domenica 8 marzo 2015

Pasta frolla allo yogurt e tanta voglia di primavera!

'Per tutte le violenze consumate su di lei,
per tutte le umiliazioni che ha subito,
per il suo corpo che avete sfruttato,
per la sua intelligenza che avete calpestato,
per l'ignoranza in cui l'avete lasciata,
per la libertà che le avete negato,
per la bocca che le avete tappato,
per le sue ali che avete tarpato,
per tutto questo:
in piedi, signori, davanti ad una donna!'

William Shakespeare 

Oggi niente mimosa, 
solo un piccolo pensiero fiorito a tutte le donne che lottano ogni giorno per i propri diritti.

 

Questo non è il primo tentativo di pasta frolla allo yogurt e credo che finché non troverò la combinazione perfetta continuerò a sperimentare!
Questa è sicuramente tra le migliori mai provate fino ad oggi. Ho preso spunto da una ricetta trovata su una rivista e, modificando un po' le dosi, l'ho messa alla prova.
Non aspettatevi una frolla friabile come quella tradizionale con il burro ma per fare dei biscotti è sicuramente molto golosa.
Poi, complice la mia smisurata voglia di primavera (e la pasta colorata in scadenza) alcuni li ho decorati e regalati in occasione della festa di oggi ma li vedo molto bene anche per il periodo pasquale.

Dose x circa 500 g di pasta frolla:

300 g di farina di tipo 1 macinata a pietra
150 g di yogurt bianco magro
120 g di zucchero semolato
75 g di burro morbido
1 uovo medio
1/2 bacca di vaniglia
1 pizzico di sale fino marino
Amido di mais q.b.

L'impasto si lavora molto bene a mano. Io ho utilizzato la planetaria con il gancio a foglia.

Montare il burro morbido con lo zucchero e il sale, fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire l'uovo leggermente sbattuto, i semi ricavati dalla bacca di vaniglia e lo yogurt. 
Aggiungere poco alla volta la farina precedentemente setacciata.
Lavorare fino ad ottenere un impasto compatto e liscio.
Spolverare un sacchetto da alimenti con amido di mais e rovesciarci l'impasto. Formare un panetto e riporre in freezer per 30 minuti.
Stendere la frolla in uno spessore di 8mm e tagliare i biscotti. 
Adagiarli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerli nel ripiano intermedio per 20 minuti a 160°C.


Per i fiorellini occorre:
Pasta di zucchero colorata già pronta
Spiedini di legno

Tagliare a misura gli spiedini. Prima di cuocere i biscotti, inserire delicatamente i bastoncini di legno all'interno delle sagome, arrivando fino al centro.
Nel frattempo stendere la pasta di zucchero molto sottile e tagliare con lo stesso tagliapasta dei biscotti creare le decorazioni.
Sfornare i biscotti e far raffreddare. Spennellare la superficie con l'acqua e attaccare le decorazioni secondo la propria fantasia.
Farli asciugare qualche minuto e sono pronti.

L'idea in più:
Raccoglierle in mazzetti dentro dei sacchetti di plastica per alimenti e donarli alle donne di casa. 


Posizionati dentro ad un piccolo vaso o un barattolo costituisce un grazioso centro tavola decorativo durante il pasto e commestibile con il caffè!


Conservare preferibilmente in contenitori ermetici, in caso contrario diventeranno un po' "gommosi" con il passare dei giorni.


La frolla può essere aromatizzata con scorzette di agrumi, liquore o spezie a piacere. Io sono rimasta sul classico per incontrare i gusti dei destinatari ma non ponete mai limite alla creatività!

