domenica 11 maggio 2014

Liquore al cioccolato

"Mamma"
la parola più dolce e avvolgente del vocabolario italiano.
Un suono che racchiude tutto l'affetto che una persona possa concepire in tutta la sua vita.
Un percorso di vita insostituibile che rende unica l'esistenza di ogni essere vivente.
La mia esperienza burrascosa fatta di incomprensioni, allontanamenti e ritrovamenti, parole dette e non dette, pensieri espressi tra le righe ed altri urlati a voce fin troppo alta, l'hanno resa una figura difficile da capire ma allo stesso tempo assolutamente indispensabile.
Con il crescere ho preso coscienza di molte cose e la maturità, acquisita negli anni, mi ha fatto rivalutare questa intesa che diventa ogni giorno più forte e dà un senso al mio passato, presente e futuro.


Oggi vorrei rendere omaggio a tutte le mamme (soprattutto alla mia e a quella acquisita) con un liquore setoso, dolce al punto giusto e piacevole al palato che renderà indimenticabile un fine pasto magari trascorso in armoniosa compagnia proprio con la protagonista d'onore di questo giorno speciale.



Ingredienti x circa 1 litro:

400 g di zucchero semolato
600 ml di latte fresco intero
200 g di cioccolato fondente al 52%
250 ml di alcool puro a 95°


In una capiente pentola versare lo zucchero, il cioccolato a pezzi e il latte. Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, mescolando ogni tanto. Togliere dal fuoco e far completamente raffreddare a temperatura ambiente. Incorporare l'alcool e versare dentro delle bottiglie di vetro aiutandosi con un imbuto. Mettere a riposare in frigo per una settimana, avendo l'accortezza di agitare le bottiglie almeno 1 volta al giorno. Trascorso questo periodo il liquore è pronto per essere servito.

Si conserva in frigorifero fino ad un anno. Agitare sempre la bottiglia prima di servirlo.


Note
Ottimo da servire come dopo pasto, magari accompagnato con pasticceria secca o frutta a guscio.
Provatelo anche nel caffè, sono certa che saprà conquistarvi!

54 commenti:

  1. Ciao Consu, sei dolcissima! <3
    Ottima idea, a fine pasto o nel caffè sarà delizioso.
    Un abbraccio cara, una splendida giornata

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    1. Grazie tesoro, sono felice che ti sia piaciuto :-DDD

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  2. Buonissimo! L'avevo preparato pure io qualche tempo fa come regalini di Natale ;)

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    1. Dai, me lo sono perso :-(
      Cmq grazie x aver gradito anche la mia versione ^_^

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  3. Lo vorrei tanto assaggiare...sembra buonissimo!!!!

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    1. Provalo Ale, sono certa che te ne innamorerai :-D

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    1. Linda sono certa che ti conquisterebbe..provalo e fammi sapere :-D

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  5. Buonissimo, un anno l'avevo preparato anche io ed era favoloso, poi si, nel caffè è davvero perfetto!! Brava Consu!!

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    1. Grazie Silvietta, sono felice che approvi ^_*

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  6. Cara Consuelo, bellissimo post e dolcissimo il pensiero nei confronti della tua mamma:)) i miei migliori complimenti per questo meraviglioso liquore, dev'essere sicuramente buonissimo, salvo la ricetta in quanto è assolutamente da provare:))
    un bacione e grazie mille per la splendida ricetta:))
    Rosy

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    1. Grazie Rosy, sono felice che la proverai e sono sicura che non ti deluderà :-D

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  7. Bellissime parole che hai dedicato alla tua mamma ,quando siamo giovani per un certo periodo ci si allontana(non e' stato il mio caso perche' l'ho persa presto )poi ci si ritrova piu' in sintonia che mai.... fa parte del nostro percorso di crescita!!!Il tuo liquore e' stupendo ,io che l'ho sempre fatto con la nutella devo provare questa versione!!!Ti abbraccio forte e ti faccio i miei complimenti per queste bellissime foto ....e grazie tu sai il perche'!!!!!!! <3 <3 <3 ti voglio bene

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    1. Grazie a te Cinzia x tutto..sai sempre come supportarmi ed il affetto mi rende ogni giorno + felice di averti conosciuta <3<3<3<3<3
      TVTTTTB

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  8. Un post dolcissimo !!!!!!! E questo liquore, so già che mi piacerebbe un sacco !!!
    Un bacione

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    1. Grazie Lisa, mi fa piacere leggere il tuo pensiero <3

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  9. Che bontà questo liquore: forte e dolce allo stesso tempo! proprio come la mamma! :-)

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    1. Esatto, era proprio la mia intenzione :-D
      Grazie Mari <3

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  10. My God che bontà!!! E' la cosa più buona che ho visto oggi!

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    1. Ma grazie tesoro, non sai quanto mi hai reso felice <3<3<3<3<3

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  11. Ciao Consu, è un po' che non passo, mi dispiace, troppe cose da fare. Per fortuna sono capitata proprio oggi per godere almeno virtualmente questa delizia! Un bacione a presto

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    1. Grazie tesoro, sono felice che ti sia piaciuto il mio liquore e ricorda che sarai sempre la benvenuta <3

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  12. deliziosooooo!!!!! ho già in mente come abbinarlo.....lo faccioooo!!!!

