giovedì 20 giugno 2013

Crema al riso e cioccolato (senza uova nè burro)

Ogni scusa è buona per mangiare cioccolato..o almeno lo è per me! Cerco sempre di limitarmi nei dolci perchè se veramente dovessi ascoltare la mia golosità sarei fritta ma riesco sempre a trovare un pretesto per concedermi un po' di coccole dolci..la scusa questa volta è stata un piccola delusione legata alla passione di mio marito : il basket!

Una vita passata sotto canestro a momenti alterni ma un amore che non lo ha mai veramente abbandonato. Poi la decisione cruciale: volerne fare un lavoro. Corsi per tutta Italia, un grande impegno in una squadra della zona come 2°allenatore e una stagione di campionato finita amaramente male ma con grandi soddisfazione, e io dietro a ruota ad incoraggiarlo, a fare il tifo come una vera cheerleader, domeniche e sabati passati in palestre non sempre molto accogliente e fredde, ma sempre con lo stesso entusiasmo!
Poi la notizia che avrebbe potuto gestire la squadra da solo come 1°allenatore...ho letto la gioia nei suoi occhi (anche se non lo ammetterebbe mai) e la soddisfazione che finalmente sarebbe stato un po' più vicino al suo sogno. Ma non sempre le cose vanno come te le saresti immaginate...la società ha infatti riconfermato il vecchio allenatore per la prossima stagione e a lui sarebbe toccata la sorte di fargli nuovamente da spalla. Anche se non lo fa trasparire ho visto passare nella sua mente tanti brutti pensieri e lo sconforto ha preso il sopravvento..lui continua a dire che non si era illuso e che sapeva che sarebbe andata così, ma io lo conosco troppo bene e so che ci sperava con tutte le sue forze..lo incoraggio a non mollare, tentare altre strade e forse qualcosa di positivo all'orizzonte potrebbe anche esserci..ma non mi voglio sbilanciare per scaramanzia!



Tutto questo per giustificare il dessert che ci siamo concessi..una crema densa, golosa e cioccolatosa! Per non sentirmi troppo in colpa ho evitato di eccedere in calorie ed ho fatto un esperimento che mi ha pienamente soddisfatta, oltre a consolare il marito rattristato (e la sottoscritta che dovrà sorbirsi una nuova stagione in palestra...)! 



Dosi per 7 porzioni:

70 gr di riso
450 ml di latte parzialmente scremato*
50 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
1 bustina di vanillina

*Per la versione vegana sostituire il latte vaccino con quello di soia o di riso.

In una pentola dai bordi alti versare il latte, il riso, lo zucchero e la vanillina. Cuocere tutto a fiamma dolce per 15 minuti, mescolando spesso. Il composto dovrà rimanere piuttosto liquido.



Spezzettare grossolanamente il cioccolato e metterlo nel bicchiere del frullatore.



Versare ancora bollente il riso cotto e tutto il liquido sopra il cioccolato.



Frullare accuratamente con il frullatore ad immersione.



Versare la crema ottenuta in coppete** mono porzione e lasciar intiepidire a temperatura ambiente.



Riporre in frigo per almeno 1 ora.




Un dessert al cucchiaio denso e avvolgente, dove il cioccolato è in assoluto il protagonista.




La consistenza è simile ad una crema spalmabile che si scioglie in bocca lasciando una sensazione di benessere che riporta il buonumore! La prossima volta altro che dessert al cucchiaio....nel barattolone e via spalmato sul pane!


Con questa ricetta piena di amore, partecipo al contest:
http://letrecucchiarelle.blogspot.it/2013/05/food-contest-la-ricetta-del-cuore.html

** Queste coppette usa e getta (o anche dette lava e riusa) hanno una storia tutta loro..la prossima volta ve la racconto!

