giovedì 7 agosto 2014

Sorbetto al mango

Non ci crederete ma ce l'ho fatta a mantenere inalterato il programma e godermi la giornata proprio come volevo io! Ogni tanto i miracoli accadono...
E dopo un po' di shopping low cost, un bagno di sole e molte chiacchiere fitte fitte con la mia amica, cosa potrebbe starci meglio se non una rinfrescante e rigenerante merenda?
Ecco allora che torno con una delizia gelata, stavolta presentata su stecco ma con la solita attenzione al ridotto contenuto calorico e ricco di frutta, per gioirne senza sensi di colpa!


Dosi x 6 sorbetti:



170 g di yogurt greco alla vaniglia (0% grassi)

1 mango maturo
2 cucchiai di miele di acacia
Acqua naturale q.b. 


Pulire il mango e ricavarne la polpa. Tagliare a piccoli dadi e versare nel bicchiere del frullatore. Aggiungere il miele e lo yogurt. Frullare finemente con il frullatore ad immersione. Aggiungere acqua fino a raggiungere 750 ml di miscela. Frullare ancora e riporre in frigo per almeno 4 ore.

Versare il composto nella gelatiera e far lavorare per 15-20 minuti (dovrà mantenersi abbastanza morbido).

Riempire con il gelato ottenuto 6 stampini da sorbetti e passare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.




Rinfrescanti e digestivi, si prestano ad essere gustati anche dopo un pasto abbondante.
Lo yogurt con quel sentore di vaniglia si sposa perfettamente al gusto asprigno del mango, creando un prodotto finale perfettamente bilanciato al palato.

Si conservano in freezer nel loro contenitore fino ad 1 settimana. Non subendo cottura, sconsiglio di consumarli dopo tale data.

Per ottenere un colore più brillante, aggiungere qualche goccia di limone prima di frullare la frutta.


Niente toglie che si possa gustare anche al cucchiaio, basterà versarlo in flûte appena uscito dalla mantecata della gelatiera e servito all'istante. Per i più viziosi aggiungendo anche qualche goccia di vodka.

32 commenti:

  1. Grandeeeee *clap*clap*clap* :D E che bei sorbetti!! Questi sì che sono sani e deliziosi, il mango l'ho mangiato di recente e bello maturo è adorabile :) Un abbraccione cara e mille cose dolcissime

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    1. ahahah..grazie Ely..anch'io mi sono fatta l'applauso ^_*

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  2. Brava Consu, sono freschi e golosi :))
    Bacioni, buona serata...

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    1. Grazie Ely, a fine pasto sono una meraviglia ^_*

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  3. son venuta a prendermi un sorbetto, ti lascio un ghiacciolo ^___^

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  4. Sono proprio felice che tu sia riuscita a rilassarti un pochino ..te lo meriti alla grande!!!! Come sta' tuo' marito??? si e' ripreso?? Questi sorbetti sono strepitosi ...sei magica amica mia ...come stai??? un caro saluto ti penso sempre

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    1. Grazie Cinzia, 6 sempre troppo premurosa :-D
      Mio marito sta molto meglio e mi ha già chiesto quando gli preparo la pizza :-P anch'io mi sento stranamente bene...

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  5. Brava Consu! Sono felice che tua sia riuscita a ritagliarti un po' di tempo e a rilassarti :-) Ti auguro che ci siano tantissime giornate come questa! Che dire dei tuoi sorbetti devono essere deliziosi e avere il sapore dell'estate! Quando ero piccola facevo un ghiacciolo diverso ogni giorno in estate, mi hai riportato indietro nel tempo :-) Bravissima ! Smack
    Federica :-*

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    1. Anch'io spero di poter trascorrere ancora delle giornate così "leggere" ^_^ fanno proprio bene alla salute ^_*
      Grazie x aver gradito, mi ha fatto un grande piacere <3

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  6. ...che buoni...e belli!!!...proprio ieri ho mangiato un gelato sorbetto al mango...lo adoro!!!
    ...ciaooo...lu!!!

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    1. Grazie Lu, ne sono felice :-D Ora non ti resta che riprodurli in casa ^_*

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  7. Che delizia Consu!! Brava!! Un bacioneeeee!!!

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  8. Buonissimi...io adoro i sorbetti! E questi sono fantastici! Complimenti...
    bravissima!
    Un abbraccio Laura♥♥♥

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    1. Grazie Laura, sono proprio felice che ti siano piaciuti ^_^ con questo caldo poi sono fantastici ^_*

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  9. Cara Consuelo, bravissima davvero, complimenti, questi sorbetti sono una meraviglia, freschissimi, rinfrescanti, oltre che buonissimi e sani, in quanto privi delle sostanze indubbiamente non salutari che si trovano in quelli realizzati a livello industriale:))
    ne vorrei uno anche ora, sono talmente invitanti....
    un bacione:))
    Rosy

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    1. Grazie Rosy, sicuramente sono sani e dopo cena rinfrescano che è una meraviglia :-D

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  10. Consuelo ma quanto sono belli e buoni!sempre bravissima e in movimento!un bacio e buon we simona:)

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  11. sono ancora quiiiiiii aahhhhhhhaaah non voglio che senti la mia mancanza aaaahhhhhh ciaooooooo buon sabato e domenicaaaa ti abbracccio!!!! ttttbbb

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    1. ahahah...e a me non può fare che piacere ^_^
      Grazie di cuore Cinzia e buon we anche a te <3

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  12. MENO MALE CHE SEI RIUSCITA A FARE CIO' CHE DESIDERAVI!!!ORA COME TI SENTI???SPERO MEGLIO!!!SONO DAVVERO SFIZIOSI QUESTI GELATINI, OLTRETUTTO MI PIACE MOLTO LA FORMA!!!BACI BUON WK SABRY

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    1. Grazie Sabry, io sto decisamente meglio..vedremo se riuscirò nel tempo a mantenere questo equilibrio..
      Buon we anche a te <3

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  13. E' bellissimo questo post, parla d'estate come non mai. Che sete! Che voglia di sorbetto!! Anche se non fà caldo me lo mangerei proprio volentieri! Mi hai messo voglia di mango. Un bacione e buon week end cara!

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    1. ahahah...qui invece fa caldo da paura O_O non ero preparata...
      Grazie cara e buon we anche a te <3

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  14. Ma quanto sono carini Consu! Io ho fatto una cosa del genere ma poi l'ho bevuta come fosse uno smootie, certo sottoforma di ghiacciolini sono davvero invitanti :). Un abbraccio grande cara

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    1. Infatti ho preso spunto dal lassi indiano e l'ho resto ghiacciato su stecco ^_*
      Grazie Angela, sono felice che ti sia piaciuta la mia idea :-D

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  15. Fantastico! Adoro il mango, e questa versione è decisamente salutare! Ancora brava Consu ;)

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