venerdì 23 agosto 2013

Idee insalate #10

Finalmente la settimana lavorativa si è conclusa..è stata dura e questo momento lo vedevo come una luce alla fine del tunnel! Il weekend si prospetta già piuttosto impegnativo ma almeno non avrò la sveglia mattutina a disturbare i miei sogni e questo è già un bel passo avanti! Spero di riuscire a dedicarmi un po' a me stessa e al blog ma dubito che ne avrò il tempo..come se non bastasse il meteo prevede una domenica piovosa e questo mi rende un po' irrequieta (anche se credo sia più dovuto agli influssi della luna piena che in queste sere splende prepotente e altera il mio stato psichico..)!
Come ogni venerdì non poteva mancare la mia rubrica dedicata alla salads top parade e, come vi avevo già annunciato, questo sarà l'ultimo appuntamento (ma non preoccupatevi, non smetterò di mangiarmi scodelle di insalate, tutt'altro!)..quindi godetevelo e se vi siete persi i post precedenti troverete i link in fondo alla pagina!

1° Proposta: Insalata FingerFood



Ingredienti:

Avocado maturo
Pomodori 
Carote
Condimento: Succo di limone/Paprika piccante

Tagliare l'avocado a metà per il lungo, eliminare il nocciolo e ricavare la polpa con l'aiuto di un cucchiaio. Irrorare subito con il succo di limone e schiacciarlo accuratamente con i lembi di una forchetta. Sbucciare i pomodori ed eliminare i semi interni, ridurre a piccoli pezzi. Aggiungerli alla crema di avocado e spolverare con la paprika. Mescolare delicatamente e servire con le carote pelate e tagliate a metà.





2° Proposta: Insalata Tricolore



Ingredienti:

Fagiolini serpenti già lessati e raffreddati*
Pomodorini
Primosale
Capperi sotto sale
Condimento: Olio e.v.o./Origano

* Per le indicazioni sulla cottura, vedere qui.

Tagliare a pezzi lunghi circa 4 cm i fagiolini e raccoglier i in una capiente insalatiera. Lavare i pomodorini e tagliarli in quarti. Sciacquare i capperi sotto l'acqua corrente e tagliare a dadini il primosale. Aggiungere tutto nell'insalatiera e condire. Mescolare accuratamente e servire.



3° Proposta: Insalata Orientale


Ingredienti:

Carote
Zucchine
Semi di lino
Semi di zucca
Semi di girasole
Salsa di soia

Pelare le carote e ridurle a bastoncini. Lavare bene le zucchine e fare lo stesso. Raccogliere tutto in un wok e irrorare con un giro di salsa di soia. Saltare dolcemente in padella per pochi minuti e verso fine cottura aggiungere i semini. Mantecare bene e servire tiepida.



Se vi siete persi gli altri appuntamenti, andate a curiosare!
Idee insalate #1
Idee insalate #2
Idee insalate #3
Idee insalate #4
Idee insalate #5
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Idee insalate #7
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Idee insalate #9

44 commenti:

  1. Mi godo le tue belle insalatine come al solito, tesoro, che è meglio..! Lasciamo perdere.. non solo mi attende un week end in solitudine, ma pure il maltempo! Mannaggia se sono meteropatica!!! >:( Un bacione, tvttttb!

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    1. Non te la prendere Ely..in questi giorni sono ispida come un riccio O_o!!!
      Grazie tesoro, spero che il tuo we si riveli migliore delle aspettative ^_^

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  2. come al solito le tue insalate sono fantastiche!
    baci

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  3. che belle insalate fresche e golose, brava

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  4. Me la ero persa questa rubrica zia Consu!
    Io amo le insalate e le verdure in generale e mi serviranno per buttare giù i kg presi in Calabria!!! T.T
    Quindi ben venganooo!
    Un abbraccio!

    Nicole
    The pink bow
    New post
    http://thepinkfashionbow.blogspot.it/2013/08/comfortable-look.html

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    1. Grazie Nicole…le insalate sono un toccasana x la linea..sempre che non ci mangi un filoncino di pane come spesso capita a me O_o

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  5. Fantastiche e sfiziose, non la solita insalata! Bravissima dolcezza!