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    1. Grazie Mimma, ne sono contenta..poi fammi sapere :-D

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  13. Ciao Consu!!! Io faccio spesso i liquori da regalare a Natale ma quello al cioccolato non l'ho mai provato...mi salvo la ricetta!!!:)
    Un bacione grande cara! Buona serata!

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    1. Grazie Simo, mi fa molto piacere e vedrai che chi lo riceverà te ne sarà grato :-D

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  14. che dai dolcezza tesoro, hai descritto benissimo la relazione più forte e profonda del mondo, spesso difficile, fatta di incomprensioni e conflitti ma di amore infinito.
    Un bacione :*

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    1. Grazie Letizia, sono felice di aver colpito nel segno e di essere riuscita a trasmetterti queste emozioni :-DDDD

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  15. Ecco, questo liquore Matteo mi aiuterebbe subito a prepararlo e credo lo finirebbe tutto anche senza di me, goloso com'è di cioccolato! :P
    Che belle le tue bottigliette con etichette a cuore e farfalle!

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  16. Fantastico! io questo lo adoro e lo adorano anche tutti quelli che lo hanno provato!!!! Che Foto Consu! Complimenti! Sempre piu' brava!!!!! baci

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  17. e vi assicuro è perfetto!le dosi sono state miscelate al top .BRAVA CONSUELO SEI STRAORDINARIA

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  18. Una delizia, Consu. E in un bicchierino hai saputo racchiudere tutto quello che può essere la mamma, dolce e avvolgente ed allo stesso tempo forte come un liquore, che ti lascia un po' senza fiato ogni tanto......... <3 bravissima cara.

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    1. Hai percepito in pieno quello che volevo ottenere..grazie tesoro <3

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  19. bellissime le tue parole e buonissimo il tuo liquore!buon lunedì simona:)

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    1. Grazie Simo e felice inizio settimana anche a te <3

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  20. Purtroppo, avrei voluto capire prima che non servono discussioni e riavvicinamenti, per stare bene con la mamma, ma ero giovanissima ed ora purtroppo è troppo tardi...
    Ala mia mamma, comunque, piacerebbe molto il tuo meraviglioso liquore, pieno di amore e coccole!!
    Un abbraccione Consu<3<3<3<3<3

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    1. Grazie Annalisa...mi hai commossa...
      La tua sensibilità è unica, ti ammiro x questo <3

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  21. che bontà questo liquore! l'ho fatto anch'io tempo fa.. ma si è addensato troppo... ma non l'abbiamo buttato via comunque!! ;) lo abbiamo mangiato con il cucchiaino.. ;) riproverò presto a farlo! :)

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    1. ahahah...mai buttare una delizia simile :-P
      Grazie Vale e se ti va prova la mia versione, vedrai che ti conquisterà :-D

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  22. Mamma mia che bontà!
    Se devo essere sincera non vado matta per i liquori dolci...ma questo...come si fa a dire di no?!?!?
    Vai, lo assaggio volentieri!
    Bravissima!!

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    1. ahahah...e non sai com'è buono sul gelato alla vaniglia :-PPP se arriva all'estate te lo faccio assaggiare (anche se dubito che durerà così a lungo...)
      Grazie cara e felice settimana <3

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  23. Che bel pensiero per la mamma, gustoso, avvolgente, cioccolatoso, mi segno la ricetta per un regalo che devo fare, pensavo proprio a un liquore al cioccolato ma ancora non avevo trovato una ricetta che mi piacesse! buona settimana!

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    1. Grazie, mi fa molto piacere che tu abbia scelto di seguire la mia ricetta..vedrai che ti conquisterà :-D Fammi sapere cara e felice settimana <3

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  24. Deve essere buonissimo questo liquore al cioccolato, una coccola perfetta da dedicare alla mamma...brava Consu!!!
    Bacioni...

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  25. Sono talmente uguale a mia mamma che non ci siamo mai tanto prese! Ora però che sono mamma capisco i suoi pensieri e le sue attenzioni che sono improvvisamente esplosi da quando sono andata a vivere lontano e da quando lei è diventata nonna!
    Io non bevo alcolici però per questa coccola golosa potrei fare un'eccezione soprattutto su una pallina di gelato...

    Bacioni

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    1. Penso che con la maturità si riescano a capire molte cose..purtroppo fare i genitori non è un mestiere facile e spesso lo scontro è inevitabile ma l'amore che ci lega a questa figura è delicato e bellissimo!
      Grazie tesoro x avermi dedicato le tue parole <3

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  26. Bellissime le tue parole cara Consu... e soprattutto vere...
    Grazie x la ricetta di questo liquore, me la copio subito ;-)
    A presto :-*
    Mari

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    1. Grazie a te Mari x aver apprezzato..non è facile esprimere in parole certe emozioni!
      Se provi questo liquore, fammi avere il tuo spassionato parere :-D

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  27. Dolcissimo è il tuo pensiero e delizioso questo liquore. Da buona torinese, amante del Bicerin, non posso che apprezzare ^_^
    Un bacione tesoro.

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    1. Grazie Erica, non sai quanto mi faccia piacere :-D

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