Con questa ricetta partecipo alla "Linky Party Easter Eggs & Spring colors"

80 commenti:

  1. Ma che carini!! Tanti auguri anche a te cara!

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  2. Sei una donna straordinaria tesoro mio, grazie per questi meravigliosi fiori di frolla,
    Sono bellissimi! Li adoro, come adoro te!
    Sei stata bravissima!!! Auguri cara buon 8 marzo, ti voglio bene dolcissima!
    Un abbraccio e felice domenica!
    Laura♡♡♡

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    1. Grazie Laura, vorrei poterti donare un mazzo di questi fiori di persona...buona giornata e a presto <3<3<3

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  3. Auguri anche a te bellissima ragazza! Andiamo di frolla pure noi questa settimana...sempre in sintonia eh! ma prima di andare via non devo dimenticare di dirti che questi biscottini sono una meraviglia. Grazie

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    1. ahahah..mi fa davvero piacere questo sincronismo perfetto ^_^
      Grazie di cuore e quasi quasi vengo a rubare una fetta della tua crostata ^_*
      Felice domenica <3

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  4. Consuelo, sai sempre leggermi nel pensiero... avevo proprio bisogno di una ricetta per fare dei biscotti, o almeno sognare di farli, visto che non riesco mai a concludere niente :-)
    Buona festa a te e a tutte le donne che lottano ogni giorno per un po' di serenità in più.
    Un abbraccio

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    1. Grazie di cuore Ale e tanti auguri anche a te <3
      Prova questa frolla, vedrai che è super veloce ^_*

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  5. buonissimi Consuelo e buonissima giornata, un abbraccio simona:)

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    1. Grazie Simo e felice domenica anche a te <3<3

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  6. È un'idea sfiziosa e tu l'hai arricchita ancora di piu! Un bacione ad un donnino speciale come te <3

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    1. Grazie Letizia e tanti auguri anche a te <3

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  7. tesoro le donne sono belle come tutti i fiori, e che importa quali? buona festa delle donne, un abbraccio!

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    1. Grazie Silvia, hai perfettamente ragione..se poi sono anche commestibili ancora meglio ^_*

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  8. Sono bellissimi questi biscotti, fanno una figura... che bel colore. Interessante la frolla più leggera. Buona giornata e buona festa della donna Consu. Un bacio!

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    1. Grazie Natascia x aver gradito e felice domenica anche a te <3

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  9. Stupendi questi biscottini . . . portano allegria e colore sulla tavola ^_^

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    1. Grazie Mariagrazia, mi fa molto piacere che tu abbia gradito <3

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  10. Consu ma che bellissimi fiori!!!!!! <3 Auguri a te, bellissima donna!! Un bascione!

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  11. Sono bellissimi, brava, hai proprio un cuore grande, tu! Un bacio e buona domenica!

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    1. Grazie dolcissima Ale e buona domenica anche a te <3

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  12. bellissimi!! ho giusto un vasetto di yogurt al limone da far sparire (2 bimbi, 1 yogurt = guerra!!), ma secondo te, posso usare la farina 00?
    un bacione e buona domenica di festa.

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    1. La farina 00 va benissimo, forse te ne servirà un po' di più perché assorbe meno liquidi.
      Grazie Stefy x aver gradito, aspetto il tuo responso ^_^
      Felice domenica anche a te <3<3

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  13. Ciao Consuelo! Che idea strepitosa! Questa si che è colorata e perfettamente intonata al tema della mia Linky Party! Innanzitutto ti ringrazio per aver aderito ed essere passata dal mio blog con il tuo bel commento :) sono tutti così preziosi per me, e per tutte noi che abbiamo bisogno di supporto per mandare avanti le nostre pagine .. Mi unisco volentieri ai tuoi followers! Passaparola per la linky! Se un organizzerai tue iniziative fammi un fischio! Un abbraccio e un augurio grande a tutte le donne che leggono! .. Lisa ..

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    1. Grazie Lisa, sono felice della tua visita e delle tue parole :-)
      Sarai sempre ospite gradita alla mia tavola, a presto <3<3<3

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  14. CHE COLORI!!!CHE FANTASIA!!!SEI UN VULCANO DI IDEE!!!!MA QUANDO TI RIPOSI?????MI PIACCIONO DAVVERO TANTO, SONO SUPER!!!!!UN PENSIERO ANCHE DA PARTE MIA A TUTTE LE DONNE DEL MONDO!!!BUON 8 MARZO, CARA AMICA MIA!!!!!BACI SABRY

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    1. Grazie Sabry a la tua visita ed il tuo dolcissimo commento :-)
      Buona domenica anche a te e a presto <3<3

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  15. W la primavera in ogni dove...buon ottomarzo

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  16. No, vabbè, ad osservarti vedo il tuo precipitoso procedere verso una pefezione sempre più definita. Ma che artista sei?!?!?!?!? Grande zietta, sei un incanto. E non solo in cucina.
    Ti abbraccio fortissimo!