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    1. Grazie Vale, mi fa piacere che tu abbia gradito ^_^

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  6. Cara Consu, oggi non saprei quale scegliere mi piacciono tutte e tre brava :)

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    1. Ne sono davvero orgogliosa :-D
      Grazie Enrica <3

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  7. pioggia si, ma speriamo poca!!! Ottime queste insalate, ma quante idee, grazie!!! Bacioni e goditi la luna...auuuuuuuhhh!!!!!

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    1. ahahah…la luna a me fa un brutto effetto O_o!
      Grazie a te tesoro <3

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  8. Buone le insalate, anche io ne faccio sempre di diverse e ci caccio dentro di tutto! Anche da noi è previsto brutto tempo, che estate balorda mamma mia!! Buon week end comunque ;)

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    1. Uffff…e io che speravo di farmi almeno un'altro giorno di mare :-(
      Speriamo che si sbaglino…grazie cara e buon we anche a te <3

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  9. Buonissime!! Tra queste preferisco l'ultima! Buona serata!

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  10. Che peccato sia l'ultimo appuntamento! Come al solito le tue insalate sono deliziose, brava!
    Per quanto riguarda l'umore non ne parliamo, speriamo che questo week end passi velocemente e porti via tutti i malumori :)
    Un bacio
    Letizia

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  11. Bellissime idee zia Consu bellissima! :D
    Ciao, Paola!

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  12. Come sempre ci proponi delle bellissime insalate!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  13. Buonissime, Consu! Quella finger food è da provare subito!!! :D Complimenti e un grande abbraccio, buon weekend! :** <3

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  14. Come al solito ci fai un'insalata più buona dell'altra! Quale scegliere? Tutte ovviamente, ma forse la prima m'incuriosisce di più. Un abbraccio e buon we!

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    1. Troppo gentile Andrea ^_^
      Buon we anche a te <3

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  15. Adoro le tue insalate... Sempre geniali!!!! Sul serio.... Abbinamenti, colori, sapori... Bellissime!!! La mia preferita questa volta... L'orientale.... Mi ispira molto!!!
    Bacio

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    1. Grazie cara, hai sempre una parola dolce x me <3<3<3<3

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  16. Uhmmm, l'insalata orientale con tutti quei semini mi piace da impazzire... devo assolutamente prepararla!!!!
    Buon weekend tesoro!

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    1. Prova Paola e vedrai che non te ne pentirai ^_^
      Grazie e felice we anche a te <3

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  17. fresche e gustose queste insalate
    se ti va,passa per un saluto
    NUOVO POST ----> Tr3nDyGiRL Fashion Blog
    Bacini

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    1. Grazie ^_^
      Accetto anche l'invito con grande piacere..

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  18. ...mmmmm...quale scelgo?....quale mi consigli?....sono proprio nell'imbarazzo..mi piace quella saltata nel wok..ma quella con l'avocado è golosa....nel mentre continuo con la mia semplice isalata poco condita...sob..

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    1. Dieta?? Non preoccuparti sono abbastanza light anche queste e magari te le puoi anche concedere ^_*
      Felice we cara e grazie ^_^

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  19. me le mangerei tutte!! ^__^ buonissimo w.e.!

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  20. Ah, ah, questa volta il primo posto se lo becca la finger food, il secondo va all'orientale!!
    Certo che ne hai di idee per ottimi piatti freddi e verdurosi!!
    Ciaooo!!!

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    1. Grazie Silvia, mi fa piacere che ti siano piaciute ^_^

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  21. quante belle idee, la seconda mi ispira molto!:) mi sono iscritta,passa da me se ti va;) http://iremymakeup.blogspot.it/

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    1. Grazie e benvenuta!
      Accetto il tuo invito con grande gioia ^_^

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  22. Ma che sfiziose queste insalate! Ti auguro un weekend rilassante che ne hai bisogno dopo questa settimana... Qui sta diluviando, uffa, io voglio ancora estate!!!

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    1. Grazie Mari..anche qui piove e io che volevo andare al mare :-(

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