lunedì 24 giugno 2013

Maki mediterraneo

Un lunedì un po' strano quello che mi si sta prospettando..un giorno libero preso da mesi preventivamente al fatto che avrei avuto da smaltire i postumi del matrimonio di mio fratello che come era prevedibile è terminato in notturna. Mi sono alzata molto tardi per i miei canoni e adesso sono qui più in dormiveglia che sveglia con la voglia di non fare assolutamente niente..solo tornare a letto! La giornata di ieri è stata perfetta in ogni dettaglio e vivere la gioia degli sposi è stata un'emozione travolgente e un coinvolgimento inaspettato! Quando mi sono sposata io ero rilassatissima mentre la notte prima del loro non ho nemmeno dormito (quindi potrete capire la mia stanchezza fisica e mentale con 2 notti di veglia sulle spalle..)!
Oggi probabilmente la cucina rimarrà chiusa ma desidero postare questi involtini nati dall'esigenza di smaltire un po' di prodotti aperti che avevo in frigo e che mi sono piaciuti da matti! Io adoro la cucina etnica e spesso cerco di portare un po' di esotico anche in piatti tipicamente mediterranei.


Questo piatto è carino da presentare come antipasto quando si hanno ospiti, sono semplici, gustosi, sani e si possono preparare in anticipo, un bella comodità soprattutto per chi ha poco tempo!
Io li ho mangiati come piatto unico e mi hanno saziata con gusto e leggerezza!


A voi la scelta..

Dosi per 10 involtini:

1 melanzana
50 gr di prosciutto cotto a fette sottili
germogli di soia già cotti
salsa di soia x servire

Lavare la melanzana ed eliminare l'estremità. Asciugarla accuratamente e tagliare a fette sottili per la lunghezza con l'aiuto di una mandolina a lama lunga.


Grigliare ogni fetta con il vostro metodo preferito. (io uso una piastra elettrica)


Stendere su ogni fetta 2 pezzetti di prosciutto e un cucchiaino di germogli.


Arrotolare accuratamente e posizionare ogni involtino pronto su un vassoio da portata.


Servire accompagnati con salsa di soia.


A piacere si può tagliare ogni rotolino in pezzi da circa 3 cm e servire proprio come se fossero i maki giapponesi! 


Con questi involtini partecipo nuovamente al contest:

70 commenti:

  1. Auguri ai novelli sposi allora :)
    Adoro le melanzane e i tuoi involtini leggeri e sfiziosi sono perfetti per me. Baci baci, buona settimana

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  2. Auguri agli sposi e anche alla sorella dello sposo ;) Adoro queste ricette svuota frigo ! Immagino che questi involtini siano buonissimi ! Oggi riposati e goditi ancora l'euforia mista a felicità che c'è nell'aria ! Bacione !

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    1. Mary come sempre hai centrato in segno...grazie <3

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  3. Consu..immagino la gioia per tuo fratello!!! Augurissimi... e che dire ieri c'è stata la festa per il 3° compleanno di mio figlio e sono stanchissima anche io.... davvero originali, divertenti e buonissimi questi involtini.. leggeri ma davvero gustosi.
    ciao cara mia.

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    1. Allora auguri anche al tuo cucciolo ^_^
      Grazie cara <3

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  4. Forti questi involtini! veloci e leggeri!!! ciao cara a presto!

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    1. Grazie Annalisa, sono felice che ti siano piaciuti!

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  5. Auguri agli sposini ;) i tuoi involtini mi piacciono molto a presto

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  6. Auguriiiii!! Deve essere un'emozione grandissima il matrimonio di un parente!
    Io mi emoziono tantissimo per le mie amiche, abbastanza anche per matrimoni di gente che non conosco, visti così per caso in giro...
    Figuriamoci per quelli di un fratello!!
    Ahahahahah!!
    Mangiamoci su qualcosa di leggero va, dopo gli stravizi del weekend è quello che ci vuole!

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    1. ahahah..non ti facevo così emotiva ^_*
      Grazie cara <3

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  7. Auguri agli sposini!!!!!! Deliziosi qesti rotolini, un abbraccio Conuselo e buona settimana!!!!

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    1. Grazie cara e buon inizio settimana anche a te <3

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  8. Una ricetta deliziosa e originale!!!! Bravissima, un bacio e felice serata

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    1. Grazie Paola..mi fa piacere che tu abbia gradito :-D

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  9. Ciao cara Zia Consu! Prima di tutto auguri agli sposi!! Come seconda cosa, spero sia andato bene l'esame di tuo marito! Per ultimo ma non meno importante.. adoro i tuoi maki!! Sono così graziosi e invitanti al tempo stesso, un'idea niente male da proporre agli ospiti, e perchè no.. ogni tanto coccolarsi da soli fa solo che bene!! Un abbraccio <3

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    1. Grazie Anita..6 proprio un tesoro!
      L'esito dell'esame lo sapremo solo tra 20 giorni :-(

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  10. Ma che carini!!
    Sei sempre creativa e divertente!!