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    1. Grazie Erica, mi fai arrossire con le tue parole ^_^
      Ricambio con affetto il tuo abbraccio <3

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  17. Bellissimi questi fiori ,hai ragione ,sono perfetti anche a Pasqua!!!
    Bacioni e buona domenica

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    1. Grazie Mary x aver gradito :-)
      Buona domenica anche a te <3

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  18. Ma che belli Consu!!
    Un pensiero davvero originale e delizioso!!
    Brava!! Anche io ho provato diverse frolle allo yogurt ma sono ancora un po' scettica, alla prossima provo questa versione!! Un abbraccio!!

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    1. Grazie Silvietta x la fiducia, spero di non deluderti ^_^
      Buona domenica e a presto <3

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  19. Consu, tesoro! Auguri! I tuoi fiorellini sono di una delicatezza unica, e chissà che buoni! Proverò presto questa tua versione della frolla allo yogurt. Smack! <3

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    1. Grazie Erika, mi fa molto piacere il tuo gradimento :-)

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  20. le parole della dedica a inizio post sono troppo veritiere, speriamo che finalmente le donne vengano sempre e dappertutto rispettate.....e amate..e che i loro diritti non vengano mai più calpestati.....
    questa frolla dev'essere buonissima io tempo fa ne avevo sperimentato una ( ottima per le crostate alla marmellata) ma con proporzioni differenti: sempre 300
    gr di farina e un uovo medio, 75 gr di burro ma 75 di yogurt..in più 1\2bustina di
    lievito...e la scorza grattugiata di limone che io adoro e metto
    dappertutto....voglio provare anche la tua versione, mi ispira tantissimo, di sicuro è ottima:))
    complimenti per questi splendidi fiorellini, sono veramente bellissimi, un pensiero splendido da dedicare a tutte le donne!!
    un bacione e buona domenica:))
    Rosy

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    1. Mi segno la tua ricetta e provo anche quella..ancora non ho raggiunto la perfezione e continuerò a sperimentare ^_*
      Grazie Rosy <3<3<3

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  21. Tanti auguri bellissima donna! Prendo volentieri una deliziosa margherita rosa! ♡

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  22. Tesoro sono strabellissimi! Anche io sto cercando la frolla allo yogurt perfetta...la prima che la trova dovrà far sapere ;) Tanti tanti auguri, un abbraccio <3

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    1. ahahah..tranquilla che non esiterò a mettere tutti al corrente dell'obiettivo raggiunto ^_*
      Grazie cara, ricambio con affetto l'abbraccio <3

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  23. La pasta frolla allo yogurt già mi intriga tantissimo tu però ti sei oltremodo superata, perché hai realizzato dei dolcetti non solo buonissimi ma strabellissimi!!!
    Complimenti Consu!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Grazie Carmen x aver gradito e felice settimana <3

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  24. Belli colorati e buoni e sanno di primavera. Buona Festa anche a te. Un abbraccio

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  25. Ma sono troppo belli!!! carinissimi!!! davvero un prato fiorito!!!
    Ma quanto sei brava zia Consu!!!!
    Buona domenica, a presto ....

