenero...proprio come te! Buon fine settimana!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Chiara, 6 davvero dolcissima <3<3<3
      Buon we anche a te <3

      Elimina
  36. Questa è una notizia stupenda, come un raggio di sole, sono troppo felice per voi! Tanti auguri! E questi tortini sono un ottimo modo per festeggiare!

    RispondiElimina
  37. Quando ho letto l'incipit su FB ti giuro, ho sentito una sensazione di sollievo nel cuore...il destino ha deciso di donarti ora una nuova vita e sono convinta che non sia un caso...ora sei Zia con la lettera maiuscola <3 La piccola Emily è proprio fortunata perché ha una zietta dolcissima, di indole e di capacità (e questi favolosi tortini ne sono un chiaro esempio). Un abbraccio cara :*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che tesoro che 6 :-) Grazie di cuore x avermi dedicato queste parole :-)
      Spero che Emily con il tempo la penserà come te <3

      Elimina
  38. Congratulazioni carissima, una notizia veramente meravigliosa:)))benvenuta alla dolcissima Emily, è fortunatissima ad avere una zia così speciale che sicuramente le darà tanto amore :))) penso che diventare zia sia un evento davvero emozionante, io sono figlia unica e nipoti così diretti, cioè figli di fratelli
    o sorelle non ne avrò mai.... ma fin da piccola ho sempre avuto uno splendido
    rapporto con i miei zii, cioè i fratelli di mia madre...ho avuto degli zii speciali e conservo bellissimi ricordi legati a loro, capisco quindi quanto sia importante e bella la figura degli zii, ancora io sono molto legata a loro...
    ancora congratulazioni Consuelo, sono felicissima per te, un evento così bello è come un raggio di luce che ti darà più forza per reagire al momento difficile che hai dovuto affrontare..a proposito..spero stia meglio.....
    ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti per questi tortini meravigliosi e golosissimi: le foto rendono in pieno l'idea di tutta la loro bontà...ho l'acquolina solo a guardarli...troppo ma troppo buoni e da provare assolutamente:))
    un bacione e grazie mille per la bellissima ricetta:))
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sapevo bene quali sarebbero state le emozioni di diventare zia, le avevo già provate anni fa con il mio primo nipotino (causa del nome del blog!) e le vorrei rivivere 1000 volte..ogni volte è una vera rinascita ^_^ soprattutto in questo periodo.
      Grazie di cuore Rosy x il tuo pensiero e felice we <3
      A presto :-)

      Elimina
  39. Sapessi quanto amo questi tortini con il cuore tenero...
    E non ci poteva essere dolcetto più adeguato per aprire il proprio cuore alla nuova arrivata.
    Un bacio.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Ilaria per le tue dolcissime parole <3

      Elimina
  40. Eh sì, queste sono le sorprese che lasciano stupiti... tristezza e gioia che esplodono insieme, così vicine, con una forza che travolge, nel bene e nel male... per fortuna nuove vite sanno donare il sorriso che a volte si perde con il dolore ed è veramente un ciclo continuo, che lascia senza fiato e senza parole... auguri, zia speciale! Festeggio con te assaggiando il tortino! :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Franci, riesci sempre a cogliere l'essenza della mia anima <3

      Elimina