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  11. ma lo sai che non ho mai mangiato i germogli di soia? è grave? sinceramente non mi hanno mai attratta ma grazie alle tue ricette mi è venuta voglia di assaggiarli...quindi provvederò. I tuoi maki sembrano deliziosi!!! Di solito gli involtini di melanzana li faccio diversamente...magari presto posterò la versione dei miei involtini sul mio blog che ahimè sto davvero trascurando. Colpa dell'ultimo esame e della tesi di laurea che stanno prosciugando tutte le mie energie... Ma presto tornerò attiva! è bello potersi scambiare idee, ricette, pareri..ecc. ed io da quando conosco il tuo blog non posso fare a meno di venirti a trovare tutti i giorni :) baci

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    1. 6 un vero tesoro..non vedo l'ora che questo tuo intenso periodo di studio ti lasci un po' di tempo x cucinare e curare il tuo blog! Aspetto con trepidazione la tua versione degli involtini di melanzana :-D
      Grazie cara e buon inizio settimana <3

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  12. Un'idea davvero cariza e stuzzicante. Congratulazioni per il matrimonio di tuo fratello!

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  13. E' deliziosa questa ricetta, adoro i germogli!!!!
    Eri fantastica ieri.... un bacio enorme!!!!

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    1. Grazie Paola..è anche merito tuo x ieri ^_*

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  14. direi che hai tt il diritto di riposarti tesoro!

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  15. Buonissimi!!!!" Come e andato il matrimonio? Baci simo

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    1. Il matrimonio è stato perfetto..ma io sono di parte :-P
      Grazie Simo <3

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  16. Ciao cara zia Consu!!! Davvero spettacolare e deliziosa questa ricetta, bravissima!! :) Buona serata!

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    1. Grazie Angelica e buona serata anche a te <3

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  17. che belli e che buoni Consu!!! adoro queste cosine in stile etnico!!!! un bacione!

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    1. Grazie Chiara..sono felice che ti siano piaciuti i miei involtini fusion ^_^

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  18. Auguri!
    Ottimi in ripieno degli involtini e molto belle le immagini. :)
    Un abbraccio e a presto!

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    1. Grazie cara..mi fa piacere che anche le foto ti siano piaciute, detto da te che 6 una vera artista in questo, è un grandissimo onore ^_^

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  19. Ancora congratulazioni agli sposini!!!
    E che spettacolo di involtini! Molto chic e invitantissimi!
    Baci!

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  20. Tanti auguri agli sposini! Due notti senza dormire? Io sarei morta. Mi piacciono i tuoi involtini, un'idea molto golosa. Ciao.

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    1. hihihi..io c'ero molto vicina :-P
      Grazie Gio ^_^

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  21. Ciao Consu, auguri agli sposi e complimenti a te, gli involtini sono molto appetitosi, bella ricetta!!!
    Bacioni, buona serata...

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  22. Ciao, tanti auguri agli sposi!!!
    Deliziosi questi gustosi involtini e bella la presentazione etnica!!!
    BAci

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    1. Grazie Laura, sono felice che ti siano piaciuti ^_^

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  23. Tantissimi Auguri agli sposi, posso immaginare la tensione :)
    Quanto mi piacciono le tue ricettine leggere e gustose, bravissima cara!!!!
    Un bacione, buona serata!!!

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  24. Non amo il giapponese, ma questi involtini me li mangerei subito! Ciao Consu, auguri agli sposi e bacioni a te

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  25. che bello vedere sposare i propri fratelli deve essere molto emozionante. complimenti cara per questo antipasto leggere e gustosissimo.Un bacio zietta.

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    1. Hai ragione è stata un'emozione indescrivibile!
      Grazie Vero <3

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  26. Auguri agli sposi !!
    Questa ricettina oggi mi stuzzica tanto !
    Baci!

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    1. Grazie Mary..sono felice che ti siano piaciuti questi involtini ^_^

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  27. Ma che buono questo piatto! Mi sembra proprio il giusto equilibrio tra etnico e mediterraneo!
    un abbraccio Linda

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  28. Chissà che emozione il matrimonio del proprio fratello :)) ottimo piatto Consu..mi piace molto ed è sicuramente da provare...sa di estivo, fresco e buono :))
    bacione

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    1. Non puoi immaginare quanto fossi emozionata..nemmeno x il mio :-P
      Grazie Eli e se li provi fammi sapere ^_*

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  29. Bella ricetta! Adoro le melanzane... la provo di sicuro
    un bacione, Loretta

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    1. Anche a me piacciono molto le melanzane e poi sono così versatili!
      Grazie Lory, è un piacere se provi questi ricetta ^_^

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  30. Ma che buone Consu, che meraviglia!!!
    queste melanzane -involtino sono stuzzicanti!!!
    Per quanto riguarda la notte prima dell'evento, immagino l'emozione che provavi...auguroni agli sposi allora!!!
    Ed ancora complimenti per la ricetta!!
    Un abbraccio grande tesoro.
    Bacione

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    1. ahahah..infatti ho un po' di ore di sonno da recuperare :-P
      Grazie Sabri..6 un vero tesoro <3

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  31. Ma che carino questo simil-sushi! :) Davvero un'ottima idea!!

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  32. Guarda il mondo in casa con questa ricetta!!!davvero invitanti!!!...ops dimenticavo mi sono registrata su BLOGLOVIN, se ti fa piacere seguirmi trovi l'icona sulla sidebar (poi passare anche coi tuoi amici, posto ce n'è!!!!)
    Un abbracciotto e continua a deliziarmi con queste ricettine!!!

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  33. Ciao cara! Abbiamo inserito la tua ricetta!! Grazie a presto :*

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  34. che bel piattino tesorina!!!!!!!!!!!!
    è sì quando ci sono queste mega festa, un pò ci vuole per riprendersi, ma intanto sono felice sia andato tutto benissimo!!!
    un bacio bimba e buona giornata

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    1. Grazie Azzurra ^_*
      Buona giornata anche a te <3

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