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  26. Quanto sono carini!! Complimenti! :)

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    1. Grazie Gab, sono felice che ti siano piaciuti ^_^

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  27. Ciao cara, complimenti sono davvero molto belli! E per il contest vado a leggere il post e poi ti faccio sapere! un abbraccio e buona serata
    Paola

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  28. Bellissimi Consu, e grazie per quel bellissimo sonetto di Shakespeare. Un abbraccio a presto

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    1. Grazie a te x aver gradito :-)
      Buon inizio settimana e a presto <3

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  29. Auguri mia dolce amica hai fatto dei fiorellini stupendi ....ti abbraccio e ti auguro buona serata

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    1. Grazie Cinzia, ti abbraccio con affetto e spero che tu abbia festeggiato alla grande ^_*

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  30. liberare la creatività aiuta a liberare la mente e avvicina la primavera

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    1. Come darti torto :-)
      Grazie Günther :-)

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  31. Ma quanto sono belli! Consuelo sei bravissima! E' un lavoro di pazienza ma ne vale veramente la pena! Grazie dell'idea!!!
    Ti abbraccio caramente
    ciaoooo

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    1. Grazie a te x aver apprezzato il mio lavoro ^_^
      Un pomeriggio speso bene ^_*

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  32. ma che belliiiii..
    fanno tanto primavera!!!! e poi adoro lo yogurt!
    bacioni
    Federica

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    1. Grazie Fede, sono felice di averti conquistata :-)
      A pesto <3

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  33. Che idea creativa e colorata Consu!!Sono veramente deliziosi, a partire dalla pasta frolla allo yogurt che ci sembra geniale e poi questo rosa è decisamente primaverile! Oggi qui è una giornata strepitosa e ne vorremmo un po' da mettere in un vaso perché questa luce fantastica gli rendesse giustizia!! Buona giornata e buona settimana!

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    1. Grazie "pancette", sono felice che vi siano piaciuti ^_^
      Sanno di primavera e profumano di vaniglia..cosa chiedere di meglio ???
      Buona settimana anche a voi <3<3<3

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  34. Delicatezza, freschezza e allegria, esattamente quello che per me è ESSERE donna, a dispetto di tutto e tutti!
    E la frolla llo yogurt sempre speciale <3
    Ti abbraccio fiorellino!

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    1. Grazie Marghe, 6 sempre dolcissima <3<3<3

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  35. Un pensiero dolcissimo mia cara!!!!!

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  36. Ciao Consuelo i tuoi fiori sono veramente meravigliosi, complimenti per questa bellissima idea e speriamo arrivi presto la primavera anche se nell'aria si sente già il suo profumo ;)!!! Buon inizio settimana bacioni Luisa

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    1. Hai ragione, l'aria profuma di sole e la natura si sta lentamente risvegliando..il periodo dell'anno che preferisco ^_^
      Grazie Luisa e felice settimana anche a te <3

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  37. Non convenzionali ma sicuramente graditissimi i fiorellini di frolla! :D
    Anche se scommetto che anche l'ometto di casa avrà apprezzato! XD
    Un bacio forte, Consu!

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    1. ahahah..ma come hai fatto ad indovinare??? A momenti se li mangiava tutti U.U
      Grazie tesoro e a presto <3<3<3

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  38. Deliziosi... e non solo per il pensiero che hai associato, ma perchè trasmettono un'allegria incredibile! Non potevi scegliere modo migliore per invogliare la primavera ad arrivare... :-)

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    1. Grazie Franci, le tue parole mi rendono orgogliosa del mio lavoro :-)
      Felice settimana e a presto <3<3<3

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  39. Fiori creativi, colorati e golosi per festeggiarci alla grande.
    Ne rubo un mazzetto e me li gusto davanti al te caldo, visto che la primavera si fa desiderare e non poco!

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    1. Da me sembra quasi sbocciata..da qualche giorno vado in giro senza piumino :-) speriamo non torni il freddo!!!
      Grazie Vale <3<3<3

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  40. Troppo troppo carini questi biscotti, e penso anche buoni!!
    Ti ho trovata grazie al linky party di tra cucina e realtà, se ti va passa a farmi un saluto ;)
    http://thatsokawaii.blogspot.it/2015/03/diy-projects-for-your-room-spice-up.html

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    1. Ciao Michela, che piacere conoscerti :-)
      Passo volentieri a trovarti :-)
      A presto <3

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