62 commenti:

  1. ...dai...non disperate...con questa crema mi sa che al tuo maritino è gia' passato tutto! E' ottima!!!! anche veloce e leggera!baci

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    1. ahahah...x qualche secondo forse..
      Grazie cara <3<3<3

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  2. ciao Consu, è vero che bisogna sempre tirarsi su, di a tuo marito di non mollare...ma come farebbe con una mogliettina così che gli prepara anche questa crema fantastica. baci baci

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    1. Grazie Enrica..sto facendo del mio meglio ma non è così facile...
      6 un tesoro <3

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  3. Ciao consu, questa cremina è sicuramente da provare....soprattutto perché non bisogna accendere il forno! E poi è superciovcolatosa! Complimenti. Leti

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    1. ahahah...troppo caldo x il forno..anche se io non mi tiro mai indietro :-P
      Grazie, sono felice che ti sia piaciuta <3

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  4. ma che buona!!!!bellissime le coppette!!!!ancora complimenti!!!!
    baci simo

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    1. ahahah..queste coppette hanno una storia moooolto lunga ^_^ forse un giorno te la racconterò :-P
      Grazie Simo <3

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  5. Golosissima! senza uovo poi si assapora tutto il gusto del buon cioccolato :)
    un bacione

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    1. Hai perfettamente ragione, spesso nelle creme il sapore dell'uovo è troppo forte..ma con questa stai sicura che si sentirà solo il cioccolato ^_*
      Grazie ragazze <3

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  6. Buona...anzi da rifare al più presto!!!!!!!!!!!!!!
    Hai ragione la vita riserva sempre sorprese...non sempre buone ma basta saperle prendere e non scoraggiarsi mai!!!!
    un abbraccio

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    1. La tua positività è sempre di grande aiuto..grazie cara <3

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  7. E brava moglie consolatrice!!
    Buona la tua crema di riso, mi piace tantissimo!
    Coraggio che chi la dura la vince!!

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  8. Una golosità fantastica!!!! Bravissima, un bacio e felice serata

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  9. Oooh zia, coccolalo, coccolalo tanto! :) e sostienilo sempre!
    Queste cremina col riso mi pare proprio buona, proveremo!
    un bacio

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    1. Tranqui..mi sto dando da fare in tal merito :-P
      Grazie cara <3

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  10. Neeeeeeeeeeeeeeeeeee ma sei un genio!!! troppo buono, bravissima :D

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  11. Risposte
    1. Grazie, mi fa piacere che ti sia piaciuta :-D

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  12. Non mi ricordo chi lo disse ma "9 persone su 10 dicono di amare il cioccolato, i restanti mentono" :-P Zia Consu il cioccolato è sempre qualcosa di confortante.. e come dici tu magari nella vita si apriranno nuove strade! Io lo spero con tutto il cuore per voi!! Un abbraccio cara :)

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    1. ahahah...sono pienamente d'accordo con te..non si può odiare il cioccolato ^_*
      Cerco sempre di essere positiva soprattutto sul futuro..altrimenti sarebbe un disastro :-D
      Grazie Anita <3

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  13. E io mi compro il cioccolato senza zucchero e lo provo stasera, alla faccia della dieta! Ciao ciao, e grazie per la ricetta!

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    1. ahahah...con il cioccolato senza zucchero diventa davvero light...al pari di un'insalata :-P
      Grazie a te cara <3

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  14. anche per me guarda tutte le scuse sono buone per mettere sotto i denti del cioccolato.... sposo dunque la tua idea, gnam :-)

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    1. ahahah...allora siamo complici in questo :-P
      Grazie cara <3

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  15. visto che non c'è il burro posso anche mangiarla illudendomi che sia light ihihih bella pensata. un bacio, a presto. eleonora

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    1. Dai non è poi così calorica (se non si considera tutto il cioccolato...) ^_*
      Grazie Ele <3

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  16. Che buona la cremina che hai fatto, e poi così leggera che davvero ne puoi mangiare a volontà senza sentirsi in colpa !
    baci

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    1. Siiiii...una coccola senza sensi di colpa è il massimo per tornare di buonumore..allora sono riuscita nello scopo :-D
      Grazie Mary <3

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  17. Mmmm quanto è golosa questa crema, se poi è anche leggera, la mangerei senza sensi di colpa :)

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    1. ahahah...mai avere i sensi di colpa a mangiare il cioccolato..fa troppo bene allo spirito :-D
      Grazie Vale <3

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  18. il cioccolato non delude mai....poi la tua ricetta è fantastica! adoro il tuo blog :-) Mi spiace per la delusione del basket....ma vi faccio un grosso in bocca al lupo per il futuro! baci

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    1. Grazie...così mi fai arrossire :-P
      Io vivo la vita alla giornata..me la godo di + e poi quel che sarà sarà, l'importante è non avere rimpianti ^_*

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  19. Mi spiace per tuo marito ma penso che la tua crema di riso lo abbia risollevato un pò. Complimenti. Ti abbraccio e spero di cuore che le cose si sistemino presto!!!

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    1. Esatto, x un po' non c'ha pensato...ma devo subito preparare altra, altrimenti mi cade in depressione..
      Grazio Gio anche x il sostegno ^_^

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  20. Io non direi mai di no al cioccolato né tantomeno a queste golosissime coppette!!!!:) il cioccolato è uno dei metodi migliori per tirarsi su!!! Un bacioneeee!!!!

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    1. Concordo al 100%!!! IL cioccolato è la mia ancora di salvezza ^_*
      Grazie Simo <3

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  21. Questa te la rubo... grazie cara Consu!!!!

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    1. ahahah..è un vero piacere cara ^_*
      Grazie a te <3

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  22. Ciao Consu, peccato per l'occasione mancata di tuo marito, sono certa che ci sarà un'altra occasione:)
    Questa crema farebbe resuscitare i morti tanto è golosa, bravissima!!!
    Bacioni...

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    1. ahahah...Ely 6 troppo simpatica ^_^
      Grazie mi hai strappato proprio un sorriso :-D

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  23. Mi spiace per tuo marito, vedrai arriverà presto un'altra occasione e con il tuo sostegno e questa delizia avrà ritrovato il buon umore! Un abbraccio!!!

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    1. Grazie x il sostegno...x ora rimane un sogno..

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  24. un dolce adatto anche a chi è intollerante a uova e latticini, brava, in bocca al lupo per il lavoro di tuo marito, un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie Silvia...meno male che un lavoro "vero" x il momento ce l'ha già! Il resto si vedrà..

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  25. ma si questo dolcetto è una vera e propria consolazione!!!

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  26. che bella proposta questa crema con farina di riso...non l'ho mai provata! grazie per il suggerimento e a presto, da oggi ti seguiamo con piacere ;-))
    Alice&Ellen

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  27. Ciao cara... di solito arriccio tutto il naso di fronte ad un titolo così....perché io, devi sapere, più una cosa è grassa, più la adoro! Ma poi, leggendo e scorrendo le immagini...mi hai proprio convinta!!! Però adesso sono curiosa di sapere qual'è la storia delle tue coppette usa e riusa!!! BAci.

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    1. ahahah...sai anche se non è grassa, è talmente ricca di cioccolato che è una vera goduria..sono sicura che ti piacerebbe :-D
      Grazie <3

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  28. Tu marito avrà sicuramente un'altra occasione. Tu sei carinissima a sostenerlo, a incoraggiarlo e preparargli queste bontà nei momenti "no".
    Brava zia Consu :*

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  29. Certo che lo sostieni alla grande il tuo maritino.... non mollare, la tua Consu è una potenza!!!!!
    Buon We cara!

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  30. vedrai vedrai tesoro come si dice..."si chiude una porta e si apre un portone!!!" tenete duro e quando meno te lo aspetti qualcosa di buono arriverà!!!ora tutte coccole coccole coccole!!!!
    ti abbraccio forte forte forte fidati me ne intendo di delusioni....

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    1. Grazie x il sostegno Azzurra..6 un vero tesoro <3

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